общественное питание

Откройте для себя мир веганских ужинов, где каждый рецепт — это не только о еде, но и о заботе о себе и планете. Эта книга – путеводитель в мир растительных блюд, которые поднимут настроение и подарят чувство лёгкости и энергии. Здесь вы найдёте рец…

Украсить ваш вечер вкусными и здоровыми блюдами стало проще! В этом сборнике представлены рецепты ужинов, которые дарят множество удовольствия без ущерба для здоровья. Используя свежие овощи, крупы и молочные продукты, вы сможете создать удивительны…

Эта книга поможет вам легко и вкусно соблюдать принципы правильного питания. В ней собраны рецепты, которые идеально подходят для тех, кто хочет оставаться в форме, не тратя много времени на готовку. Каждое блюдо содержит не более 500 калорий, что по…

В этой книге собрано множество рецептов для тех, кто стремится поддерживать здоровое питание и обогатить свой рацион полезными напитками. Мы предлагаем вам рецепты вкусных и питательных коктейлей и смузи, которые легко впишутся в ваш ежедневный рацио…

В этой книге представлено более 90 разнообразных рецептов, ориентированных на здоровое питание и поддержание баланса калорий. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями по приготовлению, а также информацией о калорийности и составах ингреди…

Диета манекенщиц — это рацион питания, который направлен на поддержание стройной фигуры и сохранение здоровья, сохраняя при этом баланс между низкокалорийными, но питательными блюдами. Этот режим питания особенно актуален для людей, которым важно сле…

В этой книге собрано множество рецептов для тех, кто стремится поддерживать здоровое питание и обогатить свой рацион полезными напитками. Лакто-вегетарианство — это сбалансированное питание, включающее молочные продукты, но исключающее мясо и рыбу. М…

Это не просто выбор пищи, собственном здоровье. Эта книга предлагает разнообразные рецепты, которые не только вкусны, но и полезны для вашего тела и духа. Помогут вам насытиться , при этом сохраняя баланс питательных веществ и удовольствия от еды. Вн…

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания напрямую связан с технологическими процессами выпуска готовой продукции собственного производства. Сами технологические процессы регулируются техническими нормами и правилами. Самоучитель-трена…

Лакто-вегетарианские ужины: Питание с Удовольствием! Украсить ваш вечер вкусными и здоровыми блюдами стало проще! В этом сборнике представлены лакто-вегетарианские рецепты ужинов, которые дарят множество удовольствия без ущерба для здоровья. Использу…

"Веганский стиль жизни — это не просто выбор пищи, это философия заботы о планете, животных и собственном здоровье. Эта книга предлагает разнообразные рецепты, которые не только вкусны, но и полезны для вашего тела и духа. Веганские блюда помогут вам…

«Правильное питание: вкусно, быстро, полезно» Эта книга – ваш персональный гид в мир сбалансированного и здорового питания. Более 100 простых и вкусных рецептов, каждый из которых содержит не более 500 калорий, помогут вам питаться правильно без чув…

Стол 8 предназначен для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися обострениями и нарушениями функции печени, а также для пациентов с хроническими заболеваниями желудка и кишечника. Основная цель этого стола — снизи…

Книга поможет вам научиться сочетать вкус и пользу, создать сбалансированное меню на каждый день, не тратя много времени на готовку. Если вы хотите почувствовать себя лучше, быть энергичнее и поддерживать форму, эта книга – ваш идеальный помощник в м…

Начните свой день с легкостью и вдохновением с этой универсальной книгой рецептов! "Завтраки на каждый день" предлагает оригинальных и разнообразных рецептов, которые удовлетворят любой вкус и предпочтения. От полезных овсяных хлопьев до изысканных …

У вас есть фритюрница и вы не знаете, как извлечь из неё максимум пользы? Или вы подумываете о том, чтобы приобрести её, и ищете вдохновения для рецептов? Тогда эта кулинарная книга - то, что вам нужно! Откройте для себя более 60 разнообразных реце…

В учебном пособии по дисциплине «Основы здорового питания» рассмотрены основы физиологии человека; химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность; нормы потребления нутриентов; изменения, происходящие с нутриентами…

В этой книге вы найдете удивительные рецепты, созданные специально для сковороды. Здесь вы обнаружите увлекательные истории из жизни, пошаговые рецепты с фотографиями, а также классические блюда нашей кухни. Книга словно приглашает вас на уютный ужин…

В книге собран опыт развития крупнейших российских франчайзинговых сетей в сфере общественного питания. Топ-менеджеры и предприниматели делятся успехами в построении устойчивого франчайзингового бизнеса, а также предостерегают от повторения их ошибок…

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, правила эффективного рекрутинга, обучения команды…