учебники и пособия для вузов
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов экономических и технических направлений подготовки высших учебных заведений аграрного профиля. Пособие…
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов экономических и технических направлений подготовки высших учебных заведений аграрного профиля. Пособие…
Учебник «Психология руководителя: потребностно-смысловые аспекты» является результатом многолетних теоретических разработок и комплексных эмпирических исследований авторов. Впервые реализован систематический и многомерный подход к изучению смысловой …
Учебник «Психология руководителя: потребностно-смысловые аспекты» является результатом многолетних теоретических разработок и комплексных эмпирических исследований авторов. Впервые реализован систематический и многомерный подход к изучению смысловой …
В курсе раскрываются основополагающие принципы и содержание политологии как самостоятельной научной и образовательной дисциплины, основные вехи ее формирования и эволюции, методология и понятийно-категориальный аппарат. Курс призван помочь читателю р…
В курсе раскрываются основополагающие принципы и содержание политологии как самостоятельной научной и образовательной дисциплины, основные вехи ее формирования и эволюции, методология и понятийно-категориальный аппарат. Курс призван помочь читателю р…
В курсе рассматриваются основные аспекты процессов информатизации и формирования информационного общества, теоретические основы, понятия и определения информатики и экономической информатики, техническая и программная база информационных систем и тех…
В курсе рассматриваются основные аспекты процессов информатизации и формирования информационного общества, теоретические основы, понятия и определения информатики и экономической информатики, техническая и программная база информационных систем и тех…
Изложены основные принципы и требования к проектированию, обустройству объектов сбора и подготовки нефти и газа, особенностям эксплуатации и обслуживания их в разных стадиях разработки месторождений. Приведена методика расчета и инженерной оценки пар…
Изложены основные принципы и требования к проектированию, обустройству объектов сбора и подготовки нефти и газа, особенностям эксплуатации и обслуживания их в разных стадиях разработки месторождений. Приведена методика расчета и инженерной оценки пар…
Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Пров…
Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Пров…
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных диспе…
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных диспе…
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. М…
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. М…
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студ…
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студ…
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценно…
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценно…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.
Для студентов направления 29.03.03 «Технология по…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.
Для студентов направления 29.03.03 «Технология по…
Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению размеров и формы сварочной ванны, энергетическим характер…
Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению размеров и формы сварочной ванны, энергетическим характер…
Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам тепловой эффективности сварочных источников тепла, тепловы…
Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам тепловой эффективности сварочных источников тепла, тепловы…
Изложены современные представления о движении однофазных и двухфазных водно-углеводородных сред (нефтяных и продуктов их переработки) с точки зрения гидродинамики. Приведены основные способы снижения гидравлического сопротивления, в том числе и эффек…
Изложены современные представления о движении однофазных и двухфазных водно-углеводородных сред (нефтяных и продуктов их переработки) с точки зрения гидродинамики. Приведены основные способы снижения гидравлического сопротивления, в том числе и эффек…
Рассматриваются проблемы и перспективы развития водородной энергетики, дано обоснование задержки развития и внедрения атомно-водородного и солнечноводородного направлений и перспектив их развития, обоснован выбор метановодородного направления развити…
Рассматриваются проблемы и перспективы развития водородной энергетики, дано обоснование задержки развития и внедрения атомно-водородного и солнечноводородного направлений и перспектив их развития, обоснован выбор метановодородного направления развити…
Рассмотрены теоретические предпосылки математического аппарата теории оптимизации. Обращается внимание на концепцию цифровизации электроэнергетики как основное поле деятельности ближайшего времени. Основное внимание уделяется формулировке расчетных з…
Рассмотрены теоретические предпосылки математического аппарата теории оптимизации. Обращается внимание на концепцию цифровизации электроэнергетики как основное поле деятельности ближайшего времени. Основное внимание уделяется формулировке расчетных з…
Рассмотрены особенности принципов построения релейной защиты для интеллектуальной электрической сети. Излагаются результаты исследований отечественных научных коллективов. Отдельные главы посвящены статистическим методам распознавания режимов и основ…
Рассмотрены особенности принципов построения релейной защиты для интеллектуальной электрической сети. Излагаются результаты исследований отечественных научных коллективов. Отдельные главы посвящены статистическим методам распознавания режимов и основ…
Рассматриваются современные концепции, функции и методы управления персоналом. Охарактеризованы методология управления персоналом и формирование системы управления персоналом промышленного предприятия, планирование кадровой работы, технология управле…
Рассматриваются современные концепции, функции и методы управления персоналом. Охарактеризованы методология управления персоналом и формирование системы управления персоналом промышленного предприятия, планирование кадровой работы, технология управле…
Изложены современные базовые методы очистки и обезвреживания сточных вод химических производств от взвешенных веществ, органических и неорганических соединений. Приведена основная классификация сточных вод, а также типы загрязняющих веществ. Дана акт…
Изложены современные базовые методы очистки и обезвреживания сточных вод химических производств от взвешенных веществ, органических и неорганических соединений. Приведена основная классификация сточных вод, а также типы загрязняющих веществ. Дана акт…
Рассмотрены основы проектирования и эксплуатации систем теплоснабжения и теплопотребления, рассмотрены принципиальные схемы и режимы работы, сведения по оборудованию и приборам для автоматизации инженерных систем. Разработаны лабораторные работы по с…
Рассмотрены основы проектирования и эксплуатации систем теплоснабжения и теплопотребления, рассмотрены принципиальные схемы и режимы работы, сведения по оборудованию и приборам для автоматизации инженерных систем. Разработаны лабораторные работы по с…