учебники и пособия для вузов

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы…

В монографии предпринята попытка формулирования взаимосвязи проблем антикоррупции как когентного принципа международного права и функции государства с систематизацией национального законодательства в экзистенциальном конституционно-правовом аспекте. …

В пособии рассмотрены психологические основы труда учителя, представлены авторская концепция и технология профессионального развития педагога, теоретически обоснованы и раскрыты психологические факторы, условия, механизмы и движущие силы творческой с…

В учебнике представлено становление поликультурного образования в США, Западной Европе, в России. Рассмотрены психолого-педагогические условия реализации поликультурного образования, проанализировано влияние культуры на познавательные способности уча…

В учебнике рассмотрены основные понятия, принципы и особенности международного права, история его становления. Отражен современный уровень его развития, а также влияние на международные отношения и внутреннюю жизнь государств. Теоретический материал …

Данное издание построено на сочетании традиционных компонентов университетского учебника и новых, в определенной степени экспериментальных черт. Материал учебника излагается в соответствии с проблемно-хронологическим и жанрово-стилевым принципами ана…

Данное исследование является продолжением многолетней работы авторского коллектива по тематике, связанной с антикризисным управлением, устойчивостью экономики России и отдельных компаний. В отличие от предыдущих работ, монография охватывает отраслево…

Учебник направлен на развитие навыков профессиональной коммуникации на французском языке во всех видах речевой деятельности. Основные практические цели учебника — научить работать с текстами социально-политического характера, обогатить словарный запа…

Данный курс раскрывает особенности макро- и микроскопического строения древесины и коры; свойства и пороки древесины; общие принципы товароведения, методы классификации и стандартизации лесных товаров. Даны методические рекомендации по выполнению рас…

В работе рассматриваются основные проблемы становления и развития относительно молодой отрасли криминологических знаний ? российской политической криминологии. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного станда…

В учебнике рассматриваются сущность и содержание эконометрического моделирования. Излагаются теория и практические методики разработки генетических и телеологических прогнозов. Представлены как ставшие уже традиционными подходы к изучению экономическ…

Цель учебного пособия — формирование навыков научного мышления и создание системы знаний о методах ведения и способах оформления результатов научных исследований. Задачами пособия являются ознакомление с историей развития научного познания и освоение…

Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происх…

В настоящем издании представлен материал, полностью отвечающий программе курса общей химии для технических вузов. В книге в логичной последовательности рассматриваются строение атомов и молекул; классификация, номенклатура и свойства неорганических с…

В учебном пособии, предназначенном для методического обеспечения практических занятий, изучается и анализируется классический китайский трактат «Дао дэ цзин». Будучи небольшим по объему, данное произведение позволяет наиболее полно разобрать структур…

Учебное пособие посвящено основным положениям механики грунтов. Книга включает краткое изложение методики расчета по соответствующим разделам курса, примеры решения задач и варианты заданий по каждому разделу для самостоятельной работы студентов. Кни…

В учебнике освещается множество различных антропологических проблем. В нем представлен материал о философском постижении человека, типах антропологических учений, бытии человека, проблеме человеческой субъективности во всем ее многообразии и о персон…

Учебник призван дать студентам знания, необходимые для формирования соответствующего уровня специалистов современного машиностроительного производства. Книга, написанная заслуженным машиностроителем и специалистом с большим производственным опытом, у…

Учебное пособие написано на общеметодологической основе и представляет интерес как структурированное изложение основных вопросов, рассматриваемых в рамках таких специализированных дисциплин, как «Психокоррекция», «Специальная психология», «Специальна…

В учебном пособии излагаются теоретические основы управления, раскрываются понятия, принципы, функции и задачи менеджмента на предприятии. Представлены методы анализа внешней и внутренней среды фирмы при разработке стратегии, порядок и основные метод…