кулинария
Книга "Приправы для жизни: Введение в мир специй" - это увлекательное путешествие по миру приправ, которое поможет вам расширить свой кулинарный опыт и научиться использовать различные приправы для создания вкусных блюд и напитков. В книге вы найдете…
Книга "Приправы для жизни: Введение в мир специй" - это увлекательное путешествие по миру приправ, которое поможет вам расширить свой кулинарный опыт и научиться использовать различные приправы для создания вкусных блюд и напитков. В книге вы найдете…
Из книги вы узнаете, что пищевая ценность изделий из теста зависит от содержания в них углеводов (крахмала), а также растительных белков, жиров и витаминов группы В и РР. Со сливочным маслом вводится в изделия из теста и витамин А.
Вы научитесь готов…
Из книги вы узнаете, что пищевая ценность изделий из теста зависит от содержания в них углеводов (крахмала), а также растительных белков, жиров и витаминов группы В и РР. Со сливочным маслом вводится в изделия из теста и витамин А.
Вы научитесь готов…
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного м…
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного м…
Место овощей в питании человека определяется не только их калорийностью, но и биологической ценностью, благотворным влиянием на процессы пищеварения. Овощи и фрукты – почти единственный источник витамина С.
С этой книгой вы научитесь готовить великол…
Место овощей в питании человека определяется не только их калорийностью, но и биологической ценностью, благотворным влиянием на процессы пищеварения. Овощи и фрукты – почти единственный источник витамина С.
С этой книгой вы научитесь готовить великол…
Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие хол…
Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие хол…
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требова…
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требова…
Блюда из яиц имеют большое значение в питании человека. Их пищевая ценность обусловливается прежде всего содержанием белков, жира, витаминов А, Д, В1, В2.
Значение творожных блюд в питании чрезвычайно велико, так как в твороге содержится до 16,5% бел…
Блюда из яиц имеют большое значение в питании человека. Их пищевая ценность обусловливается прежде всего содержанием белков, жира, витаминов А, Д, В1, В2.
Значение творожных блюд в питании чрезвычайно велико, так как в твороге содержится до 16,5% бел…
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем в…
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем в…
"Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчива…
"Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчива…
Бешеный ритм современной жизни диктует свои правила, но технический прогресс даёт возможность максимально эффективно использовать время для приготовления еды.
Готовить в микроволновке быстро и просто, для этого совсем не обязательно быть профессионал…
Бешеный ритм современной жизни диктует свои правила, но технический прогресс даёт возможность максимально эффективно использовать время для приготовления еды.
Готовить в микроволновке быстро и просто, для этого совсем не обязательно быть профессионал…
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендов…
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендов…
Ваш ребёнок отказывается от каши, а при слове «овощи» прячется под стол? Хотите оторвать детей от гаджетов и провести вечер вместе — с пользой и весельем?
Превратите кухню в волшебную лабораторию! «Готовим вместе с детьми» — детская кулинарная книга,…
Ваш ребёнок отказывается от каши, а при слове «овощи» прячется под стол? Хотите оторвать детей от гаджетов и провести вечер вместе — с пользой и весельем?
Превратите кухню в волшебную лабораторию! «Готовим вместе с детьми» — детская кулинарная книга,…
Праздничный стол — это не только сладости, но и особая атмосфера, которую они создают.
Я верю, что каждый десерт является поводом для радости и праздника, и надеюсь, что эти рецепты помогут вам привнести частичку волшебства и счастья в вашу жи…
Праздничный стол — это не только сладости, но и особая атмосфера, которую они создают.
Я верю, что каждый десерт является поводом для радости и праздника, и надеюсь, что эти рецепты помогут вам привнести частичку волшебства и счастья в вашу жи…
Откройте для себя волшебство кулинарных тайн и создайте неповторимый праздничный стол с этой кулинарной книгой.
В ней вы найдете изысканные рецепты горячих блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям.
Эта книга станет вашим надежн…
Откройте для себя волшебство кулинарных тайн и создайте неповторимый праздничный стол с этой кулинарной книгой.
В ней вы найдете изысканные рецепты горячих блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям.
Эта книга станет вашим надежн…
Приготовьтесь к праздничным торжествам и удивите гостей великолепными салатами из этой кулинарной книги. "Праздничный стол: Салаты" - это настоящее сокровище для всех ценителей вкусной и красивой кухни.
Не важно, являетесь ли вы опытным поваро…
Приготовьтесь к праздничным торжествам и удивите гостей великолепными салатами из этой кулинарной книги. "Праздничный стол: Салаты" - это настоящее сокровище для всех ценителей вкусной и красивой кухни.
Не важно, являетесь ли вы опытным поваро…
"Итальянская кухня: Вкус и Традиции" - это путеводитель в мир ароматов, вкусов и культуры Италии через призму её гастрономического наследия. От истории и эволюции до обрядов и рецептов, эта книга погружает читателя в богатство итальянской кухни. Откр…
"Итальянская кухня: Вкус и Традиции" - это путеводитель в мир ароматов, вкусов и культуры Италии через призму её гастрономического наследия. От истории и эволюции до обрядов и рецептов, эта книга погружает читателя в богатство итальянской кухни. Откр…
Палео-диета - это увлекательный путеводитель в мир палеопитания, основанного на принципах питания наших древних предков из палеолитической эпохи. Читатели узнают полную картину этого образа жизни, автор обосновывает его научную базу и объясняет, как…
Палео-диета - это увлекательный путеводитель в мир палеопитания, основанного на принципах питания наших древних предков из палеолитической эпохи. Читатели узнают полную картину этого образа жизни, автор обосновывает его научную базу и объясняет, как…
Откройте для себя богатство вкусов, секреты приготовления блюд и исторические корни Средиземноморской диеты, которая объединяет в себе великолепный вкус и заботу о здоровье.
В этой книге вы найдете.
Полезные советы по использованию оливкового масла, …
Откройте для себя богатство вкусов, секреты приготовления блюд и исторические корни Средиземноморской диеты, которая объединяет в себе великолепный вкус и заботу о здоровье.
В этой книге вы найдете.
Полезные советы по использованию оливкового масла, …
Потрясающе красивая книга рецептов, вдохновленных шедеврами Хаяо Миядзаки и студии Ghibli. Классика и современные приключения, фантастические миры и исторические сюжеты – в каждом из фильмов еда занимала свое особое место. Теперь и вы сможете попробо…
Потрясающе красивая книга рецептов, вдохновленных шедеврами Хаяо Миядзаки и студии Ghibli. Классика и современные приключения, фантастические миры и исторические сюжеты – в каждом из фильмов еда занимала свое особое место. Теперь и вы сможете попробо…
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четыре…
Каждая книга фуд-блогера Ольги Аветисьянц – это настоящая инструкция по созданию праздника в любой день. И та, которая перед вами, – не исключение. Эта книга о том, как наполнить дом теплом и ароматами свежей и небанальной авторской выпечки. В четыре…