кулинария

A Ballymaloe-trained chef, songwriter and musical right-hand-man to the legends of Irish song takes us back stage and into the kitchens of a bohemian, international and surprisingly foodie group of Irish household names, including members of the Dubl…

Книга, которая поможет поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус. Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге – более 100 рецептов: …

Nigel Slater’s Eat was one of his bestselling and most popular books ever. Now he has written GreenFeast, the green follow-up to Eat, packed full of short, doable and fast vegetable recipes that are usefully divided into In the frying pan, In the han…

Кухня – это необходимость в первую очередь и только потом искусство, поэтому ее минимальная цель – накормить, и только потом, можно подумать о вкусе, красоте, творчестве. Давайте не забывать это, потому что это наша обязанность по отношению к тем мно…

Tofu is a soya-based bean-curd which has been used for cooking in the Far East for centuries. This cookbook shows how easy to cook, deliciously versatile and wonderfully healthy tofu is.High in protein, low in calories and completely cholesterol-free…

The bestselling guide to beating arthritis through nutrition. With over 60 delicious recipes from cook Marguerite Patten, who completely eased her own painful arthritic symptoms through diet, and a comprehensive self-treatment plan from nutritionist …

This beautifully presented Little Book is an excellent introduction to the world of craft beer including the major UK, US, and European microbreweries. It includes a fascinating history of the product, how it’s made, how best to drink it and details …

This beautifully presented Little Book is an excellent introduction to the world of rum. It includes the very best product from the Caribbean, UK, and US as well as new and emerging markets. With a fascinating history of the product itself, how it’s …

Сколько помнит себя Аннелие, она всегда любила печь. С детства удивляла свою семью тем, как готовила. Месить тесто ей больше нравилось руками и деревянной лопаткой, чем миксером. Погружать руки в тесто было настоящей радостью, а сам процесс приготовл…

This beautifully presented Little Book is an excellent introduction to the world of gin. It includes a fascinating history of the product itself, how it’s made, how best to drink it and details of the world’s best gins.The book includes a description…

Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь «По крышам Парижа» – книга о настоящей любви к французской кухне. Но…

The market for carbonated beverages has grown dramatically over recent years in most countries, and this growth has required changes in the way factories are run. Like other food products, soft drinks are required to be produced under stringent hygie…

«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемес…

«Кето. Большая кулинарная книга» – намного больше, чем кулинарная книга. Это практичное, понятное и уникальное руководство, которое поможет вам добиться успеха на пути к здоровой жизни. Когда автор книги Сюзанна Райан перепробовала бесчисленное колич…

Taking a fresh approach to information on baked products, this exciting new book from industry consultants Cauvain and Young looks beyond the received notions of how foods from the bakery are categorised to explore the underlying themes which link th…

Перед вами не просто поваренная книга, а настоящая энциклопедия по кулинарии для начинающих. Рецепты, представленные на ее страницах, отличаются привычным набором продуктов, а значит вам не придется искать в магазинах дорогостоящие деликатесы. Здесь …

В данной книге рассказывается о необходимости правильного питания. Раскрыт вопрос правильного питания. Также вы узнаете в каком объеме необходимо питаться для достижения желаемых вами результатов.

«Так называемая японская диета была разработана специалистами японской клиники „Яэкс“. Традиционный основной курс рассчитан на 13 дней, в течение которых теряется 7—8 кг веса, а используемый иногда дополнительный – на 7 дней. По заверениям создателей…

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу «просто и очень вкусно». Для каждого блюда приводит…

В этой книге собраны самые разные рецепты домашней выпечки на каждый день и для праздничного стола. Все они настолько просты, что с приготовлением любого блюда, будь это торт или просто домашнее печенье, без труда справится даже неопытный кулинар. Зд…