кулинария
«Рецепты валлонской кухни» - это практическая книга из 100 домашних блюд, вдохновлённых традициями Валлонии (франкоязычного региона Бельгии). Внутри - простые салаты и закуски, согревающие супы, сытные мясные блюда с пивом и яблоками, мидии и рыба, л…
«Рецепты валлонской кухни» - это практическая книга из 100 домашних блюд, вдохновлённых традициями Валлонии (франкоязычного региона Бельгии). Внутри - простые салаты и закуски, согревающие супы, сытные мясные блюда с пивом и яблоками, мидии и рыба, л…
Рецепты абруццской кухни — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями региона Абруццо (Италия). Внутри — блюда на каждый день и для особых случаев: антипасти и закуски, супы и похлёбки, паста и ньокки, мясо и птица, рыба и…
Рецепты абруццской кухни — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями региона Абруццо (Италия). Внутри — блюда на каждый день и для особых случаев: антипасти и закуски, супы и похлёбки, паста и ньокки, мясо и птица, рыба и…
«Рецепты авадхи (Лакхнау) кухни» — это сборник из 100 домашних рецептов в едином формате, вдохновлённых авдхийской традицией Северной Индии и вкусами Лакхнау: кебабы, бирьяни, корма, пряные супы, гарниры, соусы, выпечка и десерты.
Внутри — 10 темати…
«Рецепты авадхи (Лакхнау) кухни» — это сборник из 100 домашних рецептов в едином формате, вдохновлённых авдхийской традицией Северной Индии и вкусами Лакхнау: кебабы, бирьяни, корма, пряные супы, гарниры, соусы, выпечка и десерты.
Внутри — 10 темати…
«Болани: афганские лепёшки с начинкой» — практичная книга для тех, кто любит простую еду с характером. Болани — тонкие жареные лепёшки из пресного теста, внутри которых может быть что угодно: картофель и зелёный лук, порей и шпинат, тыква с зирой, че…
«Болани: афганские лепёшки с начинкой» — практичная книга для тех, кто любит простую еду с характером. Болани — тонкие жареные лепёшки из пресного теста, внутри которых может быть что угодно: картофель и зелёный лук, порей и шпинат, тыква с зирой, че…
«Щи с мясом: говядина, свинина, птица» — практичная книга для тех, кто хочет варить щи стабильно вкусно, наваристо и без “как-нибудь”. Здесь собраны проверенные рецепты щей на трёх основных видах мяса: говяжьи — глубокие и плотные, свиные — домашние …
«Щи с мясом: говядина, свинина, птица» — практичная книга для тех, кто хочет варить щи стабильно вкусно, наваристо и без “как-нибудь”. Здесь собраны проверенные рецепты щей на трёх основных видах мяса: говяжьи — глубокие и плотные, свиные — домашние …
«Рецепты кухни Альто-Адидже» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами региона Альто-Адидже (Южный Тироль).
Внутри — блюда с альпийским характером: сытные супы и похлёбки, простые закуски и салаты, рыба, птица и мясо, гарни…
«Рецепты кухни Альто-Адидже» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами региона Альто-Адидже (Южный Тироль).
Внутри — блюда с альпийским характером: сытные супы и похлёбки, простые закуски и салаты, рыба, птица и мясо, гарни…
«Рецепты багамской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами Багамских островов. В книге собраны блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, мясо и курица, гарниры и блюда из круп, в…
«Рецепты багамской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами Багамских островов. В книге собраны блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, мясо и курица, гарниры и блюда из круп, в…
«Рецепты банатской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых банатской традицией: кухней Центральной и Юго‑Восточной Европы, где сочетаются простые продукты, сытные блюда и узнаваемые приправы (паприка, чеснок, тмин, зелень…
«Рецепты банатской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых банатской традицией: кухней Центральной и Юго‑Восточной Европы, где сочетаются простые продукты, сытные блюда и узнаваемые приправы (паприка, чеснок, тмин, зелень…
«Рецепты барбадосской кухни» — электронная кулинарная книга из серии «Кухни народов мира», включающая 100 домашних блюд в карибском стиле.
Внутри — закуски и салаты, супы и рагу, блюда из рыбы и морепродуктов, курица, мясные рецепты и карри, гарниры …
«Рецепты барбадосской кухни» — электронная кулинарная книга из серии «Кухни народов мира», включающая 100 домашних блюд в карибском стиле.
Внутри — закуски и салаты, супы и рагу, блюда из рыбы и морепродуктов, курица, мясные рецепты и карри, гарниры …
Электронная книга «Рецепты баскской (французской) кухни» — это сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых французской частью Страны Басков. Внутри вы найдёте пинчос и аперитивы, салаты и холодные блюда, супы и похлёбки, блюда из рыбы и морепроду…
Электронная книга «Рецепты баскской (французской) кухни» — это сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых французской частью Страны Басков. Внутри вы найдёте пинчос и аперитивы, салаты и холодные блюда, супы и похлёбки, блюда из рыбы и морепроду…
«Рецепты астурийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых гастрономией Астурии (север Испании): сытной и понятной кухней, где рядом живут бобовые похлёбки, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и птица, деревенская выпеч…
«Рецепты астурийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых гастрономией Астурии (север Испании): сытной и понятной кухней, где рядом живут бобовые похлёбки, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и птица, деревенская выпеч…
«Рецепты ачехской кухни» — это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кухней Ачеха (север Суматры). В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, ароматные супы, варианты с рисом и лапшой, блюда из курицы, мяса…
«Рецепты ачехской кухни» — это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кухней Ачеха (север Суматры). В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, ароматные супы, варианты с рисом и лапшой, блюда из курицы, мяса…
«Урбеч. От семени к клетке» — книга о том, почему урбеч — это не просто “ореховая паста”, а целая система: сырьё, трение, время, температура и кислород. Автор показывает урбеч изнутри — от культуры Дагестана и традиции жернового помола до современной…
«Урбеч. От семени к клетке» — книга о том, почему урбеч — это не просто “ореховая паста”, а целая система: сырьё, трение, время, температура и кислород. Автор показывает урбеч изнутри — от культуры Дагестана и традиции жернового помола до современной…
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические работы по изучению нормативно-технической документации, лабораторные работы по изготовлению сахаристых кондитерских изделий.
Учебно-методическое пособи…
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические работы по изучению нормативно-технической документации, лабораторные работы по изготовлению сахаристых кондитерских изделий.
Учебно-методическое пособи…
По принятой в России классификации кондитерские изделия в зависимости от применяемого исходного сырья, технологии переработки и конечного продукта подразделяют на две основные группы: сахаристые и мучные. К сахаристым изделиям относят карамель, конфе…
По принятой в России классификации кондитерские изделия в зависимости от применяемого исходного сырья, технологии переработки и конечного продукта подразделяют на две основные группы: сахаристые и мучные. К сахаристым изделиям относят карамель, конфе…
«Рецепты галисийской кухни» — электронный сборник из 100 блюд, собранных в удобные главы: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и мясо, гарниры, выпечка, соусы, десерты и напитки.
Каждый рецепт оформлен так, чтобы готовить бы…
«Рецепты галисийской кухни» — электронный сборник из 100 блюд, собранных в удобные главы: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и мясо, гарниры, выпечка, соусы, десерты и напитки.
Каждый рецепт оформлен так, чтобы готовить бы…
«Рецепты боснийской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд в балканском стиле: закуски и салаты, наваристые чорбы, блюда на гриле, тушёные рагу, выпечка, овощные и рыбные рецепты, а также соусы, заготовки, десерты и напитки.
Каждый рецепт …
«Рецепты боснийской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд в балканском стиле: закуски и салаты, наваристые чорбы, блюда на гриле, тушёные рагу, выпечка, овощные и рыбные рецепты, а также соусы, заготовки, десерты и напитки.
Каждый рецепт …
«Равиоли и пельмени по-итальянски: начинки, соусы, заморозка» — практичная книга для тех, кто хочет делать домашнюю пасту и пельмени так, чтобы было вкусно сразу и удобно на потом.
Внутри — понятное базовое тесто и десятки рабочих начинок: от класси…
«Равиоли и пельмени по-итальянски: начинки, соусы, заморозка» — практичная книга для тех, кто хочет делать домашнюю пасту и пельмени так, чтобы было вкусно сразу и удобно на потом.
Внутри — понятное базовое тесто и десятки рабочих начинок: от класси…
«Паста без глютена» — это практичная книга о том, как готовить безглютеновую пасту так, чтобы она была упругой, вкусной и не разваливалась в тарелке.
Внутри — понятный разбор текстур: почему рисовая паста ломается, а чечевичная превращается в кашу, …
«Паста без глютена» — это практичная книга о том, как готовить безглютеновую пасту так, чтобы она была упругой, вкусной и не разваливалась в тарелке.
Внутри — понятный разбор текстур: почему рисовая паста ломается, а чечевичная превращается в кашу, …
«Рецепты Баскской (испанской) кухни» — практичный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых гастрономией Страны Басков. Внутри — пинчос и закуски, салаты и холодные блюда, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, мясо и птица, овощные гарниры, выпечка, дес…
«Рецепты Баскской (испанской) кухни» — практичный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых гастрономией Страны Басков. Внутри — пинчос и закуски, салаты и холодные блюда, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, мясо и птица, овощные гарниры, выпечка, дес…