производство вкусовых продуктов
Книга «Наука вкуса для тотального обновления организма» предлагает уникальный взгляд на питание и его влияние на организм. Автор раскрывает механизмы, которые искажают наше восприятие пищи и приводят к нарушению баланса в организме.Вы узнаете, как из…
Книга «Наука вкуса для тотального обновления организма» предлагает уникальный взгляд на питание и его влияние на организм. Автор раскрывает механизмы, которые искажают наше восприятие пищи и приводят к нарушению баланса в организме.Вы узнаете, как из…
Книга «Технология программирования идеального тела через высокую кухню» предлагает уникальный взгляд на питание и его влияние на организм. Автор Ларенто Марлес разрушает стереотипы о диетах и показывает, как высокая кухня может стать инструментом для…
Книга «Технология программирования идеального тела через высокую кухню» предлагает уникальный взгляд на питание и его влияние на организм. Автор Ларенто Марлес разрушает стереотипы о диетах и показывает, как высокая кухня может стать инструментом для…
Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, производства и обработки виноматериалов и вин, подготовки бутылок, фасования вини отделки готовой продукции, переработки вторичного с…
Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, производства и обработки виноматериалов и вин, подготовки бутылок, фасования вини отделки готовой продукции, переработки вторичного с…
Хватит голодать! Вкусно худей — это реально.
Вы устали считать калории, срываться после жёстких диет и ненавидеть себя за каждый съеденный кусочек? Эта книга — глоток свободы для тех, кто хочет стройное тело без мучений и запретов.
Здесь нет места …
Хватит голодать! Вкусно худей — это реально.
Вы устали считать калории, срываться после жёстких диет и ненавидеть себя за каждый съеденный кусочек? Эта книга — глоток свободы для тех, кто хочет стройное тело без мучений и запретов.
Здесь нет места …
Хватит голодать! Вкусно худей — это реально.
Вы устали считать калории, срываться после жёстких диет и ненавидеть себя за каждый съеденный кусочек? Эта книга — глоток свободы для тех, кто хочет стройное тело без мучений и запретов.
Здесь нет места …
Хватит голодать! Вкусно худей — это реально.
Вы устали считать калории, срываться после жёстких диет и ненавидеть себя за каждый съеденный кусочек? Эта книга — глоток свободы для тех, кто хочет стройное тело без мучений и запретов.
Здесь нет места …
В учебном пособии представлена информация об основных группах пищевых добавок, их классификации, о гигиенической регламентации в продуктах питания, путях использования, роли при производстве продуктов питания.
Предназначено для обучающихся по основны…
В учебном пособии представлена информация об основных группах пищевых добавок, их классификации, о гигиенической регламентации в продуктах питания, путях использования, роли при производстве продуктов питания.
Предназначено для обучающихся по основны…
В первой части учебного пособия представлена информация по развитию консервирования пищевых продуктов, описана характеристика сырья животного происхождения, используемого для консервной промышленности, представлены методы и способы консервирования. Д…
В первой части учебного пособия представлена информация по развитию консервирования пищевых продуктов, описана характеристика сырья животного происхождения, используемого для консервной промышленности, представлены методы и способы консервирования. Д…
Во второй части учебного пособия подробно представлены технологии производства различных видов консервной продукции из сырья животного происхождения.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 «Продукты питания живот…
Во второй части учебного пособия подробно представлены технологии производства различных видов консервной продукции из сырья животного происхождения.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 «Продукты питания живот…
В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мясных полуфабрикатов, колб…
В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мясных полуфабрикатов, колб…
Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теоретический материал, задания к лабораторным работам, вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ, список литературы, справочные материалы.
Предназн…
Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теоретический материал, задания к лабораторным работам, вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ, список литературы, справочные материалы.
Предназн…
В учебном пособии представлена структура выполнения пояснительной записки и графической части курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины «Процессы и аппараты пищевых производств», приведены основные требования к оформлени…
В учебном пособии представлена структура выполнения пояснительной записки и графической части курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины «Процессы и аппараты пищевых производств», приведены основные требования к оформлени…
Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биот…
Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биот…
Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биот…
Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биот…