Лариса Георгиевна Ермош

Книги автора: Лариса Георгиевна Ермош

Технология приготовления пищи: лабораторный практикум
4
Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теоретический материал, задания к лабораторным работам, вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ, список литературы, справочные материалы. Предназн…
Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, краткий теоретический материал, задания к лабораторным работам, вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ, список литературы, справочные материалы. Предназн…