общественное питание
Учебное пособие включает подробное описание содержания лабораторных работ, касающихся процессов приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий и закусок сложного ассортимента, а также рекомендации к организации их выполнения…
Учебное пособие включает подробное описание содержания лабораторных работ, касающихся процессов приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий и закусок сложного ассортимента, а также рекомендации к организации их выполнения…
Эта книга приглашает вас в увлекательное путешествие по традиционной польской кухне. Здесь собраны рецепты от сытных супов и ароматных мясных блюд до лёгких салатов и сладких десертов, каждый из которых сопровождается детальной инструкцией, историей …
Эта книга приглашает вас в увлекательное путешествие по традиционной польской кухне. Здесь собраны рецепты от сытных супов и ароматных мясных блюд до лёгких салатов и сладких десертов, каждый из которых сопровождается детальной инструкцией, историей …
Эта книга приглашает вас в увлекательное путешествие по традиционной польской кухне. Здесь собраны рецепты от сытных супов и ароматных мясных блюд до лёгких салатов и сладких десертов, каждый из которых сопровождается детальной инструкцией, историей …
Эта книга приглашает вас в увлекательное путешествие по традиционной польской кухне. Здесь собраны рецепты от сытных супов и ароматных мясных блюд до лёгких салатов и сладких десертов, каждый из которых сопровождается детальной инструкцией, историей …
«Пища для сна» — это практическое руководство по приготовлению лёгких, питательных блюд и напитков, способствующих качественному и спокойному сну. В книге собраны рецепты завтраков, ужинов, перекусов, десертов и травяных чаёв, которые содержат природ…
«Пища для сна» — это практическое руководство по приготовлению лёгких, питательных блюд и напитков, способствующих качественному и спокойному сну. В книге собраны рецепты завтраков, ужинов, перекусов, десертов и травяных чаёв, которые содержат природ…
«Пища для сна» — это практическое руководство по приготовлению лёгких, питательных блюд и напитков, способствующих качественному и спокойному сну. В книге собраны рецепты завтраков, ужинов, перекусов, десертов и травяных чаёв, которые содержат природ…
«Пища для сна» — это практическое руководство по приготовлению лёгких, питательных блюд и напитков, способствующих качественному и спокойному сну. В книге собраны рецепты завтраков, ужинов, перекусов, десертов и травяных чаёв, которые содержат природ…
«Кулинарная алхимия» — это не просто сборник рецептов. Это путешествие в мир вкусов, ароматов и текстур, где каждая трапеза становится ритуалом заботы о теле и сознании. От бодрящих смузи и ярких салатов до согревающих крем-супов и расслабляющих трав…
«Кулинарная алхимия» — это не просто сборник рецептов. Это путешествие в мир вкусов, ароматов и текстур, где каждая трапеза становится ритуалом заботы о теле и сознании. От бодрящих смузи и ярких салатов до согревающих крем-супов и расслабляющих трав…
Марала Чарыева – один из главных российских экспертов по организации масштабных проектов в области общественного питания и предоставления клиентских сервисов – в своей новой книге пошагово описывает все бизнес-процессы, связанные с подготовкой и пров…
Марала Чарыева – один из главных российских экспертов по организации масштабных проектов в области общественного питания и предоставления клиентских сервисов – в своей новой книге пошагово описывает все бизнес-процессы, связанные с подготовкой и пров…
Эта книга — настоящая сокровищница для праздничного стола! В ней собраны яркие, изысканные и полезные закуски для Нового года, каждая из которых не только радует вкусом, но и несёт свою историю, примету и символику благополучия.
Вы найдёте рецепты: …
Эта книга — настоящая сокровищница для праздничного стола! В ней собраны яркие, изысканные и полезные закуски для Нового года, каждая из которых не только радует вкусом, но и несёт свою историю, примету и символику благополучия.
Вы найдёте рецепты: …
АННОТАЦИЯ
Эта книга — не просто сборник новогодних рецептов.
Это тихое чудо зимнего вечера, аромат мандаринов, тёплый свет гирлянд и ожидание маленького чуда, которое приходит каждый год.
Перед вами — праздничное издание, в котором переплелись:
тр…
АННОТАЦИЯ
Эта книга — не просто сборник новогодних рецептов.
Это тихое чудо зимнего вечера, аромат мандаринов, тёплый свет гирлянд и ожидание маленького чуда, которое приходит каждый год.
Перед вами — праздничное издание, в котором переплелись:
тр…
Сборник «Новогодние истории и притчи» — это волшебное путешествие в мир зимней сказки, добрых чудес и тёплых человеческих историй. Здесь вы найдёте притчи о добре, любви и взаимопомощи, рассказы о маленьких чудесах, способных изменить жизнь, а также …
Сборник «Новогодние истории и притчи» — это волшебное путешествие в мир зимней сказки, добрых чудес и тёплых человеческих историй. Здесь вы найдёте притчи о добре, любви и взаимопомощи, рассказы о маленьких чудесах, способных изменить жизнь, а также …
В мире, где леса хранят древние тайны, горы скрывают огненных стражей, а дороги ведут не только в соседние королевства, но и за грань обыденного, умение правильно приготовить еду — настоящее искусство. «Рецепты для эльфов, драконов и путешественников…
В мире, где леса хранят древние тайны, горы скрывают огненных стражей, а дороги ведут не только в соседние королевства, но и за грань обыденного, умение правильно приготовить еду — настоящее искусство. «Рецепты для эльфов, драконов и путешественников…
«Эта книга — уникальный сборник рецептов со всего мира, где один и тот же базовый рецепт раскрывается по-разному в разных странах. От Италии до Японии, от Мексики до Индии — каждый рецепт сопровождается полным списком ингредиентов, пошаговой инструкц…
«Эта книга — уникальный сборник рецептов со всего мира, где один и тот же базовый рецепт раскрывается по-разному в разных странах. От Италии до Японии, от Мексики до Индии — каждый рецепт сопровождается полным списком ингредиентов, пошаговой инструкц…
Супер-еда: правда или маркетиногвый ход? Могут ли продукты заменить собой лекарства?
Супер-еда: правда или маркетиногвый ход? Могут ли продукты заменить собой лекарства?
Эта книга — путеводитель в мир магической кулинарии, где еда превращается в искусство и удивление. В ней собраны рецепты необычных десертов, которые играют с формой, цветом, текстурой и вкусом: мороженое-хамелеон, мини-сферы с жидкой начинкой, муссы …
Эта книга — путеводитель в мир магической кулинарии, где еда превращается в искусство и удивление. В ней собраны рецепты необычных десертов, которые играют с формой, цветом, текстурой и вкусом: мороженое-хамелеон, мини-сферы с жидкой начинкой, муссы …
Эта книга — путеводитель в мир магической кулинарии, где еда превращается в искусство и удивление. В ней собраны рецепты необычных десертов, которые играют с формой, цветом, текстурой и вкусом: мороженое-хамелеон, мини-сферы с жидкой начинкой, муссы …
Эта книга — путеводитель в мир магической кулинарии, где еда превращается в искусство и удивление. В ней собраны рецепты необычных десертов, которые играют с формой, цветом, текстурой и вкусом: мороженое-хамелеон, мини-сферы с жидкой начинкой, муссы …
Откройте дверь в мир, где реальность переплетается с магией, а каждый напиток становится эликсиром силы, красоты и вдохновения. В этой книге собраны 100 уникальных рецептов смузи, десертов и суперфуд-напитков, которые не только полезны для здоровья, …
Откройте дверь в мир, где реальность переплетается с магией, а каждый напиток становится эликсиром силы, красоты и вдохновения. В этой книге собраны 100 уникальных рецептов смузи, десертов и суперфуд-напитков, которые не только полезны для здоровья, …
Погрузитесь в мир кулинарного эксперимента с нашей коллекцией необычных рецептов, где привычные продукты раскрываются с неожиданных сторон. От смелых сочетаний вкусов до экзотических ингредиентов — каждая страница этой книги приглашает выйти за рамки…
Погрузитесь в мир кулинарного эксперимента с нашей коллекцией необычных рецептов, где привычные продукты раскрываются с неожиданных сторон. От смелых сочетаний вкусов до экзотических ингредиентов — каждая страница этой книги приглашает выйти за рамки…
Добро пожаловать в мир, где кухня превращается в магию, а каждый рецепт — это история. В этой книге вы найдете не просто пошаговые инструкции и точные ингредиенты, но и волшебные рассказы о каждом блюде: о лесах, где растут мистические грибы, о лунны…
Добро пожаловать в мир, где кухня превращается в магию, а каждый рецепт — это история. В этой книге вы найдете не просто пошаговые инструкции и точные ингредиенты, но и волшебные рассказы о каждом блюде: о лесах, где растут мистические грибы, о лунны…
Добро пожаловать в мир, где кухня превращается в магию, а каждый рецепт — это история. В этой книге вы найдете не просто пошаговые инструкции и точные ингредиенты, но и волшебные рассказы о каждом блюде: о лесах, где растут мистические грибы, о лунны…
Добро пожаловать в мир, где кухня превращается в магию, а каждый рецепт — это история. В этой книге вы найдете не просто пошаговые инструкции и точные ингредиенты, но и волшебные рассказы о каждом блюде: о лесах, где растут мистические грибы, о лунны…
Погрузитесь в мир, где еда превращается в магические артефакты, а каждый рецепт — маленькое волшебство. Эта книга сочетает фантазию и реальную кулинарию: напитки, закуски, горячие блюда и десерты, которые выглядят как инопланетные лакомства, сияющие …
Погрузитесь в мир, где еда превращается в магические артефакты, а каждый рецепт — маленькое волшебство. Эта книга сочетает фантазию и реальную кулинарию: напитки, закуски, горячие блюда и десерты, которые выглядят как инопланетные лакомства, сияющие …