кулинария

Блогеры и кондитеры ставят ошеломляющие цены за курсы и готовку! А что, если я вам предложу это в одной книге, в которой будет все: от зефиров до корпусных пирожных. В этой книге-курсе я собрала рецепты, приемы и секреты, которые помогают готовить вк…

Множество вещей окружают человека в жизни. Особое место среди них занимают одежда и обувь. Чтобы одежда и обувь были красивыми и долго носились, за ними нужно постоянно ухаживать: одежду и обувь чистят, хранят, а белье и некоторые другие виды одежды …

Роман Заозерский – шеф-повар ресторана в туристическом комплексе «Малые Карелы» и кулинарный блогер. Автор, выросший на Севере, с детства впитывал традиции и обычаи поморского народа, легшие в основу его рецептов. В книге «Рецепты Севера: вкус настоя…

В этой аудиолекции поговорим о микрофлоре, которую используют при приготовлении и вызревании сыра. Подробно разберем: 1. Как работают бактерии - расщепление белка, жира, лактозы 2.Роль кислотности в сыроделии, как ею управлять 3. Виды заквасок - сухи…

Перед вами уникальная коллекция рецептов лучших блюд мировой кухни! Пошаговые инструкции, красочные иллюстрации, ценные подсказки и оригинальные идеи помогут даже начинающим кулинарам создать настоящие произведения искусства! От закусок и салатов до …

Редкая книга Алхимия тела об омоложении, трансформации тела через питание, энергетические состояния, алхимические катализаторы и ментальные состояния к долголетию. Древние секреты и современные методы. Алхимия очищения организма. Практика, индивидуал…

Дегидратор — это не просто сушилка для яблок, а настоящий кулинарный комбайн. В этой книге мы раскрываем его потенциал: от хрустящих чипсов и нежной пастилы до вяленого мяса и пряной бастурмы. Вы узнаете, как заготавливать овощи для супов, делать пол…

Эта книга – ваш надёжный помощник в мире лечебного питания по системе «Стол № 1». В ней собраны проверенные рецепты, которые помогут сделать рацион при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки не только щадящим, но и по-настоящем…

Хотите с ранних лет привить ребенку полезные пищевые привычки? Эта книга станет вашим главным помощником, в ней вы найдете: – базовые принципы детского питания; – роль белков, жиров и углеводов в росте и развитии ребенка; – рекомендации по режиму пи…

Хочешь сам приготовить завтрак, удивить родителей вкусными блинчиками или научиться делать домашнюю пиццу лучше, чем в кафе? Эта книга подскажет, как стать маленьким Шеф-поваром! Здесь собраны простые и понятные рецепты, с которыми ты легко научишься…

Надоело стоять у плиты? Эта книга поможет вам сэкономить драгоценное время и научиться готовить быстро и вкусно! Внутри вы найдете практические советы по тому, как организовать кухню и процесс готовки, базовый список продуктов и рецепты с указанием в…

«Постная выпечка для семьи» — тёплая домашняя книга простых рецептов для постного стола, семейного чаепития и уютных вечеров. В книге собраны рецепты выпечки без молока, сливочного масла и яиц: яблочный пирог с корицей, банановый и морковный кексы, м…

Правильный завтрак – это не просто еда, а энергия, с которой пройдет весь день. Поэтому так важно найти «свой» рецепт, который будет радовать и поддерживать именно вас. В этой книге собраны идеи на любой вкус. Хотите взбодриться с утра и приготовить …

Эта книга доказывает: красивый, вкусный и эффектный завтрак можно приготовить быстро и без сложных ингредиентов. Внутри вас ждут простые рецепты, которые готовятся всего за 5–15 минут, но выглядят так, будто их подали в уютном кафе или дорогом рестор…

«Кухонный спасатель» — это практичное руководство для тех, кто хочет превратить кухню в пространство без стресса и кулинарных катастроф. В книге собраны 35 проверенных лайфхаков, основанных на научных принципах, которые сэкономят ваше время, деньги и…

Еда это то, что делает нас счастливыми, объединяет людей за одним столом порой это несколько поколений. Еда это семейные традиции, это рецепты, которые передаются от матери к дочери. Семейные трапезы это усиление семейного очага (семейного эгрегора) …

Александра Лемперт – нутрициолог, фитотерапевт, жена и мама. С помощью правильного питания вылечила себя, свою семью и клиентов от множества хронических заболеваний. Александра подготовила эту книгу, с ее обширной вступительной частью и рецептами, ко…

«Как у мамы, только легче» — это книга о домашнем тепле, любимых вкусах детства и рецептах, которые передаются из поколения в поколение. Здесь собраны вдохновлённые кавказской и восточной кухней десерты, выпечка и сладости к чаю — ароматные, уютные и…

Хотите готовить мясо так, чтобы оно всегда было сочным, ароматным и мягким? Эта книга научит готовить вкусно и полезно даже тех, кто никогда не держал в руках нож. Если вы хотите готовить мясо профессионально, но не знаете, с чего начать, эта книга с…

Устали от сковородок, брызг масла и вечного контроля? Пришло время раскрыть потенциал вашего аэрогриля – теперь для рыбы и морепродуктов. Мы собрали только лучшие рецепты: от стейков из лосося и шашлычков из форели до креветок в чесночном соусе и гре…