учебники и пособия для вузов
Учебное пособие включает методические рекомендации по организации самостоятельной работы обучающихся медицинских вузов. В пособии даны рекомендации по методике написания рефератов, реферативных и информационных сообщений, составления таблиц, схем, по…
Учебное пособие включает методические рекомендации по организации самостоятельной работы обучающихся медицинских вузов. В пособии даны рекомендации по методике написания рефератов, реферативных и информационных сообщений, составления таблиц, схем, по…
Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Пров…
Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Пров…
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных диспе…
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных диспе…
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. М…
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. М…
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студ…
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студ…
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценно…
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценно…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.
Для студентов направления 29.03.03 «Технология по…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.
Для студентов направления 29.03.03 «Технология по…
Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению размеров и формы сварочной ванны, энергетическим характер…
Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению размеров и формы сварочной ванны, энергетическим характер…
Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам тепловой эффективности сварочных источников тепла, тепловы…
Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам тепловой эффективности сварочных источников тепла, тепловы…
Практикум содержит систематизированные факты и краткие ключевые положения о физиологии и психологии стрессовых реакций; психодиагностические методики измерения уровня и признаков стресса; практические упражнения по освоению психофизиологических метод…
Практикум содержит систематизированные факты и краткие ключевые положения о физиологии и психологии стрессовых реакций; психодиагностические методики измерения уровня и признаков стресса; практические упражнения по освоению психофизиологических метод…
Практикум содержит систематизированные факты и краткие ключевые положения: о стрессорах различных уровней сложности, нарушающих привычное равновесие жизнедеятельности и предъявляющие специфические требования к адаптационным потенциалам (ресурсам) чел…
Практикум содержит систематизированные факты и краткие ключевые положения: о стрессорах различных уровней сложности, нарушающих привычное равновесие жизнедеятельности и предъявляющие специфические требования к адаптационным потенциалам (ресурсам) чел…
В учебном пособии рассматриваются вопросы организации и проведения спортивно-массовых мероприятий и соревнований различного уровня.
Пособие предназначено для использования студентами вузов очной и заочной форм обучения по специальности «Физическая ку…
В учебном пособии рассматриваются вопросы организации и проведения спортивно-массовых мероприятий и соревнований различного уровня.
Пособие предназначено для использования студентами вузов очной и заочной форм обучения по специальности «Физическая ку…
В учебнике на базе современных научных данных представлены материалы о функционировании на клеточном и молекулярном уровнях сенсорных систем, регулирующих работу внутренних органов – висцеральных сенсорных систем. Изложены детальные сведения о морфоф…
В учебнике на базе современных научных данных представлены материалы о функционировании на клеточном и молекулярном уровнях сенсорных систем, регулирующих работу внутренних органов – висцеральных сенсорных систем. Изложены детальные сведения о морфоф…
В пособии с современной методологической позиции рассматриваются и излагаются основные компоненты теории и методики массажа – научно-теоретические основания массажа как учебно-научной дисциплины, её объект, предмет и методы научного познания, постула…
В пособии с современной методологической позиции рассматриваются и излагаются основные компоненты теории и методики массажа – научно-теоретические основания массажа как учебно-научной дисциплины, её объект, предмет и методы научного познания, постула…
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровож…
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровож…
Цель учебника состоит в ознакомлении с религиозным туризмом и паломничеством в странах мира. Материалы данного учебника могут быть востребованы студентами при изучении дисциплин «География туризма», «Философия», «Исследовательский проект в туризме», …
Цель учебника состоит в ознакомлении с религиозным туризмом и паломничеством в странах мира. Материалы данного учебника могут быть востребованы студентами при изучении дисциплин «География туризма», «Философия», «Исследовательский проект в туризме», …
Учебное пособие «Стилизация в дизайне и декоративно-прикладном искусстве» предназначено для систематизации теоретических установок в изучении основ декоративной композиции. Овладение навыками декоративного изображения на основе творческой переработки…
Учебное пособие «Стилизация в дизайне и декоративно-прикладном искусстве» предназначено для систематизации теоретических установок в изучении основ декоративной композиции. Овладение навыками декоративного изображения на основе творческой переработки…
Настоящая Хрестоматия содержит систематизированную подборку более 100 важнейших текстов, их авторами являются 70 зарубежных и отечественных социологов. Содержание Хрестоматии выражает общую логику курса, который строится в соответствии с принципами а…
Настоящая Хрестоматия содержит систематизированную подборку более 100 важнейших текстов, их авторами являются 70 зарубежных и отечественных социологов. Содержание Хрестоматии выражает общую логику курса, который строится в соответствии с принципами а…
В пособии рассматриваются основные вопросы современного книговедения, освещаемые в историко-философском, религиоведческом и культурологическом аспектах. Особое внимание уделено роли книги в развитии мировой художественной культуры, ее месту в различн…
В пособии рассматриваются основные вопросы современного книговедения, освещаемые в историко-философском, религиоведческом и культурологическом аспектах. Особое внимание уделено роли книги в развитии мировой художественной культуры, ее месту в различн…
В учебнике рассмотрены основные институты публичного имущественного управления. Значительное внимание уделено статусу участников публичных имущественных отношений, физических, юридических лиц, органов и организаций. Отдельные главы учебника посвящены…
В учебнике рассмотрены основные институты публичного имущественного управления. Значительное внимание уделено статусу участников публичных имущественных отношений, физических, юридических лиц, органов и организаций. Отдельные главы учебника посвящены…