общественное питание

В учебном пособии дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растительное сырье, используемое для производства фиточаев: лекарственные, пряно-ароматические растения и их части, плоды и ягоды. Приводятся характеристики важней…

Методические указания по выполнению практических работ по профессиональному модулю (ПМ 02) «Организация обслуживания в организациях общественного питания» составлены на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности …

Данная подборка рецептов предназначена для занятых людей, которые ценят своё время, но не хотят жертвовать здоровым и сбалансированным питанием. Все блюда просты в приготовлении, не требуют сложных ингредиентов и занимают не более 30 минут. Рецепты р…

Меню включает разнообразные блюда, такие как полезные завтраки с овсянкой и чиа, обеды с киноа, курицей и овощами, а также ужины с рыбой и запечёнными овощами, что позволяет не только насытить организм всеми необходимыми веществами, но и разнообразит…

Раздел посвящён функциональным завтракам, адаптированным под особенности генетики и микробиома — например, чувствительность к глютену, лактозе, склонность к инсулинорезистентности, уровню воспаления или особенностям метаболизма. В рецептах учитываютс…

Метаболическое питание представляет собой систему питания, направленную на оптимизацию обмена веществ и улучшение работы организма через правильный выбор продуктов и режим питания. Включение в рацион коктейлей, содержащих питательные ингредиенты, так…

После болезни организму необходима лёгкая и питательная пища, поддерживающая восстановление сил без перегрузки пищеварительной системы. В данной подборке представлены простые рецепты выпечки с пониженным содержанием сахара, жиров и калорий: овсяные п…

Данный сборник рецептов метаболического питания предлагает разнообразные и сбалансированные обеды, которые помогают улучшить обмен веществ, поддерживать уровень энергии и обеспечивать организм всеми необходимыми нутриентами. Каждый рецепт включает бе…

Меню воскресенья завершает неделю сбалансированных и полезных блюд. Яйца всмятку с авокадо и тостом подарят вам хороший старт дня. Куриный стейк с картофелем и зеленым горошком на обед обеспечит вас белками и углеводами. Тушеная говядина с гречкой и …

Таким образом, меню на неделю с калорийностью 1300 ккал предлагает разнообразие блюд, которые помогают поддерживать здоровый баланс питательных веществ и энергии. Вы сможете наслаждаться вкусной и полезной едой, не чувствуя голода и получая все необх…

В данной подборке представлены аюрведические рецепты ужинов, которые акцентируют внимание на здоровье и балансе в питании. Рецепты включают разнообразные ингредиенты, такие как овощи, бобовые, злаки и специи, что позволяет не только насытить организм…

Рецепты включают такие продукты, как овсяные хлопья, орехи, морковь, кокосовая мука, а также пшеница, картофельное пюре, семена чиа и фрукты, которые обеспечивают важнейшие питательные вещества, поддерживая баланс в организме. Эти рецепты можно испо…

Польза рыбных блюд Богатый источник белка: Рыба содержит высококачественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей. Омега-3 жирные кислоты: Полезны для сердца, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают функцию мозга. Витами…

Программа «Питание по генетике и микробиому» представляет собой персонализированный подход к формированию рациона, основанный на анализе индивидуальных генетических особенностей и состава кишечной микрофлоры. Такой подход позволяет выявить предраспол…

Данная подборка рецептов представляет разнообразные варианты запечённых блюд — от мясных и рыбных до овощных и запеканок. Каждый рецепт содержит подробный список ингредиентов с указанием калорийности на 100 грамм, а также пошаговые инструкции по приг…

Раздельное питание — это принцип, согласно которому продукты, обладающие различными пищеварительными свойствами, не должны сочетаться в одном приеме пищи. Эта система питания основывается на идее, что правильное сочетание продуктов способствует лучше…

Средиземноморская диета — это образ питания, основанный на традиционных продуктах и блюдах стран, омываемых Средиземным морем. Она славится своим сбалансированным сочетанием свежих овощей, фруктов, цельнозерновых круп, бобовых, рыбы, нежирного мяса, …

Коктейли в рамках цикличного питания — это функциональные напитки, разработанные с учётом гормональных изменений, происходящих у женщин в течение менструального цикла. Они помогают поддерживать энергию, гормональный баланс, улучшать пищеварение, сним…

Данная подборка включает простые, лёгкие и щадящие рецепты салатов, которые рекомендованы при гастрите и язвенной болезни желудка, особенно в стадии ремиссии и восстановления. Все блюда содержат мягко обработанные овощи, нежирные белки и натуральные …

Салаты для ума — это сбалансированные блюда, которые способствуют улучшению работы мозга, поддержанию концентрации и энергии. Они включают в себя ингредиенты, богатые антиоксидантами, витаминами, минералами и полезными жирами, которые способствуют ул…