кулинария

Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, ароматные…

Выбор фаршированных блюд необычайно широк. Это и запеченные поросенок и кролик, которые с давних времен служат украшением любого праздничного стола, это и рулеты, запеканки, зразы. Каждая хозяйка должна иметь свой список рецептов фаршированных блюд. …

Эта книга для сладкоежек, которые ценят свое время. Если вам хочется чего-нибудь вкусненького, но не хочется возиться у плиты, или на пороге нежданные гости, а дома, как назло, нет ничего, кроме печенья, то рецепты нашей книги станут для вас настояще…

Самые обычные блюда, если их украсить, приобретут изысканность, новый облик, вкус и звучание и подчеркнут ваше гостеприимство. В нашей книге мы собрали 28 рецептов простых в приготовлении блюд, которые порадуют и удивят ваших близких – яркий и солнеч…

Рождество – один из самых любимых семейных праздников. А какой же праздник без сладостей?! Удивите ваших домашних новыми идеями и рецептами традиционных рождественских сладостей. В этой книге вы найдете старинные рецепты аппетитного итальянского кекс…

Новый год – любимый семейный праздник: салаты «Оливье», «Мимоза», «Селедка под шубой», тяжелые жирные блюда из мяса, колбасные нарезки, многочасовой марафон у плиты. Попробуйте Новый год встретить по-новому, предложив своим детям не скучные, надоевши…

В наши дни, когда времени вечно не хватает, фуршетный стол может стать прекрасной альтернативой обычным праздничным ужинам. Кроме того, фуршет идеально подходит для организации официальных мероприятий – например, празднования дня рождения на работе и…

В этой книге мы собрали для вас 28 лучших рецептов изысканных и оригинальных блюд из птицы и дичи: необыкновенно вкусные рулеты из индейки с фисташками, клюквой и курагой, настоящий шедевр высокой кухни – парфе из утиной печени под клюквенным соусом,…

В этой книге мы собрали для вас 28 лучших рецептов простых в приготовлении и вкусных блюд из свинины и говядины, которые, несомненно, удивят ваших близких и гостей. Выбирайте: знаменитые «Биф бургиньон», «Турнедо Россини», мясной пирог «Биф Веллингто…

Без мясных закусок не обходится ни один праздничный стол. С нашей книгой вы легко сможете приготовить 28 оригинальных вкусных и сытных салатов и закусок из мяса. Мы отобрали лучшие рецепты праздничных блюд, которые порадуют ваших близких: классически…

Красная рыбы идеальна не только для приготовления вкусной и красивой закуски, но и для гастрономических шедевров в виде горячего! В нашей книге собраны 28 рецептов очень простых в приготовлении и изысканных блюд, которыми вы, несомненно, удивите свои…

Сыр является самым древним пищевым продуктом. Он был известен еще со времен одомашнивания овец, т. е. 10 тысяч лет назад. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр – скорее всего, рецепт родился сам собой у каждого народа. В Индии …

В книге вы найдете отличные рецепты простых и очень вкусных закусок из мяса. Теперь приготовить экзотические арабские кубе, традиционную индийскую парахту, излюбленные американцами крылышки «Баффало», ароматный английский мясной пирог «Биф Веллингтон…

Блины считаются одним из любимых традиционных русских блюд. Ржаные, манные, пшеничные, «скорые» или «постные», с начинками на любой вкус для самого искушенного гостя, варианты многочисленны. Пеките и ешьте блины с удовольствием!

Наскучили традиционные блюда на праздничном столе? Не беда! С помощью нашей книги вы поразите своих гостей и близких изысканными яствами, которые в прежние времена были доступны только элите. Помимо интересных сочетаний ингредиентов, в этой книге вы …

Порой для хорошего самочувствия достаточно придерживаться принципов здорового питания. Запекание является превосходным видом термической обработки продуктов, не требующим никаких особых затрат или навыков хозяйки. В этой книге мы собрали для вас множ…

Ризотто — одно из тех блюд, которое умеет быть разным каждый день: уютным и домашним, сытным и простым, ярким и праздничным, нежным, насыщенным, овощным, сырным, грибным, мясным, рыбным и даже десертным. В этой книге собрано 120 подробных рецептов ри…

Кухни Алжира, Марокко и Туниса — это мир ярких специй, густых супов, ароматных таджинов, домашнего хлеба, кускуса, мяса, овощей, бобовых и сладостей с мёдом, кунжутом и цветочной водой. В этой книге собраны рецепты Магриба — сытные, пряные, тёплые, н…

Апельсин умеет делать праздник даже из самого обычного дня. Он добавляет выпечке яркость, десертам — свежесть, горячим напиткам — уют, а домашнему столу — то самое ощущение зимнего вечера, семейного торжества или красивого выходного, который хочется …

Апельсиновый кекс — это не один рецепт, а целое семейство выпечки: от плотных масляных кексов и нежных творожных вариантов до шоколадных, ореховых, медовых и праздничных версий с глазурью, сиропами и цукатами. В этой книге собрано 40 подробных рецепт…