кулинария

«Сытные деревенские ужины: простое, жирненькое, честное» — книга для тех вечеров, когда хочется поесть по-настоящему: чтобы горячо, густо, с подливой, с хрустящей корочкой и без лишних церемоний. Здесь собраны домашние ужины “как у своих”: жарёха на…

Эта книга — практичный гид по домашней яванской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные соусы, пряные пасты и простые десерты. Все рецепты адаптированы под обычные магазины и кух…

Эта книга — практичный гид по домашней аборигенной кухне Австралии. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда, основанные на дарах природы: мясо, рыбу, морепродукты, корнеплоды, семена, фрукты и простые способы приготовления. Все рецепты а…

Эта книга — практичный гид по домашней абхазской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: овощные и мясные блюда, кукурузные гарниры, соусы, блюда с орехами и пряностями, простую сытную еду кавказского региона. Все рецепты адаптир…

Эта книга — практичный гид по домашней азербайджанской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: пловы и блюда из риса, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные супы, зелень, соусы и домашнюю выпечку. Все рецепты адаптированы под обыч…

«Борщ и компания» — это книга не про один суп, а про целый стол вокруг него. Здесь собраны проверенные домашние рецепты, которые делают борщ событием: чесночные пампушки, смалец и шкварки, солёное и “копчёное” сало, хрен, горчица, хреновина, намазки …

Просто Кето. 100% вкусной жизни без сахара и мучного. Хочется есть вкусно и сытно, худеть без голода и усталости, забыть о скачках сахара и вечной тяге к сладкому? Эта книга — идеальный старт для тех, кто хочет попробовать кето-диету без стресса и з…

Айва — фрукт с характером: терпкая, медовая, с ароматом, который делает даже простое рагу похожим на блюдо “с историей”. Эта книга — про еду одной кастрюли, где всё работает на вкус: мясо томится до мягкости, рис впитывает специи, овощи становятся со…

Эта книга — практичный гид по домашней аймарской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда народов Анд: блюда из картофеля и злаков, мясо, простые супы, каши, изделия из муки и сытную еду высокогорных районов. Все рецепты адаптирова…

Эта книга — практичный гид по домашней алавитской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда прибрежных и горных районов Восточного Средиземноморья: блюда из злаков и бобовых, овощные и мясные блюда, простые лепёшки, соусы и сытную до…

Эта книга — практичный гид по домашней алеутской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда народов северной части Тихого океана: рыбу и морепродукты, мясо морских животных, простые супы, заготовки и сытную пищу прибрежного региона. …

«Крем-хруст: десерты с контрастами (кранч/крем/желе)» — это книга для тех, кто любит десерты с характером: когда ложка сначала ломает хрустящий слой, потом проваливается в нежный крем и в конце ловит упругое, яркое желе. Внутри — подборка понятных, …

Эта книга — практичный гид по домашней мордовской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и похлёбки, каши и блюда из круп, мясо и рыбу, изделия из теста, простую выпечку и напитки. Все рецепты адаптированы под обычные магаз…

«Крем-хруст: десерты с контрастами (кранч/крем/желе)» — это книга для тех, кто любит десерты с характером: когда ложка сначала ломает хрустящий слой, потом проваливается в нежный крем и в конце ловит упругое, яркое желе. Внутри — подборка понятных, …

Комфорт-еда в будни: 30 минут и готово — это книга для тех дней, когда сил мало, а хочется нормально поесть: горячо, сытно, вкусно и без лишней возни. Здесь собраны быстрые блюда на каждый вечер — пасты и супы, сковородки “всё в одном”, уютные рагу, …

В этой книге собраны рецепты из лавки, где каждое блюдо исполняет желание — но не напрямую, а через испытания и опыт. Супы, салаты, мясные и овощные блюда, десерты — каждое приготовление превращается в маленький ритуал, а каждый вкус несёт урок. Каж…

«Сковорода вок дома: быстрые жарки и соусы» — практичная книга для тех, кто хочет готовить ярко, быстро и без лишних заморочек. Здесь всё построено вокруг простого принципа вока: сильный огонь, короткая жарка, хрустящие овощи, сочное мясо и соус, кот…

«Борщ: классика по регионам» — это книга для тех, кто любит борщ не “в целом”, а всерьёз: с характером, историей и правильной техникой. Здесь собраны региональные версии одного великого супа — от наваристых мясных борщей с фасолью и салом до грибных,…

Домашняя ветчина – это не только про вкус. Это про уверенность в составе, спокойствие за семью и то самое чувство, когда знаешь: всё сделано своими руками. Эта книга – удобный и понятный гид по работе с ветчинницей для тех, кто уже купил гаджет и хоч…

«Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло» — это книга про нормальную, сытную и вкусную домашнюю еду, когда хочется экономить, но не хочется страдать. Здесь нет советов «поешьте просто гречку и потерпите». Вместо этого — понятные рецепты из с…