Золотые нити аромата

Сирийские старцы, Братья Чистоты, пилигримы Мор-Габриель, белые дервиши и многие другие подвижники сохранили «ароматные карты» райских садов, а также духовное значение высших растений и техники создания эталонных духов.

Благодатные почвы Зелёного полумесяца десятки тысячелетий неутомимо делятся своими сочными долинами душистых трав, цветов и деревьев. Это место словно бездонный колодец, из которого можно бесконечно что-то доставать, и оно будет сказочно прекрасным.

Приезжая в Месопотамию, вы редко найдёте парфюмерные лаборатории или салоны, лавки с маслами или дистиллерии. Вход в эфирные города и башни здесь лежит через старые кофейни, курдские ковры и ассирийские монастыри. Найти ароматы и формулы здесь можно только научившись слушать и слышать, смотреть и видеть, очищая при этом своё сердце от всего, кроме Всевышнего.

Китай

Словно отдельная планета, путешествующая в ароматных мирах, Китай проявил мир образов, вкусов и запахов в космически невероятной красоте.

От загадочной культуры Хуншань и её нефритовых драконов до Тангутского царства с его ароматными ритуалами и парфюмированными тканями. От высших благовоний Золотой Хризантемы до гадательных палочек из агарового дерева и многого, многого другого…

Китай стал родиной искусства Сян Дао (путь аромата) — ярчайшего примера предельного знания природы, человека и их связей с Единым. Даосы внесли огромный вклад в парфюмерное искусство путём практики осознания и преобразования ароматов на всех возможных уровнях — от техник питания нектарами Хэ Сянгу до формул цветочных нанограмм и каллиграфии аромы света.

Главным ароматом в китайской парфюмерии был и остаётся уд. Агаровое дерево там стало культовым задолго до мировой моды, ведь в южных землях издревле обитает один видов аквилярии — senensis. Вместе с тем парфюмерию древнего Китая можно назвать самой нежной и тонкой в мире. В состав благовоний и смесей входили семена местных растений, первые цветы и лепестки персика, сливы, османтуса, хризантем, вишни, а также кора и пудра древесины кассии, можжевельника, пыльца весенних цветов и их нектар.

Ароматы были классифицированы по элементам, времени и сезонам, а их применение было соотнесено с уместностью пространства и социального уровня человека. Даосы создавали ароматные печати и маршруты для углубления алхимической работы по выплавлению бессмертного зародыша и ускорению переходов между уровнями великого делания.

Огромное значение душистые вещества играли в интимной сфере, неисчислимое количество эротических снадобий было включено в практику искусства брачных покоев и другие техники работы с телом и его энергией. Без подчинения и направления сексуальной энергии невозможно выйти за пределы обыденного и профанного.

После прихода буддизма китайская парфюмерия изменилась. Появились новые ингредиенты, а главное, новые связи с горним миром посредством ритуальной и медитативной практик.

Отдельно нужно упомянуть, пожалуй, главного архитектора китайских снадобий Шэнь-нуна — полумифического персонажа, подарившего людям этой земли знание о земледелии, свойствах растений и питании ароматами. Прожив 1 200 лет, Шэнь-нун досконально изучил и описал качества множества живых созданий, обитавших в плодородных землях Поднебесной. Около 5 000 лет назад он написал Шэньнун бэньцаоцзин (кит., «Трактат Шэнь-нуна о корнях и травах»), ставший одной из опор даосской, а впоследствии её усечённой версии — китайской медицины.

Именно Шэнь-нун открыл миру чай, именно с него начинается великая чайная традиция. Однако нужно отметить очень важную деталь. Несмотря на обнаруженную целебность этого растения, первые века листья чая были высшим благовонием, которое воскуривалось исключительно императором в дни весеннего равноденствия в храме Неба. Аромат чая считался тончайшим проводником в небесные сферы и питанием великих бессмертных существ.

Китаю принадлежит и уникальное изобретение — ароматные часы.

Время для этой цивилизации стало не просто предметом изучения: циклы и числа стали несущей конструкцией для всех сфер бытия.

Ароматные часы чем-то могут напомнить нам множество свечей с длинными фитилями, перекинутыми через змея или дракона (символ замкнутого времени или бесконечности). Благовонные шарики были созданы из тонкой пудры благовоний, трав и в некоторых случаях бамбукового угля. Каждый час мог иметь свой аромат и настраивать на определённое качество пространства-времени. Кстати, популярные сегодня благовония в виде спирали — привет из древнего Китая — это одна из более простых моделей измерения времени.

Одной из вершин китайской парфюмерии является искусство ферментации и возгонки аромата, высшим выражением которого стали курильницы бо шань лу (博山炉).

Их расцвет пришёлся на период династии Хань (206 г. до н. э. — 220 г. н. э.) и совпал с новым этапом даосской алхимии. Курильницы представляли собой сложные конструкции из бронзы и керамики, где основание часто было выполнено в виде блюда с драконами и водными символами, а вершина — в виде острова с горными пиками, между которых обитают бессмертные. Уголь и тлеющие благовония проходили извилистый путь по каналам внутри и снаружи, и уже очищенный дым поднимался вверх как чистейшая ароматная амброзия. Впитывая такую эссенцию практики могли переноситься в обители бессмертных и воспринимать их знания и силу.

Курильницы бо шань лу имели ритуальное назначение и использовались в церемониях китайской знати и самого императора.

Некоторые курильницы не имели отверстий для дыма и предназначались для погребальных обрядов. «Запечатанный аромат» или «скрытый дым» был в высшей степени совершенным благодаря техникам бальзамирования — перевода аромата в другое время и даже в вечность.

В целом, прохождение ароматного дыма через разные рисунки, каллиграфию и символы уже тысячелетия является нормальной практикой в Китае. Проходя сквозь такие преграды аромат активирует разные функции и нити тонкого пространства, вплетая их в большой ковёр душистой Вселенной.

Япония

Несмотря на то что эта культура восприняла большинство явлений своего более древнего соседа, она создала свою уникальную и неповторимую страну ароматов и довела её до совершенства.

Искусство Ко До являлось одним из трёх высших жемчужин японского пантеона. Наряду с искусством меча и искусством стихосложения, Ко До (путь аромата) стало способом чувствовать и выражать глубокие переживания и совершенство природы.

Здесь так же, как и в Китае, главным героем стал уд. Однако именно японцы создали единственный в мире язык описания этого сложнейшего аромата. Система описания построена на устойчивых образах явлений природы и японских особенностей сезонов. Она до сих пор является действующей и используется среди любителей ароматов.

Безусловно, огромное влияние на японскую парфюмерию оказали местные верования и обычаи. Священные деревья цуги и хиноки, корни лилейных цветов, мускусы водных животных и эндемические травы стали одной из основ ритуальных смесей и праздничных ароматов.

Отдельно нужно отметить оформление японских снадобий. Флаконы, шкатулки, подвески, амулеты с секретными нишами создавались как продолжение аромата и как выражение его в пространстве.

Кажущийся минимализм был максимально наполнен смыслами и пустотой, в которой могли проявиться красота и гармония.

Современная парфюмерия и косметика Японии продолжают эту традицию. Тихие, немногословные ароматы передают тишину и покой наблюдателя за постоянно изменяющимся миром и сложными глубокими чувствами.

Индия

Индию называют отдельным континентом — настолько она огромна и разнообразна во всех своих проявлениях. Имея длинную историю эта страна сохранила пёстрое одеяло сотен народов и культур, обитающих на нём.

Практически все большие цивилизации Индии активно использовали ароматы в религиозной и бытовой практике, а некоторые из них довели парфюмерное искусство до совершенных форм. Так появились технологии аттаров — высших ароматных существ, которую сегодня называют «духи над духами». Дистилляция цветов, трав, глины и дерева в сандаловое масло до сих пор являются непревзойдённым методом извлечения души растения (рух).

Митти, Рух Кевра, Рух кус, Гулхина, Мотия, Мажмуа, Гуляб, Шамама — имена этих священных аттаров звучат как мантра или заклинание. Их использование от лечения болезней до свадебных церемоний, медитаций и высших религиозных практик говорит не просто об «универсальной пользе», а о ключах к реальности что связывает человека с Творцом и проявлением Его воли.

Ещё одна уникальная технология Индии — чоя. Сегодня мы назвали бы это сухой дистилляцией. Чоя это глиняные горшочки, куда помещается сырьё, а затем томится на огне без воды. Такая техника позволяет выделить эфирные масла и другие ароматические вещества с особыми качествами и силой. Самые известные: Чоя лобан (ладан), Чоя накх (ракушки), Чоя раал (саловое дерево).

Здесь также невозможно обойти вниманием культовые ароматы, имеющие значение не только как драгоценности этой земли, но и как основы небесных сфер для людей Индии. Сандал, чампа, жасмин, роза и мускус — первая пятёрка райских ветров, из которых созданы благодатные земли и дворцы для великих существ. Обладание этими ароматами предполагало возможность лицезреть божественное и быть причастным к вечной мудрости богов.

В буддизме, в каноне Махаяны, мы встречаем Вималакирти нирдеша сутру, где бодхисатва Вималакирти, проявившись как простой человек с всеми его заботами и атрибутами, показывает людям страну, сотканную из ароматов:

«Здесь Вималакирти вошёл в состояние самадхи и использовал свою трансцендентальную силу, чтобы показать собранию страну, находящуюся выше и отделённую от этого мира расстоянием, представленным землями Будды столь же бесчисленными, сколь и песчинки в сорока двух реках Гангах, и названную страной Всех Ароматов. Будда этой земли назывался Татхагата Ароматной Земли и всё ещё пребывал там. Аромат той страны превосходил все запахи, испускаемые дэвами в землях Будды десяти направлений. В той Будда земле не было ни шраваков, ни пратьекабудд, а лишь чистые и ясные бодхисаттвы, которым тот Будда излагал Дхарму. Все вещи там, такие как дворцы, земля, сады и парки, созданы ароматами, и они издают ароматный запах, и благоухание этой пищи струится в бесчисленные миры в десяти направлениях. Её будда и бодхисаттвы сидели, принимая пищу, подносимую им сыновьями дэвов, называемых Славными Ароматами, и устанавливали свои умы на поиске высшего просветления. Это видели все присутствующие в собрании».

Таков один из примеров понимания ароматов и отношения людей к ним. В Индии это всегда больше, чем приятное помазание или воскуривание.

С ароматами здесь рождаются, женятся, молятся, любят, спорят, празднуют и умирают. Для древних вдыхать ароматы значило дышать тем же, что и боги, будды, апсары, бодхисатвы и многие создания, не имеющие страданий, болезней и смерти…

Иран

Это особое место на нашей планете — земля, ставшая родиной неповторимых ароматов, поэзии и смыслов. Здесь проявилась Роза — совершенный цветок, душа и символ нашего мира. Именно в этих пределах роза обрела свою материальную форму и силу. И хотя у неё как растения, есть ещё две древние прародины — Китай и Индостан, формирование и проявление духа этого существа произошло именно в Иране, который также называют Гюлистан (страна роз).

Именно Роза своими чувственными женственными покрывалами проявила пёструю мозаику садов, образов сказок и духовных гимнов, непревзойдённой иранской архитектуры, мечетей и целых городов.

Издревле этот цветок стоит отдельно от всех остальных, он не подпадает под категории и оценки. Об этом ярко сказано в персидской поговорке: «Есть цветы, а есть роза».

Для народов древнего Ирана важными ароматами помимо розы были лотос, гальбанум, нероли, шафран, тюльпан, гармала, нарцисс и кедр.

Эти растения выражали главные качества мира, а также дороги что ведут в небеса, в Рай.

Зороастризм положил начало высшей парфюмерии и закрепил ее основные принципы. Более 5 000 лет назад прозвучал важнейший девиз: «Хумата, Хукшта, Хуваршта» (Благие Мысли, Благие Слова, Благие Дела). Именно он стал руководством в жизни людей, идущих к свету. Работа с ароматами у зороастрийцев была чётко структурирована: каждый аромат был классифицирован не только по виду и качествам, но и по количеству «света», которое он содержал

Время и частота применения любого состава или вещества регламентировались и вносились в отдельные документы. Были созданы «списки» ароматов для каждого случая: дня рождения, свадьбы, утра, полночи, начала сезона или конца ритуала.

Понятие чистоты для зороастрийцев было не просто словом — это было мерилом правильности жизни. Именно поэтому последующие учения и религии (зерванизм, маздоизм, митраизм и манихейство) наследовали эти принципы, хотя и в разной форме. Сам же аромат как определяющее качество был уже у самого истока ещё до религиозной формы: Ахура-Мазда — Творец и Создатель, «полный света, жизни, знания, красоты и аромата», олицетворение сил Добра, и Ахриман — Разрушитель, «темный, уродливый, вонючий и полный печали и болезней», олицетворение Зла.

Иран стал родиной суфизма из которой вышли величайшие философы, мистики, учёные и поэты. Махмуд Шабистари, Шамс ад- Дин Тебризи, Хафиз Ширази, Руми — эти и десятки других фигур стали ароматной архитектурой мира, розой и сердцем человеческой веры.

Они стали ключами к соединению истины и любви, без которых жизнь человека была тёмной и беззвучной. И если для даоса аромат и его сила это питание, то для суфия аромат — место его жизни, его Рай на земле.

Однако кроме высоких материй персидские учёные далеко продвинулись в медицине, где ароматерапия и траволечение занимали важное место. Изобретение спирта, эскперименты с кристаллами, использование цвета и света для лечения и настройки человеческого тела и сознания, создали волну последователей на тысячелетие вперёд.

Поразительно, но при всех этих великих явлениях и открытиях Иран не создал своей школы парфюмерии, оставив только древнейшие мастерские по созданию эфирных веществ из розы, гальбанума и шафрана. Однако, как сказал мне один суфий из Тебриза, «ароматы всегда с нами, только нужно уметь распознать их. Они пребывают как дымка над многими городами и местами этой земли. Мы берём эти нити и создаём душистые полотна через наши песни, стихи и каллиграфию. Наша парфюмерия ведёт нас высоко в небеса…».

Аравия

Аравийский полуостров всегда был неизведанным морем в ароматной истории. Морем, из которого корабли пустынь — караваны верблюдов — доставляли самые дорогие жемчуга к пристаням всех сторон света. С незапамятных времён этими жемчугами были ладан, мирра и драконья кровь.

В царствах Саба и Хадрамаут, в терракотовых горах Омана ныряльщики пустыни добывали те смолы и травы, без которых по сей день мы не мыслим парфюмерию и храмовые ритуалы. А близость морского пути в Индию делала «Благодатную Аравию» источником мифов, сказок и хитрой улыбки Синдбада-морехода.

Полуостров делили семитские племена на юге и арабские в центре и на севере. И те и другие ткали ароматную основу для ковра, которому было суждено стать совершенным полотном для парфюмерии, алхимии, медицины, физики, математики, оптики и ещё десятка наук.

«Золотой век ислама» (VIII–XIII вв.) коснулся огромных территорий, на которых процветали науки и искусства, архитектура и поэзия.

Аравийский полуостров с его Меккой и Мединой стал сердцем этого пульсирующего моря знаний и вдохновения.

Были созданы и усовершенствованы процессы дистилляции, мацерации, анфлеражирования, получены первые спирты и эфирные масла, фармакопея пополнилась несколькими тысячами новых растений и рецептов.

Такие учёные, как Джабир ибн Хайян (Гебер), Абу-АрРази, Ибн Умайли АльТуграй, стали всемирно известными благодаря не только своим открытиям, но и переосмыслению греческой, христианской науки, индийской астрономии и алхимии.

Благодаря арабской алхимии парфюмерия вышла на небывалый уровень, ароматы стали изысканными, сложными и структурными.

Желательность использования ароматов в исламе совместно с принципами чистоты только усилили волны творческих озарений и находок.

Аравия приготовила миру ароматный подарок — букет из самых разных благовоний (бахуры, миск), которые создавала ещё до новой эры в царствах Хадрамаут, Саба и Химьяр, а также по всей береговой линии юго-востока полуострова вплоть до Бахрейна и Катара. Это были не просто чистые смолы ладана и мирры, это были изумительные рецепты дымных ароматов на все случаи жизни.

Мухаррибы — жрецы западноаравийских царств готовили особые благовония, по которым гадали об исходе будущих ситуаций. Здесь появляются эндемические вещества, играющие важную роль в культуре ароматов всего региона: шушель (створки морских ракушек), смола аравийской акации, шеллак и амбра.

Отдельно нужно сказать о кофе. Несмотря на то что первенство обретения напитка оспаривается Восточной Африкой, культура кофе, его смысловая матрица целиком принадлежит Аравии.

Формирование кофейной культуры началось с приходом на эти земли ислама. Кофе сменил алкогольно-наркотическую среду на ясность ума и подвижность тела. Напиток впоследствии обрёл титул «зелёного вина» или «чёрного вина».

Арабские алхимики, дервиши и просто подвижники увидели в кофейном зерне связь с Луной, двойственностью души и стоянки созревания на духовном пути. Но, прежде всего, кофе и его аромат стали идеальными проводниками для молитвы и коридором для ароматного зикра — длительного поминания Имён Аллаха и Его атрибутов. Парфюмеры же научились через чёрный аромат находить свет в других растениях и цветах.

Кофейный напиток обрёл и формы и культуру потребления: от сложного ритуального напитка «myrrah» до повседневного «qahwa» и особо вкусного «dibek». Кофе не портили сахаром, не унижали потреблением на ходу, вкушали только сидя, маленькими глотками с почтением к великой силе «qaufe».

Парфюмерные лаборатории Аравии стали центрами совершенных ароматов всей Азии. Мастера создавали формулы на стыке алхимии, магии и математики, а новые познания в стереометрии и оптике возвели арабскую парфюмерию на уровень духовной практики наряду с каллиграфией и архитектурой. И поныне главный парфюмерный полюс находится в Аравии, а если точнее — в Омане.

Левант

В соседстве с Аравией, Месопотамией и Египтом всегда выделялся Левант. Это историческая часть Ближнего Востока, собирающая в ароматный бутон земли Сирии, Ливана, Израиля, Палестины, Иордании. Древнейшие города мира, мощные цивилизации и богатейшая природа не давали спокойно жить здесь никому и никогда. Возможно, именно бурная жизнь этой земли породила свои уникальные школы ароматов и парфюмерные жемчужины.

Главными башнями лабораторий стали Дамаск, Иерусалим, Газа, Баальбек, Сидон, Тир, Алеппо, Библос, Триполи и Амман. Каждая из башен создавала свои собственные ароматные формулы, по-своему осмысливая эфирные нити, которые прокладывали путь на небеса и от человека к человеку.

Отношение к растениям, деревьям и кристаллам было схожим, живой мир, по представлению людей, был проекцией или отражением небесных садов Рая, пропущенным через сильные фильтры трёхмерности. Именно поэтому уже более 4 000 лет жрецы, провидцы, лекари и парфюмеры выискивали цветы и деревья, менее всего искажённые плотным миром. И у них получалось.

Священные тексты Танаха, гимны Астарты, «Песни песней» Соломона, «Зелёные свитки Сидона» и многие другие письменные и устные источники пестрят описаниями сакральных растений и плодов, рецептами благовоний и чистых подношений. Количество их названий, пожалуй, одно из самых обширных среди всех известных школ.

Свои лаборатории священных снадобий были при крупных храмах и небольших комплексах поклонения духам и богам. Главными веществами выступали уже известные: аир, акация, ладан, мирра, мёд, молоко, можжевельник, ливанский кедр, алеппская сосна, ирисы, вино, гранат, агаровое дерево, мандрагора, водяные лилии, сикомор, шафран, ониха; а также местные: базилик, жасмин, могра, смола финикового дерева, шалфей, лавр, лабданум, нарциссы, розы, мускус лисы, воловик и многие другие.

И, конечно, невозможно пройти мимо ароматной косметики Леванта. Большинство знакомо с алеппским мылом — первым в своём роде. Однако количество созданных разновидностей сухих духов, интимных и праздничных макмарий, любовных чернил, средств для макияжа и волос не сосчитать. Словно в этих местах из земли пробились родники чувственной парфюмерии, а с неба пришли великие мастера ароматного делания. Левант был законодателем моды в доантичные времена и ещё долго оставался им среди больших домов Рима, Греции, Персии, Египта и Аравии.

Сегодня тайные рецепты и формулы живут на периферии цивилизации, в домах и семейных сборниках, написанных от руки.

Искать левантийские макмарии и духи нужно среди простых людей, продолжающих следовать традициям своих предков и сохранять аромат чистой красоты. Мои поиски приводили мен в монастыри, медресе, на рынки и в лавки травников, в дома доброжелательных хозяев оливковых рощ и в палатки сирийских переселенцев. Своими находками я делюсь здесь в главах о макмариях и бахурах.

Греция

Цивилизация философов, наук, мистерий и искусств, плавильный котёл народов, идей и технологий, Греция стала манифестором нового мировоззр ения не только для Европы, но и для средней Азии, а также Ближнего Востока. Однако нам нужно помнить, что большинство идей, образов и мифов греки позаимствовали у соседей: хеттов, египтян, хурритов, фракийцев, финикийцев и народов Крита. Вместе с тем культура Греции создала свой уникальный мир, ставший сияющей вершиной для десятков поколений.

Ароматы здесь всегда были в почёте и любви. Благовонные смолы и травы воскуривались в храмах, домах, на праздниках, мистериях.

Тонкий мир для греков был ярким, многоликим, ароматным и… безумным. Но, несм отря на делириум от вина, спорыньи и опиума, им удалось структурировать многие знания и в особенности науку об ароматах.

Им принадлежит знание об Эфире — пространстве и боге лучезарного света, соединённого с чистым воздухом гор. Именно в Эфире пребывали олимпийские боги, и именно там происходит превращение аромата в свет. Орфические гимны приоткрывают это знание:

Эфира воскурение шафраном

О Бог великий арки небосклона — могущественный, вечный, нерушимый!

Луны и Солнца часть, опора дома, ты звездного сияния причина.

Ты укротитель всех, огнем ты пышешь и оживляешь каждое созданье,

Возвышенный, сверкающий, колышешь ты космоса отстроенное зданье,

Чей лучший элемент — эфир искрящий, эфир сияющий, эфир прекрасный.

Тебя я умоляю в настоящем: спокойным будь, умеренным и ясным!

Гимны Орфея (перевод Екатерины Дайс)

О влиянии орфических мистерий на искусство парфюмерии нужно сказать отдельно. Фигура Орфея древняя и появилась до становления греческой цивилизации. Его учение было особенным явлением и касалось устройства мира и струн, которые соединяли весь космос потоками звука, света и аромата. В своих гимнах Орфей каждому из богов преподносит аромат, определяя его качества и соотнося с их силой и светом. И это в буквальном смысле библиотека рецептов храмовой парфюмерии, высшее искусство аромы.

Если говорить о любимых ингредиентах греков, то здесь палитра огромна — от мастикса и ладана до шафрана и нарда, от мирры и кипариса до лилий и роз. Греческая парфюмерная школа просуществовала более двух тысячелетий и угасла к средневековью, всё же сохраняя несколько очагов своей великой ароматной истории.

Последний всплеск греческих мифических ароматов был в 1970-х годах, когда наступил ренессанс древних мистерий и религий. Однако именно греческая школа дала жизнь Византийской, Римской, а впоследствии и Европейской, школам.

Мезоамерика

Может показаться странным, но именно территория будущей Мексики дала рождение ярчайшей школе парфюмерии. Эта закрытая школа напрямую связана с тонким миром растений, а её архитектура устроена совершенно другим способом, чем, например, в Египте или Китае. Представлять её как чисто шаманскую традицию было бы не совсем верно. Начало этой школе было положено ольмеками около 3 500 лет назад и доведено до совершенства тольтеками, пришедшими им на смену. «Люди Знания» были отважными исследователями, воинами и магами. В своих путешествиях они находили души растений и деревьев и наносили их на эфирную карту мира, точность которой изумляет.

Немного позже ацтеки и майя изменили характер взаимодействия с растениями, их эксперименты усилили лечебную часть парфюмерии, и они добились удивительной точности терапевтических рецептов, которую никто не превзошёл до сегодняшнего дня. Однако у этого была своя цена: галлюциногенный, магический аспект взял верх над основой отношений человека и природы, разум был пленён миром образов...