Полная версия
Взять 4 столовые ложки листьев ежевики, 8 столовых ложек цветов календулы, 2 столовые ложки листьев лесной земляники и 6 столовых ложек травы чабреца (все сырье должно быть высушенным и хорошо измельченным).
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, хорошо укутать, настоять 1 час, затем процедить. Принимать по 0,5 – 1 стакану настоя 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца
Рецепт 21. При нервных расстройствах помогает отвар корней ежевики:
взять 1 столовую ложку измельченных корней, залить 1 стаканом кипятка, поставить на огонь, довести до кипения, варить на малом огне 15 минут, затем настоять 2часа в термосе, процедить. Принимать по 1 столовой ложке отвара 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 – 3 недель.
Рецепт 22. При отсутствии менструаций нужно взять поровну кору крушины, листья ежевики, листья березы белой, листья мяты перечной, траву тысячелистника и корень валерианы (все высушено и хорошо измельчено), тщательно перемешать.
Одну столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану настоя в день в несколько приемов.
Рецепт 23. При сердечных неврозах очень полезно принимать по 50 – 70 мл ежевичного вина на ночь.
Рецепт 24. Спиртовая настойка из ягод ежевики с имбирем.
Эта настойка помогает при гриппе, простуде, сахарном диабете, атеросклерозе, нервных расстройствах, а также для профилактики простуды при сильном переохлаждении.
Взять 200 г ягод ежевики и 20 г измельченного корня имбиря, залить 0,5 л водки, хорошо укупорить, настоять неделю, процедить.
Принимать по 30 – 50 мл этой настойки 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2 – 4 недели.
Рецепт 25. При сахарном диабете очень полезно принимать отвар из верхушек побегов ежевики:
взять 1 столовую ложку сушеных и измельченных побегов, залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в термосе 1 час, затем процедить.
Принимать по 1 столовой ложке этого настоя 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 – 3 недель при начальной стадии сахарного диабета.
Рецепт 26. Средство для лечения простуды и кашля.
Взять 1 столовую ложку измельченных сушеных листьев ежевики, залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 2 часа, затем процедить и принимать по 0,5 стакана этого настоя 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – до выздоровления.
Рецепт 27. При простуде и кашле помогает следующий сбор:
взять 3 столовые ложки листьев ежевики, 1 столовую ложку листьев лесной земляники, 1 столовую ложку листьев малины и 1 чайную ложку фиалки трехцветной (все высушено и хорошо измельчено), тщательно перемешать.
Одну столовую ложку сбора залить 1 стаканом крутого кипятка, укутать, настоять 20 минут, затем процедить и принимать по 1 стакану, с добавлением меда (по вкусу), 3 – 4 раза в день, лежа в постели.
Рецепт 28. Маска для сухой кожи лица:
Взять в равных долях свежие листья ежевики, калины и мать-и-мачехи, измельчить и размять их, тщательно перемешать.
На кожу нанести жирный крем, а сверху положить кашицу из листьев на 15 – 20 минут, затем смыть водой комнатной температуры. Кожу просушить полотенцем и смазать питательным кремом.
Рецепт 29. Маска для любой кожи лица:
Взять в равных долях свежие листья ежевики, калины, подорожника, мать-и-мачехи и лопуха. Пропустить их через мясорубку.
Кожу смазать жирным кремом и сверху положить кашицу из листьев на 10 – 15 минут, затем смыть теплой и ополоснуть прохладной водой. Кожу просушить полотенцем и смазать питательным кремом.
Ягоды ежевики противопоказаны при воспалительных заболеваниях желудка и тонкого кишечника, особенно при повышенной кислотности желудочного сока!
Ягоды ежевики едят в свежем виде, а также из них варят варенье, компоты, сиропы, джемы, желе и кисели, делают морсы, пастилу, мармелад, начинку для пирогов, настойки, наливки, ликеры и вина.
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ (Семейство Жимолостных)
Ягоды этой культуры наши садоводы не очень любят за ее специфический горьковатый привкус. И напрасно, так как благодаря своему уникальному химическому составу, они обладают множеством ценных целебных свойств. Специалисты называют эту ягоду «эликсиром жизни». С лечебной целью используются плоды, цветы, листья, ветки и кора.
В ягодах содержатся сахара (1,4 – 3,9%, в основном глюкоза и фруктоза), органические кислоты (9 – 14%, в основном яблочная и лимонная), пектины, витамины С (больше, чем в малине и крыжовнике, но меньше, чем в черной смородине), каротиноиды, В1, В2, В9, бетаин.
По содержанию Р – активных соединений (катехины, рутин, антоцианы, лейкоантоцианы – 600 – 1800 мг %) она уступает только черноплодной рябине.
В плодах жимолости много минеральных солей железа, натрия, калия, магния, кальция, фосфора и меди, есть алюминий, барий, кремний и йод. По содержанию магния, который входит в состав нервной ткани, жимолости нет равных среди других плодовых культур. По количеству натрия она также превосходит все остальные ягоды. Калия в ней в 2 раза больше, чем в черной смородине, малине и ежевике, но меньше, чем в бруснике. Есть в ней и редко встречающийся селен, считающийся элементом «молодости». Бетаин, содержащийся в ягодах жимолости, придает им противоязвенные свойства. Горький привкус ягод обусловлен наличием гликозида лоницерина.
Благодаря такому уникальному химическому составу ягоды жимолости имеют целый ряд ценных целебных свойств. Они обладают общеукрепляющим, бактерицидным, ранозаживляющим, капилляроукрепляющим, потогонным, жаропонижающим, мочегонным и вяжущим действием, а также являются хорошим поливитаминным средством. Они улучшают состав крови и оздоравливают весь организм (особенно сердечно – сосудистую систему).
Ягоды жимолости помогают при общем упадке сил, после тяжелых заболеваний и операций, малокровии, авитаминозе, болезнях почек и мочевого пузыря, сосудов и сердца, отеках и водянке, гриппе, ОРВИ, бронхитах, пневмониях, носовых кровотечениях, нарушениях работы желудка и кишечника. Их используют для профилактики и лечения атеросклероза, гипертонии, головной боли и головокружений, поносов, болезней печени и желчного пузыря, гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока.
Наружно сок ягод применяют для лечения различных кожных заболеваний (язвы, лишаи, экземы), Кроме того, плоды жимолости способствуют выведению из организма радиоактивных веществ и солей тяжелых металлов, поэтому они очень полезны после облучений.
Отваром цветов и листьев полощут горло и рот при ангинах, фарингитах, стоматитах и промывают глаза при глазных болезнях, лечат ожоги, язвы, а также принимают внутрь в качестве мочегонного средства при заболеваниях почек и мочевого пузыря, отеках различного происхождения.
Отвары коры и ветвей помогают при водянке.
Рецепт 1. Настой листьев жимолости.
Взять 1 столовую ложку сушеных измельченных листьев, залить их 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, затем процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды в качестве мочегонного средства при отеках, заболеваниях мочевого пузыря и почек. Этот настой применяют наружно для лечения глазных болезней, а также для полоскания горла при ангинах.
Рецепт 2. При отеках помогает отвар веток и коры жимолости.
Взять 1 столовую ложку измельченных сушеных веток и коры, залить их 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню на 15 минут, затем настоять 1 час, укутав, и процедить.
Принимать по 1 столовой ложке этого отвара 3 раза в день за 30 минут до еды при отеках.
Рецепт 3.. Мочегонное средство.
Взять 1 столовую ложку сушеных плодов жимолости, залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 3 часа, затем процедить и принимать по 50 мл настоя 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца.
Рецепт 4. Мочегонный сбор.
Взять 1 часть ягод ежевики, 2 части ягод калины и 3 части плодов шиповника (все должно быть высушено и хорошо измельчено), тщательно перемешать.
Две столовые ложки смеси залить 1 стаканом кипятка, поставить на кипящую водяную баню, варить на небольшом огне 10 минут, после чего настоять 3 часа, укутав, процедить.
Принять в течение дня за несколько приемов. Курс лечения 3- 4 недели.
Рецепт 5. Для лечения долго не заживающих язв и гнойных ран используют порошок из высушенных листьев жимолости.
Рецепт 6. Настой ягод жимолости.
Взять 50 г ягод, залить их 0,5 л кипятка и настоять в термосе 3 часа.
Принимать по 50 – 100 мл этого настоя 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды в качестве общеукрепляющего средства, а также при гипертонии, простудных заболеваниях, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, колитах и малокровии.
Ягоды жимолости едят в свежем виде, из них варят варенье, компоты, кисели, делают соки, морсы, начинку для пирогов. Их можно сушить и замораживать.
ЗЕМЛЯНИКА (Семейство Розоцветные)
Землянику любят все за ее ароматные и вкусные плоды. Но не все знают, что она также обладает множеством ценных целебных свойств.
С лечебной целью у нее применяются ягоды, листья, цветы и корневища.
Ягоды земляники имеют уникальный химический состав. Они содержат 6 – 9% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза), органические кислоты (в основном яблочная), пектиновые вещества. По содержанию витамина С (40 – 150 мг %) земляника занимает второе место среди ягодных культур (после черной смородины). Много в ней также витаминов Р (до 750 мг %), В9 (0,25 – 0,5 мг %, что больше, чем в малине, винограде и цитрусовых), Е (по его содержанию земляника превосходит апельсины, мандарины, бананы, красную смородину, вишню и другие фрукты и ягоды), а также В1, В2, РР, К1 и каротин, хотя количество их невелико.
Кумаринов в ней мало, В ягодах также есть минеральные соли железа, фосфора, калия, кальция, натрия, магния, алюминия, кремния и марганца. Содержание железа в землянике до 1,4 мг /г.
Наличие гематогенного комплекса (В9, С и железо) обуславливает кроветворное действие ягод, поэтому они очень полезны при малокровии.
Ягоды земляники регулируют обмен веществ, препятствуют жировому перерождению печени, усиливают иммунитет, сохраняют эластичность кровеносных капилляров, нормализуют процессы кроветворения. Земляника обладает мочегонным действием. Ее назначают при болезнях почек, сердца, сосудов, селезенки, заболеваниях желудка и кишечника, артритах, артрозах, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, нервных расстройствах, для лечения и профилактики подагры.
Свежий земляничный сок полезен при ожирении, упадке сил, бронхиальной астме, желчно – и мочекаменной болезнях, хронических заболеваниях желудка, кишечника и почек.
Лечебная доза свежих ягод 0,5 – 1,5 кг в день (за 3 – 4 приема). Курс лечения 10 – 15 дней.
В качестве общеукрепляющего средства, кровоочистительного при фурункулезах, а также при сахарном диабете нужно принимать по 5 – 6 столовых ложек сока утром натощак.
Особенно полезно землянику принимать с молоком, сливками, сметаной или творогом.
Чай из листьев снимает головную боль, им полощут горло при ангинах.
Настой из плодов и листьев используют для лечения атеросклероза, подагры, заболеваний селезенки, предупреждает образование камней в мочевом пузыре. В листья содержится до 280 мг % витамина С.
В корнях много вяжущих веществ, поэтому их применяют при поносах.
Ягоды земляники используются в косметике для приготовления лосьонов, масок и кремов.
Ягоды земляники нужно есть с осторожностью, так как у чувствительных людей они могут вызвать сильную аллергическую реакцию!
Рецепт 1. Настой из ягод земляники.
Взять 1 столовую ложку ягод, залить их 150 мл крутого кипятка, настоять 1 час, хорошо укутав, затем процедить. Использовать для полоскания рта и горла при ангинах, стоматитах и ларингитах.
Рецепт 2. Настой из листьев земляники.
Взять 1 столовую ложку сухих измельченных листьев земляники залить 1 стаканом кипятка, настоять 8 часов, укутав, затем процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды при общей слабости, бронхите, гастрите, энтероколите, поносах и для улучшения обмена веществ. Этот настой также замедляет ритм сердца, усиливает сердечные сокращения и расширяет кровеносные сосуды. Он обладает мочегонным и вяжущим действием. Курс лечения 3 – 4 недели, затем нужно сделать перерыв на 1 неделю и курс можно повторить.
Рецепт 3. Отвар листьев земляники.
Взять 1 столовую ложку сушеных измельченных листьев, залить их 400 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 1 час на небольшом огне, затем охладить и процедить.
Принимать по 1 столовой ложке отвара 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды при нервных расстройствах, энтероколитах, отеках, туберкулезе легких и мочекаменной болезни. Курс лечения 2 – 4 недели.
Рецепт 4. Средство для лечения и профилактики нарушений обмена веществ.
Взять по 1 столовой ложке листьев лесной земляники, молодых листьев березы, листьев черники (все высушено и хорошо измельчено), тщательно перемешать.
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в термосе 4 часа, после чего процедить и принимать по 1\4 – 1\2 стакана настоя утром до еды и на ночь в течение 2 месяцев, после этого нужно сделать перерыв на 1 месяц и курс можно повторить.
Рецепт 5. Для профилактики нарушений обмена веществ полезно пить настой из листьев лесной земляники: 1 столовую ложку сушеных и измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 1 час, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке этого настоя 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды в течение 4 недель.
Рецепт 6. Для лечения и профилактики нарушений обмена веществ нужно как можно больше есть ягод земляники.
Рецепт 7. Настой из листьев и корневищ земляники.
Взять 1 столовую ложку измельченной сушеной смеси листьев и корневищ, залить 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню, варить 15 минут, затем настоять 1 час.
Принимать по 1 \ 3 стакана настоя 3 раза в день за 1 час до еды при гастритах, энтероколитах и запорах. Курс лечения 2 – 3 недели, потом сделать перерыв на 1 неделю и курс можно повторить.
Рецепт 8. Для выведения камней из почек и мочевого пузыря помогает следующее средство:
взять 1 столовую ложку измельченных сушеных плодов и листьев, залить их 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, укутав, после чего процедить. Принимать от 0,5 до 2 стаканов этого настоя 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2 недели, затем сделать перерыв на 1 неделю и курс можно повторить.
Рецепт 9.При желчнокаменной болезни очень полезно ежедневно съедать по 0,5 стакана земляники 6 раз в день.
Рецепт 10. Средство для лечения колитов.
Взять 1 столовую ложку сушеных измельченных корней лесной земляники, залить 400 мл кипятка, нагревать на водяной бане 10 – 15 минут, затем процедить.
Принимать по 50 мл этого отвара 4 – 5 раз в день за 30 минут до еды в течение 2 недель.
Рецепт 11. При любых гастритах помогает следующее средство:
Взять 1 столовую ложку измельченных сушеных листьев и корней земляники лесной, залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настоять 8 часов, затем процедить.
Принимать по 0,5 стакана этого настоя 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3 – 4 недель.
Рецепт 12. Средство для лечения фибромы и фибромиомы матки.
Взять 30 г сушеной измельченной смеси листьев и корневищ (1: 1), залить 1 л крутого кипятка, настоять в термосе 2 часа, затем процедить. Принимать по 200 мл этого настоя 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 1 месяц, потом нужно сделать перерыв на 1 неделю и курс повторить.
Рецепт 13. При анемии нужно как можно чаще употреблять землянику, малину и чернику, а также пить соки, приготовленные из них.
Рецепт 14. Для лечения нервных расстройств очень полезно принимать в течение дня за 4 – 5 приемов смесь из 200 мл сока лесной земляники и 100 мл сока моркови через 1 час после еды. Курс лечения 2 – 3 недели.
Рецепт 15. При нервных расстройствах, мигрени, бессоннице, истерических припадках помогает сбор: взять поровну листья земляники лесной, листья малины, молодые листья березы, траву зверобоя продырявленного, траву мяты перечной и корень солодки (все в высушенном и хорошо измельченном виде), тщательно перемешать.
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, поставить на кипящую водяную баню, варить 15 минут, после чего процедить и принимать по 0,5 стакана этого отвара за 30 минут до еды в течение 2 – 3 недель.
Рецепт 16. При частых головных болях нужно взять по 1 столовой ложке травы земляники лесной, травы зверобоя продырявленного, корня валерианы, цветов ромашки аптечной и цветов календулы (все в высушенном и хорошо измельченном виде), тщательно перемешать.
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 3 часа, процедить и принимать по 0,5 стакана этого настоя 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2- 3 недель.
Рецепт 17. Средство, помогающее при ишемической болезни сердца.
Взять 1 стакан кипяченой воды, добавить 2 столовые ложки размятых ягод земляники, 1 чайную ложку сока лимона, 1 чайную ложку меда и хорошо перемешать.
Принять в течение дня за 2- 3 приема. Курс лечения 2 – 3 недели. Это средство также полезно при пиелонефрите.
Рецепт 18. При слишком обильных менструациях помогает следующее средство:
взять поровну листья земляники лесной, траву лапчатки гусиной, кору дуба, листья малины и траву тысячелистника (все в высушенном и измельченном виде), тщательно перемешать.
Одну столовую ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настоять 5 часов в термосе, затем процедить. Принимать по 1 стакану этого настоя в день за несколько приемов.
Рецепт 19. При остеохондрозе и радикулите полезно пить чай из листьев лесной земляники, вишни, сливы, яблони, облепихи и шиповника.
Рецепт 20. Маска для стареющей кожи лица:
Взять 1 столовую ложку размятых ягод земляники, добавить 1 столовую ложку творога и 1 сырой желток куриного яйца. Все тщательно перемешать, нанести на кожу лица и шеи на 20 минут, затем смыть теплой водой. Кожу просушить полотенцем и смазать питательным кремом.
Эта маска у некоторых людей с очень чувствительной кожей может вызвать аллергическую реакцию!
Рецепт 21. При подагре и других нарушениях солевого обмена нужно употреблять в сезон как можно больше земляники (это одно из самых эффективных средств борьбы с подагрой), а также пить чай с листьями земляники (1 столовая ложка сушеных листьев на 1 стакан кипятка и пить вместо чая) или листьями винограда (1 столовую ложку сушеных листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут и принимать по 0,5 стакана 3 – 4 раза в день).
Некоторые травники считают, что если 2 – 3 года подряд в сезон ежедневно съедать, хотя бы по 0,5 стакана ягод земляники, могут отступить многие болезни.
Все приведенные выше рецепты относятся к лесной землянике (в садовой землянике целебные свойства выражены слабо).
В домашней кулинарии из них варят варенье, джемы, компоты, сиропы, делают соки, мармелад, пастилу, добавляют в творог и йогурты, а также сушат и замораживают.
ИНЖИР (Семейство Тутовые)
Это ценная плодовая и лекарственная культура, имеющая очень вкусные и полезные соплодия. В них содержится много сахаров (до 71%), пектина (до 5%), около 1% органических кислот (в основном лимонная, яблочная, борная и уксусная), витамины В1, В2, С и каротин, а также минеральные соли (в том числе, много микроэлементов).
Они обладают слабительным мочегонным и отхаркивающим действием. В смеси с соком лимона и медом инжир очень полезен при желчнокаменной болезни. Кашицей из свежего соплодия лечат раны, язвы, экземы. Пластырь из горячего инжира применяют при флюсе.
Соплодия очень полезны при атеросклерозе и как общеукрепляющее средство при истощении организма. Они входят в состав сборов, назначаемых при гриппе. При ангине и заболеваниях верхних дыхательных путей очень полезно пить чай с вареньем из инжира. Он очень полезен также при малокровии, заболеваниях желудка и кишечника и запорах. Сок из свежих соплодий обладает мочегонным действием и выводит камни из почек и мочевого пузыря.
Настоем из свежих листьев лечат витилиго. Сок, выжатый из свежих листьев инжира, лечит чесотку, а отвар из них помогает при гнездной плешивости.
Рецепт 1. Средство для лечения кашля.
Взять 100 г сушеных соплодий инжира, залить 2 стаканами кипятка, поставить на огонь, кипятить на маленьком огне 15 минут, после чего настоять 3 часа, укутав, процедить.
Принимать по 0,5 стакана этого настоя 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды. Лечиться до выздоровления.
Рецепт 2. При сильном кашле помогает следующее средство:
взять 4 – 5 соплодий инжира, залить их 1 стаканом молока, поставить на водяную баню и варить до размягчения соплодий, затем немного охладить, выпить перед сном и съесть соплодия Курс лечения – до выздоровления.
Рецепт 3. Отварить 3 – 4 соплодия инжира в воде до их размягчения, затем немного охладить, привязать на область абсцесса или фурункула и приклеить пластырем. Эту процедуру лучше делать на ночь. Утром снять и при необходимости привязать еще раз свежую повязку.
Рецепт 4. Средство для лечения желчнокаменной болезни.
Взять 1,2 кг инжира, 0,5 кг лимонов, 0,5 кг меда. Инжир и лимоны с кожурой, но без косточек, пропустить через мясорубку, добавить мед и тщательно перемешать.
Принимать по 4 столовые ложки смеси в день до еды до окончания лекарства. При необходимости, курс можно повторить.
Рецепт 5. При запорах очень полезно принимать следующую смесь:
взять 400 г чернослива без косточек, 200 г кураги, 200 г инжира, 25 г сушеного александрийского листа (аптечного), хорошо измельчить, добавить мед по вкусу и тщательно перемешать.
Принимать на ночь по 0,5 – 1 столовой ложке этой смеси до окончания лекарства. Хранить в холодильнике.
Рецепт 6. Средство для лечения запоров.
Взять по 0,5 кг сушеных плодов инжира и чернослива, залить 3 л воды, поставить на огонь и варить на небольшом огне до тех пор, пока жидкости не останется 2,5 л.
Принимать по 0,5 стакана этой смеси до и после еды, а также съедать в течение дня по несколько плодов инжира и слив.
Рецепт 7. Для лечения ран и язв нужно прикладывать на больное место кашицу из свежего соплодия инжира в виде компресса на сутки. На следующий день компресс поменять. Курс лечения 10 дней.
Рецепт 8. При витилиго нужно взять 0,5 кг свежих листьев инжира, добавить 0,5 л водки, настоять 2 недели в темном месте. Использовать для натирания больных мест 3 раза в день в течение 1 месяца.
Рецепт 9. Для профилактики рака нужно как можно больше употреблять инжира, который обладает противоопухолевым действием.
Рецепт 10. Очень полезно для профилактики рака принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды смесь из кураги, изюма, инжира, грецких орехов, сока лимона и меда, взятых поровну. Принимать такую смесь в течение 1 месяца.
Рецепт 11. При флюсе помогает пластырь из горячего инжира.
Рецепт 12. Сироп от простуды.
Взять 3 сушеных плода инжира, мелко нарезать, добавить 2 столовые ложки ягод калины, 1 столовую ложку семян аниса, подавить немного и поставить поварить, добавив 1 столовую ложку иссопа, 1 столовую ложку семян фенхеля, 1 столовую ложку изюма и 1 л воды.
Варить на малом огне до тех пор, пока не выпарится половина жидкости. После этого слить на мелкое сито, протереть через сито. К теплой массе добавить 150 г меда и мешать до тех пор, пока мед не растворится. Принимать по 1 столовой ложке 4 – 5 раз в день при простудных заболеваниях.
Инжир противопоказан при сахарном диабете, подагре (содержит щавелевую кислоту) и острых заболеваниях желудка и кишечника!
Плоды инжира едят в свежем, но чаще в вяленом или сушеном виде. Из них также варят джемы, варенье.
ИРГА (Семейство Розоцветные)
Эта ягодная культура имеет пресноватые на вкус плоды и поэтому не пользуется очень большой популярностью среди населения, и напрасно, так как обладает очень ценными целебными свойствами.
В плодах ирги содержатся сахара (до 12%), органические кислоты (до 1%), дубильные вещества (до 0,81%), вяжущие вещества, много витамина С (до 45,8 мг%) и Р – активных веществ (антоцианов до 3,75 мг %), имеется также каротин.
Но особого внимания эта культура заслуживает благодаря высокому содержанию марганца и наличию йода.
