технические науки
The book is intended as an overview on the recent and more relevant developments in the application of composite materials for food packaging applications, emphasizing the scientific outcome arising from the physico-chemical properties of such engine…
The book is intended as an overview on the recent and more relevant developments in the application of composite materials for food packaging applications, emphasizing the scientific outcome arising from the physico-chemical properties of such engine…
A comprehensive text that offers a review of the delivery of food active compounds through emulsion-based systems Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is a comprehensive recourse that reviews the principles of emulsion-based s…
A comprehensive text that offers a review of the delivery of food active compounds through emulsion-based systems Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is a comprehensive recourse that reviews the principles of emulsion-based s…
Practical reference on the latest sensory and consumer evaluation techniques available to professionals and academics working in food and consumer goods product development and marketing This unique manual describes how to implement specific sensory …
Practical reference on the latest sensory and consumer evaluation techniques available to professionals and academics working in food and consumer goods product development and marketing This unique manual describes how to implement specific sensory …
Chemical Physics of Food Edited by Peter Belton Based on the principle that food science requires the same rigour as the more traditional physical sciences, Professor Peter Belton has drawn together an international team of authors to demonstrate the…
Chemical Physics of Food Edited by Peter Belton Based on the principle that food science requires the same rigour as the more traditional physical sciences, Professor Peter Belton has drawn together an international team of authors to demonstrate the…
В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидант…
В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидант…
Подробно рассмотрены все виды пороков и дефектов кожевенно-меховых материалов, показаны причины их возникновения и способы устранения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 262000 «Технология изделий легкой промышленности…
Подробно рассмотрены все виды пороков и дефектов кожевенно-меховых материалов, показаны причины их возникновения и способы устранения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 262000 «Технология изделий легкой промышленности…
Методическое обеспечение, предлагаемое в пособии, в максимальной степени раскрывает возможности используемых тренажеров и позволяет освоить и закрепить необходимые компетенции при подготовке судовых специалистов. Занятия на тренажёрах направлены на о…
Методическое обеспечение, предлагаемое в пособии, в максимальной степени раскрывает возможности используемых тренажеров и позволяет освоить и закрепить необходимые компетенции при подготовке судовых специалистов. Занятия на тренажёрах направлены на о…
Составлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению 240100 «Химическая технология» подготовки магистров, учебным планом и рабочими программами. Рассмотрены типы, спос…
Составлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению 240100 «Химическая технология» подготовки магистров, учебным планом и рабочими программами. Рассмотрены типы, спос…
The Ceramic Engineering and Science Proceeding has been published by The American Ceramic Society since 1980. This series contains a collection of papers dealing with issues in both traditional ceramics (i.e., glass, whitewares, refractories, and por…
The Ceramic Engineering and Science Proceeding has been published by The American Ceramic Society since 1980. This series contains a collection of papers dealing with issues in both traditional ceramics (i.e., glass, whitewares, refractories, and por…
The Ceramic Engineering and Science Proceeding has been published by The American Ceramic Society since 1980. This series contains a collection of papers dealing with issues in both traditional ceramics (i.e., glass, whitewares, refractories, and por…
The Ceramic Engineering and Science Proceeding has been published by The American Ceramic Society since 1980. This series contains a collection of papers dealing with issues in both traditional ceramics (i.e., glass, whitewares, refractories, and por…
The Ceramic Engineering and Science Proceeding has been published by The American Ceramic Society since 1980. This series contains a collection of papers dealing with issues in both traditional ceramics (i.e., glass, whitewares, refractories, and por…
The Ceramic Engineering and Science Proceeding has been published by The American Ceramic Society since 1980. This series contains a collection of papers dealing with issues in both traditional ceramics (i.e., glass, whitewares, refractories, and por…
С единых позиций термодинамики в обобщенном виде описаны основные физико-химические процессы, происходящие в конструкционных материалах при различных технологических способах их получения и обработки. Представлены методы расчета этих процессов.
Пособ…
С единых позиций термодинамики в обобщенном виде описаны основные физико-химические процессы, происходящие в конструкционных материалах при различных технологических способах их получения и обработки. Представлены методы расчета этих процессов.
Пособ…
Излагаются методы испытаний бетонов и растворов с целью определения их физико-механических свойств и соответствия качественных показателей проектным требованиям и нормам государственных стандартов. Освещаются методики проектирования составов бетонных…
Излагаются методы испытаний бетонов и растворов с целью определения их физико-механических свойств и соответствия качественных показателей проектным требованиям и нормам государственных стандартов. Освещаются методики проектирования составов бетонных…
Combining different perspectives from materials science, engineering, and computer science, this reference provides a unified view of the various aspects necessary for the successful realization of intelligent systems. The editors and authors are fro…
Combining different perspectives from materials science, engineering, and computer science, this reference provides a unified view of the various aspects necessary for the successful realization of intelligent systems. The editors and authors are fro…
В данной статье рассматриваются особенности функционирования digital-агентств в интернет-экономике Российской Федерации. Автором научной работы представлен анализ рынка заказной веб-разработки и маркетинга, в том числе основные параметры рынка, свойс…
В данной статье рассматриваются особенности функционирования digital-агентств в интернет-экономике Российской Федерации. Автором научной работы представлен анализ рынка заказной веб-разработки и маркетинга, в том числе основные параметры рынка, свойс…
Представьте, что искусственный интеллект работает на вас, превращая ваши идеи в реальные шедевры. Эта книга — ваш ключ к этому миру, где даже если вы ничего не знаете о нейросетях, вы сможете создавать промты, которые дают потрясающие результаты.
«М…
Представьте, что искусственный интеллект работает на вас, превращая ваши идеи в реальные шедевры. Эта книга — ваш ключ к этому миру, где даже если вы ничего не знаете о нейросетях, вы сможете создавать промты, которые дают потрясающие результаты.
«М…
With its focus on concrete methods and recent advances in applying nanotechnology to develop new drug therapies and medical diagnostics, this book provides an overall picture of the field, from the fundamentals of nanopharmacy with the characterisati…
With its focus on concrete methods and recent advances in applying nanotechnology to develop new drug therapies and medical diagnostics, this book provides an overall picture of the field, from the fundamentals of nanopharmacy with the characterisati…
Offering first-hand insights by top scientists and industry experts at the forefront of R&D into nanoelectronics, this book neatly links the underlying technological principles with present and future applications. A brief introduction is followed by…
Offering first-hand insights by top scientists and industry experts at the forefront of R&D into nanoelectronics, this book neatly links the underlying technological principles with present and future applications. A brief introduction is followed by…
Written by experts in the field, this important book provides an introduction to current risk assessment practices and procedures and explores the intrinsic complexities, challenges, and controversies associated with analysis of environmental health …
Written by experts in the field, this important book provides an introduction to current risk assessment practices and procedures and explores the intrinsic complexities, challenges, and controversies associated with analysis of environmental health …
I was pleased to review Dan's new book – pleased because he addresses an old topic in a new way. He is making no assumptions for trainers who are not fully experienced and seasoned. He takes them step-by-step through practical and realistic methods t…
I was pleased to review Dan's new book – pleased because he addresses an old topic in a new way. He is making no assumptions for trainers who are not fully experienced and seasoned. He takes them step-by-step through practical and realistic methods t…