кулинария

Рецепты самых аппетитных, самых вкусных, самых домашних блюд собраны на страницах этой книги. С помощью этой энциклопедии вы угодите всем, кто соберется за вашим столом!

Устали от сложных блюд и тяжёлой пищи? Откройте для себя возможности аэрогриля – специально для диеты стола № 5 по Певзнеру! В книге – подборка рецептов, соответствующих требованиям лечебной диеты: нежные паровые котлеты, запечённая рыба, диетические…

Уважаемый читатель, мечтаете научиться заваривать чай так, чтобы каждая чашка дарила вкус, аромат и настроение? Эта книга — настоящее путешествие в мир чая! Благородный чёрный, нежный зелёный, изысканный улун, загадочный пуэр, бархатистый белый — сек…

Эта книга – не просто про историю философии. Она про гастрософию: философию наслаждения, науку хорошего вкуса, а также про отношение известных философов к еде. Знаете ли вы, что употребление бобов в пищу считалось страшным грехом для пифагорейца? Или…

Хотите готовить быстро, вкусно и без лишнего жира? Откройте для себя мир простых и аппетитных блюд с аэрогрилем! Валентина Барабанова поделится с вами 30 рецептами, которые можно легко приготовить всего за 10-35 минут. • Куриные отбивные в сырной пан…

Нужно провести квиз о еде, но нет времени собирать вопросы, проверять спорные ответы и продумывать подсчёт баллов? В книге подготовлены 220 основных вопросов, распределённых по 22 тематическим раундам. После каждого раунда есть отдельный тай-брейк дл…

Книга Татьяны Вязовой – результат многолетней работы с архивами, мемуарами и историческими документами, позволивший воссоздать самую детализированную и тёплую картину жизни русской усадьбы конца XIX – начала XX века. Откройте для себя мир русской ус…

На протяжении истории отношение людей к еде и обжорству было разным, а лишний вес не только не осуждался, но и считался признаком здоровья, навевал мечты об изысканной еде и будоражил воображение. Один из семи смертных грехов и самое первое искушение…

Эта книга – ваш надёжный помощник в мире лечебного питания по системе «Стол № 2». Она предназначена для людей с пониженной кислотностью желудочного сока, атрофическим гастритом и в период восстановления после инфекций или операций. В ней собраны пров…

Золотисто-розовые креветки шипят на раскалённой сковороде, аромат чеснока и свежей петрушки наполняет кухню, ломтик лимона добавляет солнечной свежести. Изысканный ресторанный вкус — у Вас дома, всего за две минуты.Не знаете, как правильно мариновать…

«Тирамису. Итальянский десерт радости» — богато иллюстрированная культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых десертов мира. Ния Симакова прослеживает путь тирамису от домашней кухни северо-востока Италии до ресторанных меню и миров…

Нужно провести квиз о еде, но нет времени собирать вопросы, проверять спорные ответы и продумывать подсчёт баллов? В книге подготовлены 220 основных вопросов, распределённых по 22 тематическим раундам. После каждого раунда есть отдельный тай-брейк дл…

Вы держите в руках уникальный гид, созданный на стыке литературы и миксологии специально для тех, кто живет книгами. Звезда Bookstagram Элизабет Саган объединилась с миксологом года Сотером Тигом, чтобы превратить страницы бестселлеров в искусство вк…

Перед вами книга не рецептов, не анекдотов и не рассуждений о буддизме, но мне нравится, как это звучит в названии. "Допустим, - скажете вы. - А яичница тут при чём?" Это олицетворение начал, простоты и вкуса к жизни. Трудно поспорить, что яйцами мы…

Книга «Секреты вологодской кухни» является частью серии «Секреты НАШЕЙ кухни» о кухнях регионов России. Данное издание рассказывает об истории русской кухни в общем и вологодской – в частности. В книге представлены рецепты приготовления блюд вологодс…

Эта книга – не просто сборник рецептов. Это теплые, ироничные и искренние истории о любви, материнстве и чувствах, которые останутся с вами дольше любого послевкусия. Здесь тыквенный пирог соседствует с родами, сливовый – с нежностью и тоской, а бано…

Что общего между Брюссельским пивным уикендом и советской рюмочной на окраине? Как менялись вкусы, традиции и сам ритуал потребления пенного напитка за последние сорок лет? Автор, посвятивший пивным изысканиям более тридцати лет, приглашает читателя …

Устали ломать голову над вопросом «Что приготовить на ужин?» В этой книге собраны простые, быстрые и сытные рецепты вторых блюд из доступных ингредиентов. Пошаговые инструкции помогут вам легко и без лишних хлопот создавать кулинарные шедевры для все…

От автора. Я — повар. Эту книгу я написал для всех, кто хочет узнать, что на самом деле было за дверями моей кухни. Правда, которую я расскажу, — она не для того, чтобы в неё поверили. Она для того, чтобы вспомнили, когда жизнь прижмёт. Это мой взг…