Средиземноморская диета при подагре

Завтрак (287 калорий)

1 порция овсяных хлопьев с черникой и бананом на ночь

1 чашка зеленого чая

Утренний перекус (31 калория)

1/2 стакана ежевики

Обед (325 калорий)

1 порция зеленого салата с эдамаме и свеклой

Вечерний перекус (117 калорий)

2 ст. л. Дип из тахини с куркумой и имбирем

1 средняя морковь, нарезанная соломкой

Ужин (442 калории)

1 порция лосося в панировке из грецких орехов и розмарина

1 порция жареной тыквы и яблок с сушеной вишней

Всего в день: 1202 калории, 57 г белков, 131 г углеводов, 30 г клетчатки, 54 г жиров, 1520 мг натрия.

День 2

Салат из цветной капусты и нута с индийскими пряностями

Противовоспалительный бонус: витамин С, антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами, поскольку помогает уменьшить вредные клетки свободных радикалов, которые могут вызвать воспаление. Исследования, в том числе исследование Nutrients 2022 года, обнаружили связь между адекватным потреблением витамина С и более низким риском кратковременного и хронического воспаления, которое может спровоцировать такие состояния, как подагра и болезни сердца. Сегодняшний малиново-кефирный смузи обеспечивает 30% рекомендуемой дневной нормы витамина С!

Завтрак (249 калорий)

1 порция малиново-кефирного смузи

Утренний перекус (28 калорий)

1/3 стакана черники

Обед (381 калория)

1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов

Вечерний перекус (9 калорий)

1/2 стакана нарезанного огурца, приправленного щепоткой соли и перца

Ужин (393 калории)

1 порция салата из цветной капусты и нута с индийскими специями

150 г несоленого консервированного тунца альбакор в воде (слить воду)

Сверху салат с тунцом.

Вечерний перекус (156 калорий)

30 г темного шоколада

Ежедневная норма: 1215 калорий, 70 г белков, 143 г углеводов, 35 г клетчатки, 47 г жиров, 1054 мг натрия.

День 3

3 способа ограничить употребление обработанных продуктов (и тех, которые следует держать в своем рационе)

Противовоспалительный бонус: антоцианы – мощные антиоксидантные соединения, содержащиеся в темно-синих, красных и фиолетовых фруктах и овощах, а также в красном вине. Исследование 2022 года, опубликованное в журнале Biomolecules, показало, что прием антоцианов снижает маркеры воспаления в крови и может потенциально предотвращать хронические заболевания, включая рак и болезни сердца. Держите замороженные ягоды под рукой, чтобы они придали противовоспалительный эффект утренним коктейлям или овсянке, чтобы вы могли получить пользу, даже когда они не в сезон.

Завтрак (263 калории)

1 чашка нежирного простого греческого йогурта

1 1/2 ст. измельченные грецкие орехи

1/4 стакана черники

1 чашка зеленого чая

Сверху йогурт посыпьте грецкими орехами и черникой.

Утренний перекус (42 калории)

2/3 стакана малины

Обед (381 калория)

1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов

Вечерний перекус (117 калорий)

2 ст. л. Дип из тахини с куркумой и имбирем

1 средняя морковь, нарезанная соломкой

Ужин (409 калорий)

1 порция нарезанного салата из суперпродуктов с лососем и сливочно-чесночной заправкой

Всего в день: 1212 калорий, 77 г белков, 97 г углеводов, 28 г клетчатки, 63 г жиров, 813 мг натрия.

День 4

Веганские суперпродукты в мисках

Противовоспалительный бонус: умеренное употребление темного шоколада и какао может уменьшить маркеры воспаления и улучшить здоровье сердца. Согласно обзору Molecules за 2020 год, какао богато эпигаллокатехин-3-галлатом (EGCG), который является мощным антиоксидантом, защищающим наши клетки от повреждений. Вот почему несладкий какао-порошок и небольшие порции темного шоколада (50—90% сухих веществ какао) могут быть частью противовоспалительного плана питания.

Завтрак (222 калории)

1 порция какао-чиа-пудинга с малиной

Утренний перекус (109 калорий)

1/2 стакана нежирного простого греческого йогурта

1/4 стакана черники

Обед (381 калория)

1 порция зерновых мисок для веганских суперпродуктов

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.