Видовое питание: Человек - плотоядный, травоядный или плодоядный 30 уроков видового питания

Особенно наглядно это видно на примере привычного цикла «кофе утром — спад в середине дня — снова кофе или сладкое — вечерняя усталость, которую пытаются снять бокалом вина». Каждое звено этой цепи по отдельности кажется безобидным и даже приятным, а вместе они складываются в замкнутый круг, где организм почти никогда не возвращается к своему естественному, не подстёгнутому уровню энергии: как только эффект одного стимулятора начинает спадать, в дело вступает следующий. Разорвать этот круг обычно труднее, чем кажется, именно потому, что каждый его отдельный шаг в моменте выглядит разумным решением сиюминутной проблемы усталости — но проблема эта в значительной части создана предыдущими шагами того же круга.

А как же микробы?

Вопрос, который напрашивается сам собой: если дело не только во внешних врагах, а в состоянии самого организма, то куда девать микробную теорию болезни — представление о том, что инфекции вызываются конкретными болезнетворными микроорганизмами? Никуда: она отлично документирована и остаётся одним из главных достижений медицины XIX–XX веков. Вопрос в другом — почему один человек, столкнувшись с тем же вирусом или той же бактерией, заболевает тяжело, а другой рядом с ним не заболевает вовсе или переносит болезнь легко. Ответ, куда более скучный и куда более полезный на практике, чем поиск виноватого микроба: очень многое решает состояние самого организма — та самая почва, на которую попадает семя, — а не только свойства самого возбудителя. Задача укрепления этой почвы — то есть снижения хронической перегрузки и восстановления запаса жизненной силы — остаётся осмысленной вне зависимости от того, идёт ли речь об инфекции, аллергии или хронической усталости.

Когда симптоматическая помощь — правильный выбор

Важно не впасть здесь в другую крайность — идеализацию полного отказа от лекарств как таковых. При переломе, остром аппендиците, тяжёлой бактериальной инфекции, серьёзной травме симптоматическая и целенаправленная медицинская помощь не просто уместна, а совершенно необходима, и никакая диета или голодание её не заменит. Разница, о которой говорит эта глава, — не между «лекарства — плохо» и «природа — хорошо», а между разовой, обоснованной помощью в остром состоянии и превращением симптоматических средств в постоянную, повседневную привычку, замещающую вопрос о первопричине. Здравый смысл здесь важнее лозунга в любую сторону.