Винокуренная промышленность России и «cухой закон» 1914‒1918 Монография. Том 1. Борьба спиртоводочного производства и антиалкогольного движения

3

Аксенов С. Спирт и его экспорт из России. СПб.: Ред. журн. «Русский экспорт», 1914; Альбом участников Всероссийской промышленной и художественной выставки в Нижнем Новгороде в 1896 г. СПб., 1896; Бялостоцкий И. Д. К вопросу о составе виноградного вина: сивушное масло и его значение в виноградном вин: дис. на степ. магистра фармации. М. 1907; Введенский И. Н. Опыт принудительной трезвости. М.: Тип. штаба Московск. военного округа, 1915; Военная промышленность России в начале XX в. Сборник документов. 1900‒1917 гг. М., 2004; Гайкович А. Альбом картограмм и диаграмм по производству, продаже и потреблению пива и вина. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1905; отчёт государственного контролера за 1915 г. Петроград: Гос. тип., 1916; Глуховский П. И. Отчет генерального комиссара Русского отдела Всемирной Колумбовой выставки в Чикаго в 1893 г. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1895; Голосов А. А. Отчет по убежищу для алкоголиков (с 10 сентября 1903 г. по 1 января 1904 г.). Ярославль: Типо‒литография наследника Э. Г. Фалька, 1904; Горький М. Несвоевременные мысли: Заметки о революции и культуре. М.: Советский писатель, 1990; Государственная дума. Обзор деятельности комиссий и отделов. Четвертый созыв. Сессия первая. 1912‒1913 гг. СПб.: Государственная тип., 1913; Григорьев Н. И. Алкоголизм и преступления в Санкт‒Петербурге. По материалам санкт‒петербургских больниц и архива санкт‒петербургского окружного суда. СПб.: Тип. П. П. Сойкина, 1900; Дембо Г. И. Алкоголизм и борьба с ним (По трудам Комиссии при Обществе охранения народного здравия). Киев: Лито‒типография Товарищества «И. Н. Кушнерев и Ко», 1900; Дневник А. В. Храповицкого. 1782‒1793. СПб.: А. Ф. Базунов, 1874; Доклад комиссии по вопросу народных театров. СПб., 1870; Доклады Всероссийского Съезда для обсуждения нужд виноделия и торговли вином и пивом. Спб. 1912; Дорошевич В. М. При особом мнении. Кишинев: Издание Т‒во Бессарабское книгоиздательство, 1917; Евдокимов Л. В. Войсковые музеи трезвости. СПб., 1914; Заседание Совета Российского общества винокуренных заводчиков. 13, 14 и 15 сентября 1914 г. Петроград: Тип. Л. Сапер, 1914; Засухин И. И. Хмелеводство и пивоварение в России и за границей. Петроград: Тип. В. Ф. Киршбаума, 1916; Иллюстрированное описание первой Всероссийской гигиенической выставки в Санкт‒Петербурге. 1893 г. СПб.: Знаменская типография и Литография С. Ф. Яздовского и Ко, 1893; Казенная продажа вина. СПб.: Санкт‒Петербургого акционерного общественного печатного дела в России, 1900; Коровин А. М. Движение трезвости в России. Доклад Комиссии по вопросу об алкоголизме доктора А. М. Коровина 8 декабря 1899 г. СПб., 1900; Документы великой пролетарской революции. Из протоколов и переписки Военно‒революционного комитета Петроградского совета. М.: ОГИЗ, 1938. Т. 1; К решению вопроса о виноградном вине и пиве. Открытое письмо городским и земским самоуправлениям России. М.: Печатня А. И. Снегиревой, 1915; Киттары М. Я., Недошивин И. А., Санин П. И. Опыты с метилированным спиртом по вопросу о приложении его к разным техническим производствам. СПб.: Тип. В. Н. Майкова, 1864; Коровин А. М. Убежища для алкоголиков, их постановка и деятельность в Англии, Германии и Швейцарии. М.: Товарищество скоропечатни А. А. Левенсон, 1901; Котсман А. М. Жизнь, или могила винокуренной промышленности. Юрьев, 1915; Малеев В. Л. К вопросу о применении спирта в машинах внутреннего горения, а также для отопления и освещения. Киев, 1915; Материалы по вопросу о фальсификации продуктов с приложением законопроекта. Одесса: Тип. Е. И. Фесенко, 1901; Музей по борьбе с пьянством в саду «Народная забава» на Нижегородской ярмарке с 25 июля по 8 сентября 1910 г. Особого Нижегородского ярмарочного комитета Попечительства о народной трезвости (Отчет, сведения). Нижний Новгород: Типо‒литография Товарищества печатного дела Н. И. Волков и Ко, 1910; Народное хозяйство в 1913 г. Петроград: Тип. редакции периодич. изданий Министерства финансов, 1914; Народный дом: социальная роль, организация, деятельность и оборудование народного дома. Петроград: издание сотрудников Лиговского народного дома графини С. В. Паниной, 1918; Нечай П. Краткий обзор деятельности лечебницы для алкоголиков Киевского попечительства о народной трезвости в трехлетие с июня 1900 г. по июнь 1903 г. Киев: Тип. С. А. Спилиоти, 1904; Никитский Я. Я. Денатурированный спирт и его применение для технических и других целей: для освещения, отопления, для приведения в действие машин, для изготовления фармацевтических препаратов, для нужд санитарных, медицинских и т. п. М.: К. А. Казначеев, 1905; Норов В. Казенная винная монополия при свете статистики. СПб.: Тип. Н. Н. Клобукова, 1904; Обзор деятельности Государственной думы третьего созыва. 1907‒1912 гг. Часть 2. Законодательная деятельность. СПб.: Государственная типография, 1912; Государственная дума. Обзор деятельности комиссий и отделов. Четвертый созыв. Сессия IV. 19 июля — 3 сентября 1915 г. Петроград: Гос. тип., 1915; Обзор деятельности Министерства финансов в царствование императора Александра III (1881‒1894). СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1902; Объяснительный каталог выставки по борьбе с пьянством. СПб.: Тип. МВД, 1910; Описание свеклосахарных и винокуренных заводов Н. А. Терещенко. Киев: Типо‒литография, арендованная А. Л. Поповым, 1900; Отчет Главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей за 1898 г. СПб., 1899; Отчет по устройству 23‒24 сентября праздника трезвости. СПб.: Тип. «Общественная польза», 1912; Отчет Российского общества винокуренных заводчиков за 1909‒1910 гг. (Третий год существования Общества). СПб.: Тип. В. Ф. Киршбаума, 1911; Отчет Российского общества винокуренных заводчиков за 1910‒1911 гг. (Четвертый год существования общества). СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1911; Отчет Уфимского приюта‒лечебницы для алкоголиков за 1911 г. Уфа: Электическая губернская тип., 1912; Очерки по акцизно‒винокуренному делу. Лекционное изложение правил по винокурению и очистке спирта. Винница: Тип. городского управления, 1914; Первый антиалкогольный адрес‒календарь / Сост. Ф. С. Перебийнос. СПб., 1912; Петроградский военно‒революционный комитет. Документы и материалы. Москва: Политиздат, 1967. Т. 3; Пиотровский Ф. И. К вопросу о пьянстве и алкоголизме в войсках. Доклад, читанный в Комиссии по вопросам об алкоголизме 4 ноября 1898 г. СПб., 1898; Полное собрание законов Российской империи. Собрание третье. 1896 г. СПб.: Гос. тип., 1899. Т. 16; Полное собрание законов Российской империи. Собрание третье. 1900 г. СПб.: Гос. тип., 1902. Т. 20; Полное собрание законов Российской империи. Собрание третье. 1901 г. СПб.: Гос. тип., 1903. Т. 21; Полное собрание законов Российской империи. Собрание третье. 1902 г. СПб.: Гос. тип., 1904. Т. 22; Полное собрание законов Российской империи. Собрание третье. 1904 г. СПб.: Гос. тип., 1907. Т. 24; Полное собрание законов Российской империи. Собрание третье. Т. 32. 1912 г. Отделение I. Петроград: Государственная тип., 1915; Правила «Для описания винокуренных заводов и измерения посуды», утвержденные управляющим Министерством финансов 7 мая 1862 г. СПб., 1862; Приложения к стенографическим отчетам Государственной думы. Третий созыв. Сессия третья. 1909‒1910 гг. СПб.: Государственная тип., 1910. Т. 2; Приют для опьяневших в г. Туле. Тула: Тип. губернского правления, 1905; Пясецкий В. Отдел попечительств о народной трезвости на Всемирной Парижской выставке 1900 г. СПб.: Типо‒литография Э. Арнгольда, 1901; Российское общество винокуренных заводчиков. Отчет за 1908‒1909 гг. (Второй год существования общества). СПб.: Тип. В. Ф. Киршбаума (отделение), 1910; Собрание узаконений и распоряжений правительства за 1917—1918 гг. М. 1942; Сборник указов и постановлений Временного правительства. Петроград: Гос. тип., 1917. Вып. 1; Собрание узаконений и распоряжений правительства за 1919 г. М., 1943; Спирт, как топливо для автомобилей. Петроград: Тип. Штаба Отд. корп. погр. стражи (В.О. у Биржи), 1915; Стенографический отчет первого Съезда сибирских винокуренных заводчиков в г. Томске 23‒25 апреля 1909 г. Томск: Паровая типография Н. И. Орловой, 1909; Статистика производств, облагаемых акцизом. 1915 г. Петроград: Тип. штаба Отдельного пограничного корпуса, 1917; Тавилдаров Н. И. Денатурализация спирта и значение ее для винокуренной промышленности. СПб., 1895; Тейзинг К. А. Наблюдения в Тульском приюте для опьяневших и вытекающие из них меры борьбы с народным пьянством по отчетам его за 1904—1908 гг. // Труды Первого Всероссийского съезда по борьбе с пьянством. СПб.: Тип. П. П. Сойкина, 1910. С. 1438‒1442; Труды Комиссии по вопросу об алкоголизме (при Русском обществе охранения народного здравия). СПб.: Издание Общества, 1915. Вып. IV; Труды Первого Всероссийского съезда по борьбе с пьянством. Санкт‒Петербург 28 декабря 1909 г. — 6 января 1910 г.: в 3‒х т. СПб.: Тип. П. П. Сойкина, 1910; Труды Съезда винокуренных заводчиков и спиртопромышленников, состоявшегося в Москве в июне 1892 г. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1893; Труды Технического комитета Главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей за 1894 г. СПб.: Изд. Главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей, 1896. Т. 7; Труды Технического комитета Главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. 1902 г. СПб.: Тип. В. Ф. Киршбаума,, 1904. Т. 15; Труды Технического комитета Главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. 1913 г. Петроград: Тип. В. Ф. Киршбаума, 1915; Устав амбулатории при Минском приюте для вытрезвления губернского попечительства о народной трезвости. Минск: Губернская тип., 1914; Устав общества Всероссийского трудового союза христиан‒трезвенников. СПб., 1911; Устав Общества для устройства лечебницы и колонии алкоголиков в г. Санкт‒Петербурге. СПб., 1899; Устав Российского общества винокуренных заводчиков. Минск: Тип. Гпинблата, 1907; Устав Санкт‒Петербургской школы пивоварения имени С. Ю. Витте. СПб.: Тип. Высочайше утвержденного тов‒ва «Народная польза», 1898; Устав Товарищества вывозной торговли спиртом, водочными изделиями и виноградным вином. Тип. «Виктория», 1915; Устав частной лечебницы для алкоголиков с постоянными кроватями врача Александра Михайловича Коровина. М.: Высочайше утвержденное «Русское товарищество печати и издательского дела», 1896; Участие России на Всемирной Парижской выставке 1900 г. Отчет генерального комиссара русского отдела. СПб., 1901; Фавр В. В. Способы общественно‒государственной борьбы с пьянством. Харьков: Паровая типография и литография Зильберберг, 1900; Ховренко М. А. Общее виноделие. М. 1909; Шипов А. П. Наше земство и наша вино‒акцизная система. СПб.: Тип. А. М. Котомина, 1870; Ярцев Н. Ф. Пиво московских заводов. Москва: Тип. А. А. Карцева, 1887.

4

Антонов‒Осеенко Н. А. Записки о гражданской войне. М.: Высший военный редакционный совет, 1924. Т. 1; Ботмер К. С графом Мирбахом в Москве. М., 2010; Варенцов Н. А. Слышанное. Виденное. Передуманное. Пережитое. М., 2011; Гиппиус З. Н. Дневники, воспоминания. М., 2001; Волконский С. М. Мои воспоминания. М.: Искусство, 1992. Т.2; Голицын А. Д. Воспоминания. М.: Русский путь, 2008; Гурко В. И. Война и революция в России. Мемуары командующего Западным фронтом. 1914‒1917. М.: Центрполиграф, 2007; Из записок изгнанника. Прага, (год издания неизвестен); Другов Ф. П. С Дзержинским в ВЧК (Исповедь раскаявшегося чекиста) // Иллюстрированная Россия (Париж). 1931. №6. С. 3‒17; Другов Ф. Анархисты в Петербурге в 1917 г. // Пробуждение (Париж). 1932. №21—22. С. 55‒56; Казанцев Д. Л. Вспоминая о службе в Финляндии во Первой мировой войны. 1914‒1917. М.: Кучково поле, 2016; Карабчевский Н. П. Что глаза мои видели. М., 2011. Т. 2; Короленко В. Г. Дневник. Письма. 1917‒1921 гг. М.: Советский писатель, 2001; Кривошеин С. М. Сквозь бури. Воспоминания о Первой Конной. М.: Молодая гвардия, 1959; Кулаев И. В. Под счастливой звездой. Записки русского предпринимателя. 1875‒1930. М.: Центрполиграф, 2006; Локкарт Р. История изнутри. Мемуары британского агента. М., 1991; Мальков П. Д.. Записки коменданта Кремля. М.: Молодая гвардия, 1967; Милицын С. В. Из моей тетради (Последние дни Преображенского полка) // Архив русской революции. Берлин, 1921. Т. 2. С. 177‒178; Минин С. К. Город‒боец: Шесть диктатур 1917 г. (воспоминания о работе в Царицыне). Ленинград, 1925; Михайловский Г. Н. Записки. Из истории внешнеполитического ведомства. 1914‒1920. М.: Международные отношения, 1993. Т. 1. Август 1914 г. — октябрь 1917; Наумов А. Н. Из уцелевших воспоминаний. 1868‒1917. Нью‒Йорк: Издание А. К. Наумовой и О. А. Кусевицкой. 1955. Кн. 2; Окунев Н. П. Записки москвича. М.: Воениздат, 1997; Пешехонов А. В. Первые недели (Из воспоминаний о революции) // Страна гибнет сегодня. Воспоминания о Февральской революции 1917 г. М.: Книга, 1991; Рейснер Л. М. Избранное. М.: Художественная литература, 1965; Рид Д. Десять дней, которые потрясли мир. М.: Госполитиздат, 1957; Романова М. П. Воспоминания великой княжны. Страницы жизни кузины Николая II. 1890‒1918. М.: Центрполиграф, 2007; Савич Н. В. Воспоминания. СПб., 1993; Снесарев А. Е. Дневник. 1916‒1917. М.: Кучково поле, 2014; Суханов Н. Н. Записки о революции. М.: Республика, 1992; Теляковский В. А. Воспоминания. Л.‒М.: Издат‒во «Искусство», 1965; Троцкий Л. Д. Моя жизнь. М., 1990. Т. 2.

5

См.: Штейнфелд Н. Из истории винокурения в России // Земледельческая газета. 1905. 27 июля.

6

См.: Baeta. Уроки прошлого // Петербургский листок. 1897. 18 нояб.

7

См.: Штейнфелд Н. Из истории винокурения в России…

8

См.: Штейнфелд Н. Из истории винокурения в России…

9

См.: Baeta. Уроки прошлого // Петербургский листок. 1897. 21 нояб.

10

См.: Там же.

11

См.: Пыляев М. И. Замечательные чудаки и оригиналы. СПб.: Издание А. С. Суворина, 1898. С. 114.

12

См.: Там же. С. 115.

13

См.: Дневник А. В. Храповицкого. 1782‒1793. СПб.: А. Ф. Базунов, 1874. С. 51.

14

См.: Записка, внесенная господином министром финансов, в Комитет господ министров // Сенатские ведомости. 1825. 3 нояб.

15

См.: Указ, данный Правительствующему Сенату в 1829 г. // Сенатские ведомости. 1929. 23 февр.

16

См.: Baeta. Уроки прошлого…

17

См.: Baeta. Уроки прошлого // Петербургский листок. 1897. 26 нояб.

18

См.: Внутренние известия // Коммерческая газета. 1836. 20 февр.

19

См.: Там же.

20

См.: Внутренние известия // Коммерческая газета. 1843. 20 марта.

21

Уволок — главная поземельная мера в древней Литве и Польше, каждый уволок заключал в себе 30 моргов, а 1 морг — 30 прентов, каждый прент — 71,2 локтей. По русским мерам того времени — 20 десятин, по сегодняшним — 29, 134388 гектаров.

22

См.: Внутренние известия // Коммерческая газета. 1844. 19 авг.

23

Пропинация — исключительное право на курение вина и варку пива, а также торговлю ими в определенной местности.

24

Концессионная плата, вносимая концессионером концеденту в период использования (эксплуатации) объекта концессионного соглашения.

25

См.: Внутренние известия…

26

См.: Там же.

27

См.: Там же.

28

См.: От Департамента податей и сборов // Биржевые ведомости. 1862. 11 авг.

29

См.: Там же.

30

См.: Ответ на замечания по акцизному сбору с крепких напитков // Биржевые ведомости. 1862. 21 июля.

31

См.: О ссудах винокуренным заводчикам // Земледельческая газета. 1862. 15 дек.

32

См.: Съезд сельских хозяев // Голос. 1865. 8 нояб.

33

См.: Там же.

34

Гуано (исп. от кечуа: wanu) — это накопленные экскременты морских птиц и летучих мышей.

35

См.: Съезд сельских хозяев…

36

См.: О мерах к развитию сельскохозяйственного винокурения в России // Земледельческая газета. 1886. 19 июля.

37

См.: Там же.

38

См.: О мерах к развитию сельскохозяйственного винокурения в России…

39

См.: Там же.

40

См.: О мерах к развитию сельскохозяйственного винокурения в России…

41

См.: Там же.

42

См.: О мерах к развитию сельскохозяйственного винокурения в России // Земледельческая газета. 1886. 26 июля.

43

См.: Гайкович А. Альбом картограмм и диаграмм по производству, продаже и потреблению пива и вина. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1905. С. 2.

44

См.: Там же. С. 3.

45

См.: Труды Съезда винокуренных заводчиков и спиртопромышленников, состоявшегося в Москве в июне 1892 г. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1893. С. 1.

46

См.: Там же. С. 3.

47

См.: Труды Съезда винокуренных заводчиков и спиртопромышленников… С. 5.

48

См.: Земледельческая газета. 1892. 23 мая.

49

См.: Разные вести // Земледельческая газета. 1892. 2 мая.

50

См.: К предстоящему съезду винокуренных заводчиков // Петербургский листок. 1892. 6 июня.

51

См.: Труды Съезда винокуренных заводчиков и спиртопромышленников, состоявшегося в Москве в июня 1892 года. СПб., 1893. Т. 1. С. 23.

52

См.: Горюшкина Н. Е. Всероссийский съезд винокуренных заводчиков и спирто‒промышленников 1892 г.: задачи и решения // Научный руководитель. 2014. №6 (7). С. 21‒27.

53

См.: Труды Съезда винокуренных заводчиков и спиртопромышленников… С. 13‒14.

54

См.: Глуховский П. И. Отчет генерального комиссара Русского отдела Всемирной Колумбовой выставки в Чикаго в 1893 г. СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1895. С. 84.

55

См.: Там же. С. 86.

56

См.: Там же. С. 91‒92.

57

См.: М. В. Петербург в Америке // Петербургский листок. 1893. 9 июля.

58

См.: Петербург в Америке // Петербургский листок. 1894. 19 июня.

59

См.: Шипов А. П. Наше земство и наша вино‒акцизная система. СПб.: Тип. А. М. Котомина, 1870. С. 34.

60

См.: Там же. С. 37.

61

См.: Шипов А. П. Наше земство и наша вино‒акцизная система… С. 39.

62

См.: Микитюк В. П. Методы конкурентной борьбы в винокуренной промышленности Пермской губернии (вторая половина XIX в.) // Экономическая история России XVII — XX в.: динамика и инстиуцианально‒социокультурная среда. Екатеринбург, 2008. С. 148.

63

См.: Там же. С. 150.

64

См.: Микитюк В. П. Методы конкурентной борьбы в винокуренной промышленности… С. 152.

65

См.: Обзор деятельности Министерства финансов в царствование императора Александра III (1881‒1894). СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1902. С. 428.

66

См.: Там же. С. 430.

67

См.: Обзор деятельности Министерства финансов… С. 431.

68

См.: Там же. С. 432.

69

См.: Обзор деятельности Министерства финансов… С. 432.

70

См.: Там же. С. 433.

71

См.: Обзор деятельности Министерства финансов… С. 434.

72

См.: Там же. С. 435.

73

См.: Обзор деятельности Министерства финансов… С. 437.

74

См.: Там же. С. 438.

75

Полные товарищества состояли из предпринимателей и компаний, которые вносили свои деньги, а затем работали, чтобы получить прибыль. Если что‒то шло не так, товарищество отвечало своими деньгами, а участники — личным имуществом. Товарищество на вере работало немного иначе: были полные товарищи, а были вкладчики. Товарищество работало ради прибыли всех, вкладчики только давали деньги.

76

См.: Очерки по акцизно‒винокуренному делу. Лекционное изложение правил по винокурению и очистке спирта. Винница: Тип. городского управления, 1914. С. 23.

77

Чан для нагрева воды.

78

Мерник — прибор для измерения жидкостей методом налива и последующего слива.

79

Бражная колонна — это фактически модернизированный самогонный аппарат, в котором можно перегнать брагу. В ректификационной колонне брагу перегонять нельзя, ее больше используют для дополнительного очищения самогона после перегонки браги через самогонный аппарат. Но ректификационная колонна легко превращается в самогонный аппарат для перегонки браги, если закрыть атмосферный клапан и открыть кран отбора продукта.

80

См.: Правила «Для описания винокуренных заводов и измерения посуды», утвержденные управляющим Министерством финансов 7 мая 1862 г. СПб., 1862. С. 1‒11.

81

См.: Описание свеклосахарных и винокуренных заводов Н. А. Терещенко. Киев: Типо‒литография, арендованная А. Л. Поповым, 1900. С. 5.

82

Монжю — вытеснитель, устройство, аппарат для подачи жидкости путем вытеснения ее сжатым воздухом.

83

Мерник — прибор для измерения жидкостей методом налива и последующего слива.

84

См.: Описание свеклосахарных и винокуренных заводов Н. А. Терещенко… С. 7.

85

См.: Там же. С. 9.

86

См.: Описание свеклосахарных и винокуренных заводов Н. А. Терещенко… С. 65.

87

Эпюрация — отделение от дистиллята головных фракций, получаемый при этом спирт, освобожденный от головных фракций, называется спирт‒эпюрат, сам процесс — эпюрирование.

88

См.: Там же. С. 69.

89

См.: Там же. С. 12.