Съеденные эмоции. Как изменить свое пищевое поведение и не искать утешение в еде

Если ваши опекуны в своем младенчестве и детстве сами не получили должной эмоциональной заботы, возможно, они тоже не смогли научиться критически важным навыкам заботы о себе и других. Или же некие сложные ситуации негативно сказались на их способности справляться с жизненными задачами. Даже самые любящие воспитатели могли быть подавлены разрушительным разрывом отношений, смертью члена семьи, приездом нуждающегося или «трудного» родственника, уходом за членом семьи, страдающим психическим или физическим заболеванием.

Эмоциональные проблемы и дефицит навыков, возникающие в результате неудовлетворенных потребностей в период развития, часто становятся наиболее очевидными после того, как мы устраняем любые физические нарушения, которые могут способствовать крейвингу и перееданию. У большинства переедающих есть нарушения в организме и мозге (например, гормональный дисбаланс, пищевая аллергия или дефицит химических веществ в мозге). Они и способствуют возникновению тяги к еде и перееданию. Эти нарушения могут быть вызваны как генетическими факторами, так и образом жизни. Легкая доступность вызывающих зависимость продуктов глубокой переработки (с дефицитом питательных веществ), продуктов животного происхождения, кофеиносодержащих и алкогольных напитков тоже играет определенную роль в развитии чрезмерной тяги к еде и несбалансированном питании. Большинство из нас испытывают стресс, слишком много работают и слишком мало спят. А повышенное воздействие на нас эндокринных разрушителей (включая токсичные химические вещества, содержащиеся в пластмассах, парфюмерии и пестицидах, заполонивших окружающую среду) наносит ущерб нашему организму и мозгу.

Собираем головоломку о переедании

Тридцатичетырехлетний Ленни, арт-директор крупной рекламной фирмы, подошел ко мне в конце моего семинара по эмоциональному перееданию. Он выглядел напряженным и раздраженным, когда сказал:

Я очень надеюсь, что вы сможете мне помочь. Я очень расстроен. После праздников я начал буквально объедаться и сильно набрал вес. Я буквально застрял в привычке избегать того, что мне действительно необходимо, и делаю все, кроме того, что реально нужно сделать. У меня депрессия, я подолгу сплю, по утрам не хочу выбираться из постели. Дома и на работе у меня хаос. Я никак не могу заставить себя вернуться к занятиям спортом. Я уверен, что я эмоциональный едок, особенно когда мне одиноко. Я одинок, работаю допоздна, у меня не слишком активная социальная жизнь. Как и сексуальная, если уж на то пошло. Честно говоря, я испытываю отвращение к себе и своей жизни, мне стыдно об этом говорить. Я просто не знаю, что делать. Я никогда не мог придерживаться какого-либо режима питания, поэтому не хочу садиться на очередную диету.

Я предположила, что у Ленни может быть химический дисбаланс в организме и мозге, который и стимулирует его переедание. Мужчина почувствовал облегчение.

ЛЕННИ. То есть это переедание может быть вовсе не эмоциональное? От такой новости стало намного легче. Знаете, я люблю поесть и у меня редко хватает силы воли отказаться от любимых блюд. И еще я немного ленив и не очень люблю физическую активность. Но никогда раньше все не было настолько запущено. Я не знаю, что именно изменилось, но я чувствую, что совершенно потерял контроль над ситуацией. Как вы думаете, в чем именно у меня может быть дисбаланс?

ДЖУЛИ. В вашем организме могут быть гормональные нарушения. Дисбаланс в работе надпочечников, щитовидной железы, в уровне инсулина и половых гормонов часто вызывает тягу к сладкому и углеводам, упадок сил и усталость, колебания уровня сахара в крови, переедание и увеличение веса. Возможно, вы страдаете пищевой аллергией или пищевой зависимостью. В вашем мозге также может быть нарушен баланс химических веществ, что, в дополнение к перееданию, ведет к долгому сну, прокрастинации и депрессии.

ЛЕННИ. Ух ты, звучит очень обнадеживающе. У меня такое чувство, что я пристрастился к определенным продуктам и поэтому не могу перестать их есть. У одной из моих сестер целиакия, она избегает продуктов из пшеницы. Вдруг я тоже страдаю целиакией, хотя у меня нет таких симптомов. А проблемы с щитовидной железой, проблемы с весом и депрессия в моей семье есть, так что все это, вероятно, друг с другом как-то связано, верно? (Говорит, расправив плечи и высоко подняв подбородок, в его голосе звучит надежда.)

ДЖУЛИ. Да, здесь может присутствовать генетический компонент. Но и ваш опыт раннего детства, в дополнение к дисбалансу в организме и мозге, тоже может играть определенную роль в переедании, депрессии, склонности к беспорядку, прокрастинации и в проблеме с поддержанием постоянной физической активности.

Здесь Ленни прервал меня и спросил: «Как такое могло случиться? У меня было замечательное детство. Мои родители очень любящие и заботливые. Они всегда были рядом со мной и моими братьями и сестрами, готовые помочь».

Химический дисбаланс

Двенадцатичасовой рабочий день Ленни в рекламной фирме был напряженным. Почти каждое утро по дороге на работу он заезжал выпить кофе и проглотить булочку. Если у него не была назначена встреча с клиентом, Ленни пропускал обед, обходясь в течение всего дня кофе, диетической содовой и энергетическими батончиками. По крайней мере пару раз в неделю он ужинал с клиентами. Эти ужины, как правило, сопровождались обильными порциями еды и не одной бутылкой вина. В другие вечера, когда Ленни был голоден и измотан работой, его ночные трапезы становились обильными, чтобы расслабиться после рабочего дня. Он редко занимался спортом из-за нехватки времени и сил, а также из-за отсутствия мотивации.

Ленни – типичный представитель большинства клиентов, которые обращаются ко мне за помощью в решении проблем с пищевым поведением. Большинство из них считают, что их переедание вызвано эмоциональными переживаниями. Они называют себя ленивыми, слабовольными и недисциплинированными, особенно когда дело касается питания и физических упражнений. Они также испытывают стыд и вину. Как и Ленни, многие интуитивно чувствуют, что их переедание может быть частично вызвано дисбалансом химических веществ в организме.

Зачастую бывает полезно начать борьбу с перееданием с рассмотрения этого дисбаланса. Ведь работа над эмоциональными проблемами может застопориться, если вы чувствуете усталость, депрессию и боретесь с повышенной тягой к еде. В большинстве книг о диетах, а также в программах по снижению веса не уделяется внимания химическому дисбалансу в организме, провоцирующему переедание. Даже самые сбалансированные планы питания могут непреднамеренно спровоцировать дисбаланс у восприимчивых людей.

Переедание может казаться незамысловатым действием, но на самом деле это сложное явление. Любое поведение, связанное с перееданием, – результат многоаспектного взаимодействия эмоциональных, когнитивных, биологических, неврологических, социальных и духовных факторов. Темперамент и телосложение, генетически унаследованный дисбаланс мозга и тела, недостаточный или травмирующий опыт раннего детства, хронический стресс (включая одиночество), хроническое сидение на диете и легкая доступность продуктов питания – все это играет определенную роль. Когда мы регулярно приступаем к еде, не ощущая физиологического голода, выбираем нездоровую комфортную пищу или продолжаем есть, когда уже сыты, значит, что-то где-то вышло из равновесия. У большинства переедающих есть некоторые нарушения в организме и мозге, которые необходимо устранить. Кроме того, у большинства отсутствуют или слабо развиты навыки саморегуляции, особенно способность подключаться к своему внутреннему миру, настраиваться на него и осознавать его, а также регулировать свои чувства, настроение, импульсы и поведение.

В задачи этой книги не входит рассмотрение всего спектра симптоматики, равно как и вопросы устранения химического дисбаланса в организме, лежащего в основе переедания. Если вы, как и Ленни, считаете, что ваше несбалансированное пищевое поведение может быть частично вызвано дисбалансом, первым делом обратите внимание на симптомы. Некоторые из них могут свидетельствовать о сопутствующих заболеваниях, требующих помощи квалифицированного медицинского специалиста. Возможно, вам также полезно будет ознакомиться со второй частью «Практического руководства для эмоционального едока», где я рассказываю о симптомах и возможных методах лечения.

Есть шаги, которые вы можете предпринять прямо сейчас. Например, сократить потребление пищевых продуктов глубокой переработки и включить в рацион больше необработанных растительных продуктов, богатых клетчаткой. Убедитесь, что все продукты животного происхождения, которые вы употребляете, являются органическими и не содержат гормонов и пестицидов. Сокращение употребления таких стимуляторов, как кофеин и никотин, а также сокращение или даже отказ от употребления алкоголя поможет восстановить химический баланс в организме. Важно контролировать уровень витамина D и убедиться, что вы получаете достаточное количество незаменимых жирных кислот, особенно омега-3.

Полезно увеличить количество движений в течение дня, включив в него, например, прогулку или легкую растяжку. А полноценный сон и отдых дают организму время, необходимое для самовосстановления.

«Словно две версии меня»

Я предположила, что Ленни страдает аффективным расстройством – наследственным дисбалансом химического состава мозга, поскольку в его семье были нередки случаи депрессии. Сколько он себя помнил, у него всегда было плохое настроение. Я также предположила, что и проблемы с концентрацией внимания, прокрастинацией и беспорядком были связаны с дисбалансом. Низкое сексуальное либидо и история постоянных диет наводили на мысль о том, что гормональный дисбаланс также мог иметь место.

Хотя Ленни вырос в любящей семье, он был четвертым из пяти детей, так что у его родителей было немало забот. Его ранние потребности в общении, комфорте и успокоении могли непреднамеренно остаться неудовлетворенными в наиболее важные периоды детства. Это привело к дефициту навыков развития. Неудовлетворенные эмоциональные потребности могли также играть определенную роль в склонности к трудоголизму, в хроническом ощущении пустоты и одиночества.

Анализы крови Ленни действительно показали ряд гормональных нарушений. Его надпочечники и щитовидная железа были перегружены, а уровень тестостерона был очень низким, что способствовало плохому настроению и отсутствию либидо. Врач интегративной медицины[6] прописал ему биоидентичные гормоны и расписал режим приема пищевых добавок, которые включали в себя витамины, минералы, препараты для поддержания работы эндокринной системы и незаменимые жирные кислоты.

Мы работали с Ленни над депрессией и проблемами с концентрацией внимания, добавляя в его рацион определенные аминокислоты и травы. Мы также старались решить проблему с пищевой аллергией и пищевой зависимостью, постепенно добавляя цельные, необработанные растительные продукты, которые он любил, такие как сладкий картофель и сахарный горошек. Это помогло ему сократить потребление потенциальных аллергенов (пшеницы и молочных продуктов). Ленни также значительно сократил потребление кофеина и алкоголя.

Через несколько месяцев нашей совместной работы Ленни почувствовал себя намного лучше. Он просыпался отдохнувшим и легко вставал с постели. У него прошла депрессия, улучшилась концентрация. Ленни наконец стал разбирать свой беспорядок. Его либидо возросло. Появилась энергия, он пошел в тренажерный зал неподалеку от работы и нанял личного тренера.

Как только химический состав тела и мозга Ленни пришел в норму, нам стало легче определить, в какой степени его переедание было вызвано эмоциональным дисбалансом. Несмотря на то что Ленни похудел и приступы обжорства прекратились, он по-прежнему бездумно перекусывал и переедал во время основных приемов пищи.

ЛЕННИ. Я ем что-нибудь полезное на завтрак и на обед, так что с этим у меня все в порядке. Проблемы возникают, когда я испытываю стресс и на работе есть какие-нибудь нездоровые снеки. Я хватаю их не задумываясь. Но самые сложные моменты – когда я обедаю или ужинаю с клиентами или когда возвращаюсь домой после работы и остаюсь в одиночестве. Словно существуют две версии меня. Одна – та, которая внимательна к моему состоянию и в восторге от того, что я вырабатываю здоровые привычки и от перспективы сбросить лишний вес. Другую это, похоже, совсем не волнует. Эта часть меня бунтует и использует еду либо для удовольствия, либо для того, чтобы успокоиться. Или даже для самонаказания. Я уже говорил вам, что во мне живет словно некая ленивая часть, саботирующая мой прогресс. (Он выглядит удрученным, его плечи опущены, тело обмякает на стуле.)

ДЖУЛИ. Я не думаю, что дело в лени. Ты очень мотивирован, целеустремлен и дисциплинирован во многих сферах жизни. У тебя есть немало внутренних ресурсов, к которым ты можешь подключиться и на которые можешь опереться: ты трудолюбив, предан своему делу, решителен и амбициозен. Ты очень дружелюбный, представительный. Тебе нравится учиться и расти, и когда ты решаешь чего-то добиться, ничто тебя не может остановить. Скажи, может быть, какая-то очень юная твоя часть чувствует себя невидимой и требует к себе внимания, отыгрывая это вовне с помощью еды?

ЛЕННИ. Да, очень похоже на правду, но я действительно не понимаю, что все это значит. (Он выпрямляется на стуле, его глаза широко распахиваются.)

Непреднамеренное пренебрежение и самоигнорирование

Ленни вырос в маленьком идиллическом городке Новой Англии, в семье преуспевающего хирурга-ортопеда и мамы-домохозяйки, которую он назвал «милой и любящей, артистичной и творческой». Он не мог вспомнить, чтобы в его ранние годы были какие-либо проблемы: никто не издевался над ним или братьями и сестрами, в семье не было насилия. Его родители не были алкоголиками, в доме никто не бушевал в гневе и даже не повышал голоса. Они всегда активно участвовали в жизни детей. Я объяснила Ленни, что эмоциональный дисбаланс не всегда результат чего-то ужасного, произошедшего в прошлом. Скорее, по словам британского психоаналитика Д. В. Винникотта, он может быть вызван тем, что «ничего не происходит, в то время как могло бы произойти что-то полезное».

ДЖУЛИ. Когда у тебя начались проблемы с едой?

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Сноски

1

  Эмоциональный едок – человек с психологической зависимостью от еды. Он ест, чтобы заглушить сильные эмоции (например, страх, гнев, вину, тревогу). (Прим. пер.)

2

  Комфортная еда – пища, которая привычно дарит ощущение покоя; вкусная, сытная и «уютная» еда; нередко содержит большое количество жиров и углеводов. (Прим. пер.)

3

  Самоактивация – здесь имеется в виду способность человека к волевым усилиям, к началу той или иной физической и психологической активности. (Прим. ред.)

4

  Продукты глубокой переработки – продукты и напитки, в состав которых входят красители, подсластители, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы и другие химические вещества. (Прим. пер.)

5

  Родительская депривация – недостаток заботы, любви и ласки, теплого общения со стороны родителей (гипоопека). Может проявляться также как гиперопека (чрезмерная забота) либо как отсутствие единого воспитательного стиля. (Прим. пер.)

6

  Интегративная медицина – подход, в рамках которого человека пытаются лечить как единое целое, не акцентируя внимание на конкретном заболевании или органе. Он может включать в себя элементы классической и альтернативной медицины, физиотерапии, психологии, нутрициологии. (Прим. ред.)