Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню
для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обоснованы рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое
питание, сыроедение и голодание. Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

отдых / туризм

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.

Аналитическая химия

Технология продукции общественного питания

Кухни народов мира

Технология кулинарной продукции за рубежом

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Справочник повара

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Марк Слоан, ветеран спецназа, приходит в сознание в морге медицинского университета. Его память фрагментирована: обрывки воспоминаний о жене Лизе, о войне, о чём-то страшном, что он совершил. Вокруг - лаборатория с пугающими экспериментами, где доктор Келлер проводит исследования сознания. 

Марк обнаруживает, что застрял в бесконечном цикле: каждый раз, когда он приближается к разгадке, всё начинается заново. Лиза то появляется как живая, то оказывается трупом, то становится его мучителем. Хуже всего - свидетельства того, что он сам мог убить её. Постепенно Марк понимает, что стал участником эксперимента по изменению сознания, где грань между реальностью и кошмаром стёрта.

Чтобы выбраться, ему предстоит:
- Раскрыть тайну проекта "R-12"
- Разобраться в своей истинной личности
- Сделать невозможный выбор между иллюзией и разрушительной правдой

Но даже если ему удастся вырваться - будет ли это настоящей свободой? Или просто переходом на новый уровень ада? (1000 символов).

киберпанк

научная фантастика

Нулевой цикл

Если работа превращается в рутину, вызывает апатию и вводит работников в полусонное состояние, а жизнь для них начинается лишь за пределами офиса, считайте, что ваша организация погрузилась в глубокую «спячку». Найти выход из этой ситуации вам помогут авторы настоящей книги, которые делятся своим опытом в искусстве пробуждения и себя, и других; действенными методами мотивации, основанными на развитии самосознания и искренности, без которых невозможна плодотворная работа, доставляющая человеку радость. Создание демократических организаций, где приветствуются лидерство, совместное творчество и консенсус в принятии решений, позволяет человеку на работе полнее раскрывать свой потенциал, оставаясь самим собой. 
Книга предназначена для руководителей всех уровней, менеджеров по управлению человеческими ресурсами, а также для тех, кто хотел бы сделать свою жизнь неизмеримо богаче и полностью реализовать себя как личность.

зарубежная деловая литература

личная эффективность

мотивация

управление персоналом

Пора проснуться. Эффективные методы раскрытия потенциала сотрудников

Что надо знать и делать, чтобы поколение геймеров (тех, кто выросли на компьютерных играх и теперь пришли работать в офисы) стало играть за вашу компанию – и выигрывать. Джон С. Бэк и Митчел Уэйд дают эффективные рекомендации на основе выводов проведенного ими серьезного исследования этого феномена. 
Авторы убедительно и с нескрываемым удовольствием развенчивают устоявшиеся стереотипы и мифы. Игры, к которым одинаково негативно относятся родители дома и руководители на работе, – не какое-то пустое времяпрепровождение, а поразительно эффективный тренинг для будущих бизнесменов. Именно благодаря видео-играм появилось поколение, обладающее уникальными навыками. Геймеры смело, но очень обдуманно идут на риск, умеют делать множество дел одновременно и принимать неожиданные организационные решения. В бизнесе они проявляют себя как ответственные профессионалы, умеющие работать в команде и нацеленные только на победу. Оказывается, они могут быть сильны именно в том, что так необходимо компаниям сегодня и без чего невозможен бизнес завтра. Чтобы воспользоваться их навыками, раскрыть их потенциал, руководителям необходимо как можно скорее понять особенности нового поколения и не пытаться его переделать – бурный поток рано или поздно все равно сметет все преграды.

поиск и подбор персонала

Доигрались! Как поколение геймеров навсегда меняет бизнес-среду

Данная версия сборника является облегчённой версией пособия для подготовки к ЕГЭ по литературе. Здесь представлены только задания формата ЕГЭ 2025: 23 варианта, ответы даны только к тестовой части.

Обложка сделана в fusionbrain.ai.

учебная литература

литература 11 класс

ЕГЭ по литературе

ЕГЭ по Литературе 2025 (23 варианта): И.С. Тургенев «Отцы и дети»

Эффективное руководство немыслимо без учета двух жизненно важных элементов – реальности и ее восприятия. Эти измерения формируют конечную задачу каждой компании – перемены, которые неминуемо должны произойти в двух сферах: реальность преобразует новаторство, а собственное восприятие можно изменить лишь благодаря творчеству. Изобрести что-либо означает привнести нечто новое в уже существующую систему, а сотворить – значит создать иную систему.
Всем известно, сколь важно суметь профессионально воспользоваться материальными преимуществами, информацией, кадрами… Но нужно еще научиться распоряжаться идеями. Это нелегко, однако только хорошие идеи позволят вам оставить своих конкурентов далеко позади и сохранять дистанцию. 
Занимаясь текущей работой, и принимая ежедневно решения, направленные на ее совершенствование, менеджеру следует постоянно думать и о другом – о будущем своей компании, о необходимости перемен и о поиске новых идей. 
Книга Люка де Брабандера поможет читателю выработать стратегическое видение и научит создавать перспективную модель на основе правил, позволяющих каждому сотруднику работать осмысленно и продуктивно.

бизнес-стратегии

управление бизнесом

стратегический менеджмент

управление качеством

Забытая сторона перемен. Как творческий подход изменяет реальность

Позвольте представиться – констебль третьего отделения столичной стражи Свободной Республики Аэртан. Обычно мой рабочий день состоит из охоты за культистами, пытающимися получить силу из-за Грани, и другими спятившими магами, представляющими угрозу для всех остальных людей. Обычно это все заканчивается смертью тех, кого я преследую. Увы, какое время, такие и нравы, и кому-то приходится делать кровавую работу, чтобы мир окончательно не ухнул во тьму.

Третья книга.

боевое фэнтези

детективное фэнтези

героическое фэнтези

Констебль. Том III

Эта книга – не просто перечисление событий, это краткий и откровенный рассказ о радостях и трудностях, о взлетах и падениях, о надеждах и разочарованиях, с которыми сталкивается каждая мама хоккеиста. Здесь вы найдете истории о самоотверженности, о вере в своего ребенка, о поддержке в трудные моменты и о гордости за его достижения.

Эта краткая книга – мой подарок всем мамам, которые посвятили свою жизнь хоккею. Я надеюсь, что она станет для вас источником вдохновения и поддержки, поможет вам найти ответы на свои вопросы и придаст уверенности в своих силах. Вместе мы сможем преодолеть любые трудности и помочь нашим детям достичь своих целей.

спорт / фитнес

воспитание детей

Быть мамой хоккеиста

Полная версия

Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.

Другие книги автора