20 лет – прекрасный возраст.
Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад!
Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках, нет практически ничего общего. Ничего, кроме желания добросовестно делать свое дело! И вместе с тем, это та же самая книга. Книга о славной профессии, отражающая свою эпоху.
В течение 20 лет и в каждом новом издании я стараюсь делать книгу более конкретной и практичной. Отобрать и обобщить действительно необходимую информацию. Отыскать и представить наиболее современные методы приготовления коктейлей. Подобрать новые рецепты, которые действительно того стоят. Все эти усилия имеют лишь одну цель: сделать «Библию бармена» книгой, способной оказать вам реальную помощь. Чтобы выполнить эту работу, я посещаю лучшие бары, храмы миксологии. А также винокурни, погреба, виноградники. Я встречаюсь с необыкновенными людьми, которыми бесконечно восхищаюсь: великие бармены, мэтры погребов, мастера купажа. Ибо в этой книге я ставлю перед собой особые задачи. Именно в данном издании. Четвертом. За 20 лет.
20 лет – символичный возраст. Как для книги, так и для человека. Говорят, это лучший возраст. Возраст стремления к великому и прекрасному. Возраст идеалов. Возраст, когда все еще возможно. В этом возрасте часто вступают в настоящую жизнь и выбирают профессию. Кстати, почему бы не стать барменом?
Именно такой выбор делают все больше молодых людей, таких же, как Вы, и Вам посвящается эта книга.
Фёдор Евсевский

словари, справочники

отраслевые издания

энциклопедии

кулинария

коктейли

ресторанный бизнес

культура питания

виноделие

знания и навыки

медицина и здоровье

культура пития

алкогольные напитки

Библия бармена. 4-е издание

Библия бармена. 6-е издание

Гид продвинутого бартендера

Библия бармена. Remixed. 5-е издание

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция. 3-е издание

Едим по-французски

Delicatessen. Культовые коктейли + закуска

Библия сомелье и ресторатора

Хемингуэй. Жизнь и напитки

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Старая легенда о духе леса, проклятии Болотея и тайне Агафонихи — всё это кажется лишь сказкой, пока в глухих селениях Верхнеситья не начинают происходить события, в которых прошлое оживает. Молодой крестьянский парень Ваня Лыко, втянутый в водоворот Гражданской войны, бежит от ошибок, не зная, что идёт навстречу своей судьбе. Спустя годы в эти края возвращается потомок дворянского рода Турчаниновых, чтобы найти спрятанное сокровище и раскрыть тайны, скрытые в завещании предка. Но Агафониха — не просто лес. Это место силы, где граница между реальностью и мифом стирается, где духи прошлого продолжают вершить свою волю. Судьбы героев, разделённые временем, сходятся там, где оживает история, и каждый шаг может стать решающим. Повесть о поиске смысла, памяти и себе — на фоне суровой и прекрасной русской земли.

исторические приключения

русское фэнтези

Тайны Агафонихи

1981... Запах свободы витал в воздухе, смешиваясь с ароматом далеких стран и новых горизонтов. Это был год романтических путешествий, когда мир открывал свои объятия тем, кто смел мечтать и открывать для себя неизведанное. Двадцать один год, первое путешествие без родителей, и билет в неизвестность - Армению! Вместе с любимой сестрой, Таней, Люда бросается в омут приключений, оставляя позади родной Новосибирск. От черноморского побережья до древних армянских гор - это история о взрослении, сестринской любви и открытии себя в волнующих пейзажах и неожиданных поворотах судьбы. Готовы ли они к тому, что ждет их в этой захватывающей поездке?  

морские приключения

книги о путешествиях

Два билета в Армению

В мире, где пар и механика заменили современные технологии, профессор Фридрих Дмитриев посвятил жизнь изучению эфира и параллельных реальностей. Его изобретение — «Эфирный Компас» — должно было открыть дверь в иные миры. Но когда эксперимент удаётся, Фридрих оказывается в альтернативной версии своего города, где правят тирания и разруха.  
Здесь его двойник погиб, а Бюро Прогресса превратило науку в орудие подавления. Вместе с подпольщиками — отчаянными борцами за свободу — профессор пытается восстановить Компас и вернуться домой. Но цена спасения оказывается выше, чем он мог представить: предательства, жертвы и осознание, что каждое открытие может нести как надежду, так и угрозу.  
 «Эфирный компас» — это история о научной одержимости, ответственности и хрупкости реальности. О том, как один шаг за грань известного меняет всё, а спасение одного мира может стать началом войны для другого.

боевая фантастика

социальная фантастика

героическое фэнтези

Эфирный компас

Афганская девушка Фируза отсидела в тюрьме десять лет за то, что хотела жить не по шариатским законам, а по закону любви. Через три дня она должна освободиться. Ее любимый Джаред тоже. Наконец-то они свободны и смогут начать все сначала... Но выдержала ли их любовь испытание длинной в десять лет?

классическая проза

любовь и отношения

Три дня до освобождения

Однажды летом страну охватила эпидемия неизвестного вируса. Гражданам
запрещено покидать квартиры, движение транспорта остановлено.
Двенадцать пассажиров поезда Сочи — Москва оказались брошенными на
произвол судьбы в русском лесу. Известно только то, что их жизни в опасности,
а спасения нет. Отрезанные от мира и общества люди остаются в вагоне
и пытаются выжить. Но угроза совсем близко, а мутации вируса
непредсказуемы.

триллеры

ужасы

Вечный билет

«Жаркие Байки Феникса» — это яркий и искромётный сборник сказок, пропитанных огненным духом приключений! Главный герой, Феникс, — неутомимый путешественник, который кружит над миром, оставляя за собой шлейф искр и историй. Его перья сияют ярче заката, язык остёр, как молния, а сердце пылает добротой и озорством. Погрузитесь в мир Феникса, и пусть его искры зажгут ваше воображение!

сказки

юмористическое фэнтези

Жаркие Байки Феникса

Главный герой, в ожидании приговора, сидит в одиночной камере. Нарастающая тревога заставляет его прокручивать в голове воспоминания и события, которые привели его к такому стечению событий. Но один вопрос остается главным, кто он? Трус или человек?

научная фантастика

городское фэнтези

Ignavus

Полная версия

Библия бармена. 4-е издание

Другие книги автора