Полная версия
Почти такой же, как и манная каша: высокий «гликемический индекс», легкоусваемые углеводы у риса.…Но..ХОЧЕТСЯ ЖЕ: хоть иногда риса то! ЕСТЬ ВЫХОД! Подскажу, как сделать рис менее «жирогенным» из-за своего высокого гликемического индекса. Рис необходимо предварительно вымачивать, затем промывать до чистой воды, что и делают в восточных странах. Не клейкий после термической обработки рис имеет особое строение молекул крахмала-линейный тип построения углеводов в цепочку – амилозу. Такой рис будет иметь уже низкий гликемический индекс, а значит не будет «жирогенным» в итоге! Возьми себе на вооружение: хитрость готовки, изменяющая суть продукта! То есть в процессе обработки он приобретает совершенно другие свойства (нужные нам для стройности).
ОБЩИЕ ПРАВИЛА ВЫБОРА РИСА-такие:
Для каш, пудингов из риса -берём ОБЫЧНЫЙ рис На упаковке -«РИС КЛУГЛОЗЁРНЫЙ».
Для таких блюд из риса, где рису – НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО РАЗВАРИВАТЬСЯ, можно купить «рис пропаренный».: ВСЕ полезные свойства рисового зерна-ПОЛНОСТЬЮ ОСТАЮТСЯ! Вот, подтверждение правоты: «НашПотребНадзор» на НТВ, выпуск 24.06.2018 года. Вот ссылка на ю-тубе, кому интересно посмотреть:
https://www.youtube.com/watch?v=04XAtyEQgDM&list=PLSgy-gJ-dkS_Zxl-AobxE34NqcrBGPzpq
Плова-ОЧЕНЬ легко ПЕРЕЕСТЬ: легко съесть! Поэтому, готовлю его редко: на праздник или гостям или себе для удовольствия в «активный день» в виде плова, с курицей!
«Плов с курицей».
«Плов с курицей».
Вот РЕЦЕПТ. Плов с курицей.
Покупаем куриное филе или куриную грудку. Берём глубокую жаровню: назовём её «для плова». Или утятницу: тоже-подойдёт! Режем на средние кусочки, промыв конечно под водой. весь жир- выбросить (если нет кота, который С УДОВОЛЬСТВИЕМ съест). В сковороду налить горчичного масла: тут уж никак не обойтись без него, только не сильно много, но так, чтобы было на выше), в жаровню или утятницу. Нагреть её, затем бросаем резаное куриное мясо. И на среднем огне пусть поджариться: НЕ ВОРОШИ, дай корочке чуть появиться! Режем пока лук: мелко. Морковь очистить и режем соломкой: не сильно тонкой. Мясо, если поджарилось немного, поворошить. Затем слегка посыпать «адыгейской солью». «Адыгейская соль». Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер». Подробно о ней в двадцать второй главе. Теперь слегка солим перчим чёрным молотым перцем (побольше, смелее). Я не добавлял, но попробую добавить ещё приправу ещё «АДЖИКА УЛЯПСКАЯ. Сухая смесь пряностей и специй». В СОСТАВ которой входят: перец сладкий зелёный хлопьями, петрушка, чеснок, соль Абадзехская, перец сладкий красный хлопьями, кориандр, укроп, перец чёрный молотый, хмели-сунели, смесь перцев, перец белый молотый. Эту приправу -покупаю в «магните»». Подробно о ней опять же: в двадцать второй главе. Теперь промыть рис в трёх водах. При этом лучше бери обычный рис, типа «Краснодарский». Не продолговатый! Продолговатый- скорее всего ГМО- суррогат!) Поворошить мясо ещё раз, бросить резаный репчатый лук и обжарить до готовности лука. Теперь: разровнять мясо, уложить столько моркови, чтобы не толстым слоем накрыть мясо с луком. Сверху моркови —слой риса, оставив от края сковороды два – три (в идеале) пальца: рис сильно разбухнет, ему нужно пространство! Я беру обычный рис: «рис клуглозёрный». Предварительно вымоченный -если собирался приготовить плов ЗАРАНЕЕ. если готовка плова-родилась спонтанно, то беру тот же рис, но без предварительного вымачивания. А ты-можешь и так и так. Можешь и пропаренный! Теперь: берём тарелку, наливаем холодной воды из-под крана, и: приставляем к краю сковороды столовую ложку, по ней- сливаем воду с тарелки столько, чтобы накрыло слой риса выше на палец. Накрыть аккуратно крышкой, довести до кипения, как закипит- на самый малый огонь под лишь КРАЕМ слегка приоткрытой крышкой Довести плов до кипения. Следи, чтобы не «убежала» вода и не залила газ! Доводи плов плотно накрытый крышкой до кипения-на среднем, а не на большом огне. Как плов закипел, убавить огонь ДО САМОГО МАЛОГО, ПЛОТНО НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ и пусть кипит минут 20 не перемешивая! Пар-сам найдёт «выход» будет «парить устойчивой струйкой» из-под крышки! Через эти двадцать (или чуть меньше) минут рис- разбухнет. Устойчивая «паровая струна» -уже еле видна: ведь основная вода то-ВЫКИПЕЛА! Это видно, открыв крышку. В чесночнице раздавить очищенные дольки чеснока. Теперь берём и прям столовой ложкой – в центре сковороды, по краям —ложкой ямки выбираем. в них -давленный чеснок выложить,«прикопав» обратно слоем риса. Вода уже наполовину получится выкипит. Накрыть крышкой и до готовности. Состояние «готово» -это когда отодвинув столовой ложкой рис, например в середине -ВОДА УЖЕ ВСЯ ВЫКИПЕЛА! Не «ПРОВОРОНЬ»: пусть лучше СЛЕГКА прям-вода ещё будет там парить, где-то на дне, но это лучше-чем плов"ПРИГОРИТ СОВСЕМ! Вода-сама «испариться» потом-от горячего риса! Но готово: как полностью будет готов рис – на вкус! Если прошли эти 20 минут, а рис -ещё жёстковат, тогда так: «просто добавть воды»! Прям сверху ВСЕЙ поверхности плова! Пусть-«ДОПРОПАРИВАЕТ» рис минуты четыре-пять! Вот когда через эти четыре -пять минут вода выкипела почти ил вся, рис-СТАЛ МЯГКИМ -по твоему вкусу, вот тогда… Готово! Чеснок- можно «выкопать», если не ешь. Я его ем: люблю и он полезен. Вкуснее- оставив его. Только.. Не забудь плов слегка подсолить! Солим плов сверху «Адыгейской солью». Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер». Теперь с солью переворашиваем, поднимая мясо снизу. ВКУС- ОТМЕННЫЙ, только что приготовлен!
«Плов с курицей».
«Плов с курицей».
А теперь-достойная ему «ЗАМЕНА»: тоже-ПЛОВ. Но… ИЗ ГРЕЧКИ!
Нет сильного риска навредить фигуре-даже в «неактивный день» или «день отдыха»! Плюс польза для кровеносных сосудов!
Вот РЕЦЕПТ. Плов из гречки.
«Плов из гречки. „Достойная замена“ – ДРУГОМУ плову!»
Беру глубокую жаровню «для плова» или утятницу. В этот раз «жаровня для плова» – у меня теперь уже есть! Ведь для плова – нужна именно глубокая сковородка: с высокими «бортами»! Или утятница! В маленькой чугунной – хороший, НАСТОЯЩИЙ, ароматный плов не приготовить! Беру филе куриной грудки, или 6 больших кусков куриного мяса в лотке «Чохобили из курицы» (в «магните» беру), и средне режу: кусок на две части. В жаровню налить немного горчичного масла: чтобы ЕДВА ЗАКРЫЛО ДНО СКОВОРОДЫ: «чтобы оно было» – для жарки мяса. Иначе мясо-просто пригорит!
«Плов из гречки. В этот раз „жаровня для плова“ – у меня теперь уже есть! Ведь для плова – нужна именно глубокая сковородка: с высокими „бортами“! Или утятница! В маленькой чугунной – хороший, НАСТОЯЩИЙ, ароматный плов не приготовить!»
Прогреть жаровню с маслом до «горячего» состояния. Бросаешь нарезанные куски куриного мяса. И СЛЕГКА поверхностно обжарить: их – не до золотистой корочки, или до почти золотистой корочки – на среднем огне без крышки. Вообщем, жаришь до НУЖНОГО ТЕБЕ состояния: как понравится, «на любителя»! За это время очищаешь две большие луковицы, споласкиваешь их и режешь мелко или полукольцами. Я режу мелко! Или делай плов вообще без лука, если не его любитель! Теперь слегка посыпать куски уже поджарившегося куриноко мяса «адыгейской солью». «Адыгейская соль». Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер». Больше приправ -я не добавляю. Хотя.. Можно попробовать положить в прожаренное мясо ещё и приправу «АДЖИКА УЛЯПСКАЯ. Сухая смесь пряностей и специй». В СОСТАВ которой входят: перец сладкий зелёный хлопьями, петрушка, чеснок, соль Абадзехская, перец сладкий красный хлопьями, кориандр, укроп, перец чёрный молотый, хмели-сунели, смесь перцев, перец белый молотый. Эту приправу -покупаю в «магните»». Поперчить чёрным молотым перцем. Можно добавить ЛЮБЫЕ приправы-на «ТВОЙ ВКУС»!
Ниже в этой же главе ещё будет МНОЖЕСТВО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ГРЕЧКИ! С…«ДОСТОЙНОЙ ЗАМЕНОЙ» ЖИРНЫМ БЛЮДАМ С ГРЕЧКОЙ! И рецепт «Гречка с диетической тушёнкой». Рецепт «Средиземноморской диеты» -один из «удачной замены» ТУШЁНКИ!
Тщательно бросить лук и тоже: прям слегка лук присолить «адыгейской солью». Теперь тщательно перемешать перемешать мясо с приправами и солью. Если мясо хочешь ещё поджарить, жарь! Если мясо, по-твоему готово, тогда разравняй его в жаровне-поровнее! Теперь берёшь 250-ти граммовый стеклянный стакан, насыпаешь в него аккуратно гречку: я не промываю, гречка и так-ЧИСТАЯ ПОЧТИ! Хочешь-промывай. И так! Засыпаю прям поверх мяса гречку: равномерным, по всей поверхности одним стаканом плюс ещё две трети стакана гречки. Берём тарелку, наливаем холодной воды из-под крана, и: приставляем к краю сковороды столовую ложку, по ней- сливаем воду с тарелки столько, чтобы накрыло слой риса выше на палец: это примерно ТРИ стакана ХОЛОДНОЙ сырой воды. Накрыть аккуратно крышкой, довести до кипения. Пока плов закипает, очистить две большие моркови. Открыть крышку и добавить в жаровню к гречке четыре средних лавровых листа, поломанных половинками которые предварительно ты сполоснул под струёй холодной воды из-под крана. Положить лаврушку так: по краям жаровни ив середину плова парочку-тройку этих половинок лаврушки,«ВДАВЛИВАЯ» их ложкой-ВГЛУБЬ ГРЕЧКИ!
«Плов из гречки: ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПЛОВ!»
Можешь лаврушки положить и меньше. Но обязательно положи лавровый лист хоть парочку: иначе плов -НЕ БУДЕТ АРОМАТНЫМ, и у плова НЕ БУДЕТ «пикантного вкуса»!
«Плов из гречки. Вода не выкипела: плов ещё не готов!»
Теперь-пусть закипает под крышкой. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Натереть на самой крупной тёрке (можно и на мелкой,«на любителя) предварительно уже очищенную морковь. И-МОЖНО И БЕЗ МОРКОВИ, если тебе или приходящим гостям так хочется: будет тоже вкусно!
«Плов из гречки. Вода не выкипела: плов ещё не готов!»
Но… не так «пикантно»! И..Не ТАК ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, если ДОБАВИТЬ МОРКОВЬ!
«Плов из гречки. Можешь лаврушки положить и меньше. Но обязательно положи лавровый лист хоть парочку: иначе плов -НЕ БУДЕТ АРОМАТНЫМ, и у плова НЕ БУДЕТ „пикантного вкуса“! Теперь-пусть закипает под крышкой. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Натереть на самой крупной тёрке предварительно уже очищенную морковь. И-МОЖНО И БЕЗ МОРКОВИ, если тебе или приходящим гостям так хочется: будет тоже вкусно! Но… не так „пикантно“! И..Не ТАК ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, если ДОБАВИТЬ МОРКОВЬ!»
Морковь ведь-УЛУЧШАЕТ ОСТРОТУ ЗРЕНИЯ И..«ОСТРОТУ» ПЛОВА-В ЦЕЛОМ!
Теперь открыть крышку. Сверху на гречку выложить натёртую на тёрке морковь и тщательно ложкой перемешать, перемешивая до самого дна. Плов опять плотно накрыть крышкой. Довести плов до кипения. Следи, чтобы не «убежала» вода и не залила газ! Доводи плов плотно накрытый крышкой до кипения-на среднем, а не на большом огне. Как плов закипел, убавить огонь ДО САМОГО МАЛОГО, ПЛОТНО НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ и пусть кипит минут 15—17 не дольше и не перемешивая гречку! Пар-сам найдёт «выход» будет «парить устойчивой струйкой» из-под крышки! Устойчивая «паровая струна» -уже еле видна: ведь основная вода то-ВЫКИПЕЛА! Это видно, открыв крышку. Прошли эти 15—17 минут? ГЛАВНОЕ состояние «готово» -это когда гречка готова на вкус! А отодвинув столовой ложкой гречка, например в середине или по краям – ВОДА УЖЕ ВСЯ или ПОЧТИ ВСЯ ВЫКИПЕЛА! Не «ПРОВОРОНЬ»: пусть лучше СЛЕГКА прям-воды ещё немножко будет в гречке парить в середине или по краям где-то на дне, но это лучше-чем плов"ПРИГОРИТ СОВСЕМ! Вода-сама «испариться» потом-от горячей гречки!
«Плов из гречки. Прошли эти 15—17 минут? Состояние „готово“ -это когда отодвинув столовой ложкой гречка, например в середине -ВОДА УЖЕ ВСЯ ВЫКИПЕЛА! Не „ПРОВОРОНЬ“: пусть лучше СЛЕГКА прям-вода ещё будет там парить, где-то на дне, но это лучше-чем плов"ПРИГОРИТ СОВСЕМ! Вода-сама „испариться“ потом-от горячей гречки!»
Но готово: как полностью будет готова гречка – на вкус! Если прошли эти 15—17 минут, а гречка -ещё всё же жёстковата, ХОТЯ НЕ ДОЛЖНА: 17 минут – МАКСИМУМ ВРЕМЕНИ, которого должно должно хватить для её приготовления! Но если вдруг гречка всё же ещё жёстковата, тогда так: «просто добавь воды»! Прям сверху ВСЕЙ поверхности плова!
«Плов из гречки. Пусть-„ДОПРОПАРИВАЕТ“ гречку минуты четыре-пять! Вот когда через эти четыре -пять минут вода выкипела почти ил вся, гречка-СТАЛА МЯГКОЙ -по твоему вкусу, вот тогда… Готово! Желательно дать „настояться“ плову: дать готовому постоять 15 минут. Но можно и есть СРАЗУ!»
Пусть-«ДОПРОПАРИВАЕТ» гречку минуты четыре-пять! Вот когда через эти четыре -пять минут вода выкипела почти ил вся, гречка-СТАЛА МЯГКОЙ -по твоему вкусу, вот тогда…
«Плов из гречки. Пусть-„ДОПРОПАРИВАЕТ“ гречку минуты четыре-пять! Вот когда через эти четыре -пять минут вода выкипела почти ил вся, гречка-СТАЛА МЯГКОЙ -по твоему вкусу, вот тогда… Готово!»
Готово! Желательно дать «настояться» плову: дать готовому постоять 15 минут. Но можно и есть СРАЗУ!
«Плов из гречки: ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПЛОВ!»
Только.. Не забудь плов слегка подсолить! Солим плов сверху «Адыгейской солью». Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер». Теперь с солью переворашиваем, поднимая мясо снизу и – ВЫТАСКИВАЯ ВСЮ ЛАВРУШКУ!!! Если лавровый лист оставить в плове, плов станет горчить!
«Плов из гречки. Только.. Не забудь плов слегка подсолить! Солим плов сверху «Адыгейской солью». Она такая АРОМАТНАЯ! В составе: чеснок, кориандр, перец чёрный, укроп, петрушка, чабер». Теперь с солью переворашиваем, поднимая мясо снизу и — ВЫТАСКИВАЯ ВСЮ ЛАВРУШКУ!!! Если лавровый лист оставить в плове, плов станет горчить!»
Лаврушку дала плову нужный аромат ВКУС- ОТМЕННЫЙ, только что приготовлен! ТЕПЕРЬ-ЛАВРУШКА «ВЫХОДИТ ИЗ ИГРЫ»!
«Плов из гречки. Лаврушку дала плову нужный аромат ВКУС- ОТМЕННЫЙ, только что приготовлен! ТЕПЕРЬ-ЛАВРУШКА „ВЫХОДИТ ИЗ ИГРЫ“!»
По такому же принципу можно приготовить ВКУСНЕЙШИЙ ПЛОВ С одной лишь КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ!
Или ещё ВАРИАНТ ПЛОВА, как оригинальный вариант: плов, в котором куриное филе – пополам с куриной печенью! С натёртой на тёрке или порезанной крупно или мелко морковью-НА ТВОЙ ВКУС! Как твоей ДУШЕ угодно!
«Плов из гречки: ШИКАРНОЕ БЛЮДО! По такому же принципу можно приготовить ВКУСНЕЙШИЙ ПЛОВ С одной лишь КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ!
Или ещё ВАРИАНТ ПЛОВА, как оригинальный вариант: плов, в котором куриное филе – пополам с куриной печенью! С натёртой на тёрке или порезанной крупно или мелко морковью-НА ТВОЙ ВКУС! Как твоей ДУШЕ угодно!»
Вообще – что это за каша: гречневая.
«Гречка – „королевский продукт“: кладезь пользы!!!»
Сразу скажу гречка – «королевский продукт»: кладезь пользы!!!
Калорийность: за 300 к. кал..Но польза: если её не варить на одном молоке или есть с сливочным маслом или тушёнкой.
Готовить на воде и с пряностями. Раз или два в неделю, не чаще!
Если уж совсем невмоготу, то в день занятий готовую гречку залить варёную —молоком и есть- хоть посыпав сахаром!
Рецепт: сварить ОБЫЧНУЮ гречневую кашу.
«Гречка: полезна для укрепления стенок кровеносных сосудов».
Опять же: скажу ниже про вариант приготовления «НА РАЗ»!
Понадобиться моя алюминиевая кастрюлька объёмом 1 литр.
«Вариант приготовления гречки на воде – „НА РАЗ“!»
1 стакан гречки высыпать в пустую кастрюлю и залить водой: на 1 стакан гречки – 2 стакана воды. довести воду с гречкой до кипения. Крупу можно и не промывать: на любителя. Горячую воду солим: примерно 3/4 чайной ложки (почти полную), или 1 чайную ложку (каша будет посоленее) «адыгейской соли». Если нет «адыгейской», тогда обычной крупной соли.
«Вариант приготовления гречки на воде – «НА РАЗ» с добавлением приправы"Сухая смесь пряностей и специй «АДЖИКА УЛЯПСКАЯ»»!»
А если вариант «ПРО ЗАПАС», то понадобится моя алюминиевая кастрюля объёмом 2,5 литра.
Первый вариант засыпания крупы: 2 стакана гречки высыпать в пустую кастрюлю и залить водой: на 2 стакана гречки – 4 стакана воды. довести воду с гречкой до кипения. Крупу можно и не промывать: на любителя. Горячую воду солим: 1,5 чайной ложки «адыгейской соли». Если нет «адыгейской», тогда обычной крупной соли.
«вариант приготовления гречки – „про запас“ в алюминиевой кастрюле на 2,5 литра».
Вариант 2.
Крупу засыпать в уже кипящую и подсоленную воду.
И так, крупа готова к варке по «варианту 1» или или «варианту 2» засыпания крупы. Теперь крупу надо довести до кипения: под крышкой или без крышки. После закипания- общее время варки каши около 20 минут (надо проверять после 17 минут общей времени варки каши). МОЖНО для разнообразия, по типу рецепта «САНАШИ-из гречневой каши», в этот вариант приготовления гречки на воде – с добавлением приправы"Сухая смесь пряностей и специй «АДЖИКА УЛЯПСКАЯ»»! Добавь её СРАЗУ, как каша-устойчиво закипит. И так, с приправой или без, варим: первые 10 минут-варить под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне. Готовность определяем на вкус и так: посмотреть в конце варки есть ли вода ещё- ложкой «раскопав» до дна. если чуток и есть- но на вкус готова, то смело выключай: вода разойдётся. Накрыть крышкой. Можно есть. Без всякого сливочного масла! Налей молока в тарелку и..
Или с куриным мясом и с бульоном. Или просто: кашу. Помни о стройности и ешь! Или выложи горячую кашу на тарелку, попробуй на соль и добавь «филе индейки тушёное»: прям из банки-НУЖНОЕ ТЕБЕ КОЛИЧЕСТВО!
«Если кашу есть с куриным мясом и бульоном, или с «филе индейки тушёным», или просто пустую, то для «экзотики» МОЖНО добавить каше «пикантность»: первые 10 минут-варить под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне. После этих 10 минут всыпать в кашу одну – две пясточки («защипнув"всеми пальцами руки) «Сухой смеси пряностей и специй «Аджика уляпская» и хорошенько тщательно перемешать кашу до самого дна. И закрыв крышкой-доварить оставшиеся 10 минут».
Если кашу есть с куриным мясом и бульоном, или с «филе индейки тушёным», или просто пустую, то для «экзотики» МОЖНО добавить каше «пикантность»: первые 10 минут-варить под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне. После этих 10 минут всыпать в кашу одну – две пясточки («защипнув"всеми пальцами руки) «Сухой смеси пряностей и специй «Аджика уляпская» и хорошенько тщательно перемешать кашу до самого дна. И закрыв крышкой-доварить оставшиеся 10 минут.
«Если кашу есть с куриным мясом и бульоном, или с «филе индейки тушёным», или просто пустую, то для «экзотики» МОЖНО добавить каше «пикантность»: первые 10 минут-варить под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне. После этих 10 минут всыпать в кашу одну – две пясточки («защипнув"всеми пальцами руки) «Сухой смеси пряностей и специй «Аджика уляпская» и хорошенько тщательно перемешать кашу до самого дна. И закрыв крышкой-доварить оставшиеся 10 минут».
Вот ещё один ЭКЗОТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ: мой рецепт, который очень нравится мне.
«„Санаши“ – из гречневой каши».
«Была бы курочка- приготовит и дурочка. А ты попробуй-ка из каши —сделать вкусное „санаши“ (со специями, как китайцы!)».
В алюминиевой кастрюле на 2,5 литра налить воды холодной воды из-под крана: 4 стакана. (стеклянный, 250-граммовый который).Ставим на огонь. Крупной соли-1/3 столовой ложки. Сыпем промытую или нет крупу. Периодически снимаем пену. Как закипит поворошить, убавить огонь, отрегулировать. И под крышкой варим на самом малом огне минут 10.Пару тройку раз поворошить за это время и снимая пену. Каша через эти 10 минут разбухнет, вода выкипит наполовину. Берём два средне- больших лавровых листа и, промыв их под холодной водой, вдавливаем в кашу вглубь. Сыпем приправу «Универсальная» (в «Магните» которая), ворошим, Теперь сыпем приправу «Приправа к курице». Той же фирмы. Соотношение приправ: «Универсальной» -чуть больше, чем «Приправы к курице»: В процентном соотношении это 60 на 40.Ворошим и под крышкой или без даём каше дойти минут 7—10. ворошим. Затем тщательно перемешиваем, каша должна пахнуть ароматом лаврушки. Перемешиваем и достаём лаврушку. Нюхаем кашу: если слабый аромат, то снова бросаем и «утапливаем» лаврушку, которую достали, и накрыв крышкой оставляем. Через пару-тройку минут- вытащить лаврушку. Каша «санаши» готова!
«Каша „санаши“ готова!»
09.01.18. Дома у меня лежит целая, запечатанная упаковка гречки 800 грамм. И ещё в холодильнике, вместе с целой и начатой пачкой перловой крупы треть наверно. Каши теперь редко готовлю: из-за добавления в неё при еде или во время готовки СОЛИ! Которая.. «Осядет» на животе из-за отсутствия у меня обмена веществ. А есть пресной-НЕЕЕ! Выход один: редко готовить. Желательно-в «День занятий», когда НУ ОЧЕНЬ УЖ ХОЧЕТСЯ! Да и полезны они: гречка-для моих сосудов: УКРЕПЛЯЕТ СОСУДЫ! Диабетические «полинейропатия» с «ангиопатией» и «варикозным расширением вен» моих «нижних конечностей» -разрушают сосуды. Поэтому, без гречки мне НИ КАК. А например перловка-для мозгов. Питает мозг!
