Физическое воспитание детей раннего и дошкольного возраста

В дошкольных образовательных организациях должно составляться перспективное двухнедельное меню с учетом сезонного наличия свежих овощей и фруктов, зелени. При составлении меню следует добиваться соблюдения обеспечения ежедневной потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. При этом необходимо следить за правильным соотношением в рационе белков и жиров животного и растительного происхождения. Жиры растительного происхождения должны составлять около 25–30 % общей потребности ребенка в жирах, животные белки – не менее 50–60 %.

Для обеспечения ребенка необходимым количеством воды в рационе питания пять блюд должны быть жидкими:

– молоко, какао или чай с молоком – на завтрак;

– первое и третье блюдо – на обед;

– кефир, молоко или чай с молоком – на полдник;

– кефир, простокваша или компот – на ужин.

Для более полного обеспечения рациона витаминами и микроэлементами в меню необходимо ежедневно включать салаты из сырых овощей, свежие фрукты, давать соки и фруктовые пюре для детского питания (промышленного производства).

Для правильной организации питания большое значение имеет обстановка, в которой дети принимают пищу. Процесс кормления должен проходить спокойно, в уютной, доброжелательной обстановке. Это способствует выработке у детей положительного отношения к процессу приема пищи.

Для обеспечения правильного питания в течение дня необходимо соблюдать соответствие в питании детей в дошкольных образовательных организациях и в условиях семейного быта. Для этого в группах следует вывешивать рекомендации для родителей по питанию детей в вечернее время и в выходные дни с учетом того, какие продукты получили дети в дошкольных образовательных организациях. В выходные и праздничные дни, во время летних отпусков рекомендуется придерживаться режима питания, принятого в дошкольных образовательных организациях.

☺ Вопросы и задания для самоподготовки

1. Охарактеризуйте общий комплекс средств воздействия на воспитываемых в процессе физического воспитания.

2. Дайте адекватное определение понятия «физическое упражнение», охарактеризуйте формы и содержание физических упражнений, приведите примеры распространенных классификаций упражнений.

3. Какие группы упражнений активно используются в физическом воспитании детей раннего и дошкольного возраста? Охарактеризуйте их.

4. Какова роль подвижных игр в физическом воспитании детей раннего и дошкольного возраста?

5. По каким направлениям в физическом воспитании детей раннего и дошкольного возраста используются оздоровительные силы природы, какое влияние они оказывают на занимающихся?

6. Какое влияние на занимающихся оказывают гигиенические факторы?

7. Перечислите правила закаливания, виды закаливания.

8. Что мы понимаем под режимом дня, из каких режимных моментов состоит режим дня ребенка? Как режим дня меняется в зависимости от времени года?

9. Перечислите признаки правильно назначенного режима дня ребенка?

10. Что понимается под правильным питанием, отчего оно зависит?

11. Какова рекомендуемая калорийность пищевого рациона ребенка, какие варианты пищевых рационов вы знаете?

12. Какова потребность детей раннего и дошкольного возраста в основных пищевых веществах и энергии?

13. По каким признакам мы можем судить о питании ребенка?

14. Каков примерный суточный набор продуктов, рекомендуемых для питания детей раннего и дошкольного возраста?

15. Разработайте программу закаливающих мероприятий для ребенка в условиях семейного быта (возраст ребенка на выбор студента).

16. Разработайте режим дня для ребенка (возраст ребенка на выбор студента).

17. Разработайте примерное меню для ребенка (возраст ребенка на выбор студента).

8. Формы организации занятий физическими упражнениями с детьми раннего и дошкольного возраста и методика их проведения

В этом параграфе рассмотрены особенности форм организации занятий физическими упражнениями с детьми раннего и дошкольного возраста. В настоящее время, существует две формы организации физического воспитания детей раннего и дошкольного возраста:

1) государственная (детские ясли – до 3 лет и детский сад – от 3 до 6–7 лет);

2) самодеятельная, где физическое воспитание осуществляется главным образом в условиях семейного быта.

Государственная форма организации физического воспитания является обязательной для всех детей, посещающих дошкольные образовательные организации. Физкультурные занятия в этих учреждениях, осуществляются в соответствии с Программой воспитания и обучения в детском саду (раздел «Физическое воспитание»), где определены задачи, содержание и формы организации занятий физическими упражнениями. Программой предусмотрено постепенное усвоение детьми конкретных двигательных умений, навыков и знаний. В программе каждой возрастной группы излагается преимущественно новый учебный материал; усвоенные физические упражнения и игры систематически повторяются и закрепляются.

Физкультурные занятия проводят воспитатели по физической культуре. Занятия обязательны для всех здоровых детей. Они проводятся круглый год, с детьми до года индивидуально с каждым ребенком, с детьми второго и третьего года жизни по подгруппам (от 1 года до 1 года 6 месяцев по 6–8 человек, с детьми до 2 лет по 8–10 человек, с детьми третьего года жизни по 10–14 человек).

Самодеятельные формы организации физического воспитания осуществляются в семье родителями.

Как уже отмечалось ранее, эффективность решения задач направленного использования факторов физической культуры в раннем и дошкольном возрасте, зависит от организации целесообразного двигательного режима. Его основу составляют ежедневные занятия физическими упражнениями и играми в различных формах под руководством воспитателя (в дошкольных детских организациях), родителей (в семье) и в процессе самостоятельной игровой деятельности детей.

Под формами занятий физическими упражнениями понимают способы организации учебно-воспитательного процесса, каждый из которых характеризуется определенным типом взаимосвязи (взаимодействия) преподавателя и занимающихся, а также соответствующими условиями занятий [25].

В официально организованной практике физического воспитания и самодеятельном физкультурном движении сложились разнообразные формы занятий: урочные формы, характерные, например, для занятий по физической культуре в образовательных организациях, соревновательные формы организации физкультурно-спортивной деятельности, различные формы самодеятельных физкультурных занятий, так называемые малые формы занятий физическими упражнениями (в частности, такие своеобразные, как физкультпаузы и физкультминуты) и ряд других. Разумеется, по роли и месту в общей системе физического воспитания они далеко не равнозначны и не однопорядковы.

К основным из них относятся сравнительно крупные формы занятий, которые структурно упорядочены (структурированы) так как это необходимо для эффективного обучения двигательным действиям и (или) достаточно массированных развивающих либо поддерживающих повышенную тренированность воздействий на функциональные свойства организма, его физические качества и связанные с ними способности. Такими являются, прежде всего, урочные формы занятий. Вместе с тем на различных этапах многолетнего процесса физического воспитания в зависимости от конкретных условий и главных этапных задач используют в качестве основных и иные формы занятий, включая упорядоченные формы самостоятельных тренировочных занятий, соревновательные формы организации спортивной деятельности и некоторые другие.

В сочетании с основными формами немаловажную роль в оптимальной организации процесса физического воспитания играют дополняющие их формы занятий физическими упражнениями, в том числе малые формы, включаемые в общий режим жизни и подчиненные основной деятельности (вводная гимнастика, физкультпаузы, физкультминутки и т. п.), а также формы коллективной и индивидуальной организации двигательной активности как фактора активного отдыха, полноценного восстановления, здорового развлечения (специально-восстановительные сеансы физических упражнений, не строго регламентированные подвижные игры, рекреативные состязания, прогулки и т. д.).

Такое разнообразие форм занятий возникло в физкультурной практике, конечно, не случайно. Оно расширяет возможности рациональной организации системы занятий применительно к их конкретной направленности и реальным условиям проведения с учетом специфики контингента занимающихся, их групповых и индивидуальных особенностей, позволяет придать необходимую гибкость организации занятий, обеспечить соответствие форме занятий их содержанию, закономерно изменяющемуся в процессе физического воспитания. Существенно вместе с тем, что при всем многообразии форм занятий их структура имеет определенные общие черты. Более полно они выражены, естественно, в основных формах занятий.

Физкультурные занятия урочного типа являются основной формой работы с детьми в дошкольных образовательных организациях. С детьми раннего дошкольного возраста (1–4 года) рекомендуется проводить занятия по физической культуре 2 раза в неделю (по 10–20 мин). Занятия по физической культуре в старшей группе детского сада (5–7 лет) проводятся 3 раза в неделю в утренние часы продолжительностью 30–40 минут (не считая ежедневной утренней гигиенической гимнастики).

Физкультурные занятия с детьми в дошкольных образовательных организациях имеют свою структуру, делятся по содержанию и методам проведения.

Дети во время занятий должны быть в физкультурной форме: в майке и трусиках, спортивной обуви. Взрослый в спортивной одежде. К проведению занятия следует тщательно готовиться, намечать конкретные задачи, составлять план-конспект, заранее подбирать пособия и крупный инвентарь и т. д.

Воспитатель подготавливает крупный и мелкий физкультурный инвентарь перед началом занятия и располагает его в определенном месте. По указанию педагога дети самостоятельно берут флажки, палки, кубики, а по окончании упражнений кладут их на место.

Структура физкультурных занятий общепринятая и содержит три части:

• подготовительную (18 % общего времени занятия);

• основную (67 % общего времени занятия);

• заключительную (15 % общего времени занятия).

Такое распределение материала соответствует возможностям детей и обеспечивает нарастание физической нагрузки в течение занятия и последующим снижением ее к концу занятия.

Цель подготовительной части – подвести организм ребенка к основной нагрузке, сконцентрировать внимание к предстоящей работе. В первой части занятия предлагаются упражнения в ходьбе, беге, построении, перестроении, несложные игровые задания. Воспитателю следует обращать особое внимание на чередование упражнений в ходьбе и беге: их однообразие утомляет детей, снижает качество упражнений, а также может привести к нежелательным последствиям (нарушению осанки, уплощению стопы и т. д.).

Основная часть занятия наиболее продолжительна и содержит упражнения общеразвивающего характера, основные виды движений, в ней проводятся подвижные игры. При этом развивающемуся организму ребенка важно получать все виды упражнений. Это часть отличается наибольшей физической нагрузкой.

Общеразвивающие упражнения направленно воздействуют на организм в целом, на отдельные мышечные группы и суставы, а также способствуют улучшению координации движений, ориентировке в пространстве, положительно влияют на сердечно-сосудистую и дыхательную системы организма.

Для правильного выполнения общеразвивающих упражнений используют различные исходные положения: стоя, сидя, стоя на коленях, лежа на спине и животе. Изменяя исходное положение, воспитатель может усложнить или облегчить двигательную задачу.

Общеразвивающие упражнения с предметами напоминают детям игры. Они с удовольствием играют с погремушкой, мячом, флажком, куклой. В упражнениях с предметами используются также имитационные упражнения («цыплята», «воробышки» и другие).

В зависимости от того, какой инвентарь будет использован на занятии, воспитатель продумывает и планирует построение; например, в упражнениях с палками, флажками целесообразно построение в колоннах и на достаточном расстоянии друг от друга, так как построение в шеренгах не позволит достигнуть необходимой амплитуды движений и, кроме того, может привести к травмам.

В основной части занятия используются игры большой подвижности, включающие движения, которые по возможности выполняются всеми детьми одновременно (бег, прыжки, метание, ползание и т. п., например: «Самолеты», «Наседка и цыплята», «Солнышко и дождик», «Лошадки» и другие).

Третья, заключительная часть занятия небольшая по объему; в ней проводятся игры и игровые упражнения малой интенсивности, способствующие постепенному снижению двигательной активности. В ней используют упражнения в ходьбе, несложные игровые задания. Она обеспечивает ребенку постепенный переход от возбужденного состояния к относительно спокойному, дает возможность переключиться на другую деятельность.

Систематическое, постепенное и доступное повышение нагрузки благоприятно влияет на общее развитие ребенка и способствует улучшению его двигательной подготовленности. Вначале, как правило, новые движения дети выполняют неточно, с излишним напряжением. Поэтому нужно предъявлять к ним минимальные требования.

Прочность усвоения упражнений и основных движений зависит от обязательного повторения пройденного (достаточное число раз).

Повторение не должно быть механическим и однообразным, так как теряется интерес к двигательной деятельности. Поэтому на первом этапе обучения детей, повторяя материал, следует использовать различные пособия, менять ситуацию, не изменяя характера движений.

Речь воспитателя во время занятий должна быть спокойной и выразительной, чтобы привлечь внимание и заинтересовать детей. Игровые приемы, обращение к ребенку с называнием его имени, своевременная помощь и подбадривание активизируют, увлекают малыша, усиливают его стремление к самостоятельному выполнению движения.

По содержанию и методам проведения занятия они могут быть игровыми, сюжетными и смешанными.

Игровые занятия отличаются тем, что для решения задач подбираются подвижные игры с соответствующими движениями. Занятия этого типа включают знакомые движения, в них ставится задача закрепить двигательные действия в меняющихся ситуациях, развивать физические качества и двигательные способности.

Сюжетные занятия повышают интерес детей к движениям. Сюжетные занятия по физической культуре также состоят из трех частей: подготовительной, основной и заключительной.

Подготовительная часть повышает эмоциональное состояние детей, активизирует их внимание, готовит организм к предстоящей нагрузке. В этой части занятия создается игровая мотивация и ставится игровая задача. Но на некоторых занятиях мотивировка двигательной деятельности, основанная на игре, переносится и на начало основной части, а привлечение детей к выполнению упражнений носит опосредованный характер: музыкальное сопровождение, звучание бубна, напоминающее знакомые упражнения, и др.

В основной части занятия у детей формируют навыки выполнения движений, разучивают и закрепляют их, развивают физические качества и двигательные способности. Для этой части занятия характерна кульминационная насыщенность сюжета.

В заключительной части занятия происходит постепенный переход от усиленной мышечной деятельности к спокойному состоянию, продолжается общение детей с игровыми персонажами, малыши настраиваются на самостоятельную игру.

Смешанные занятия состоят из гимнастических упражнений (строевые, общеразвивающие упражнения, основные движения) и подвижных игр. Гимнастические упражнения с детьми дошкольного возраста проводятся в форме игровых упражнений.

Периодически воспитателю полезно проводить контрольные занятия. На них проверяется уровень двигательных навыков и физических качеств детей, выявляются их склонности и интересы. В разных типах занятий количество частей и их последовательность остаются неизменными и не зависят от содержания занятия, т. е. использованных гимнастических и спортивных упражнений, подвижных игр.

Как уже говорилось, по мере развития массового физкультурного движения в различных сферах его возникают и множатся разнообразные формы занятий физическими упражнениями. Достаточно разработанной типологии всей совокупности существующих форм построения физкультурных занятий пока не создано, что объясняется в какой-то мере как многообразием, так и динамичным обновлением их, особенно в настоящее время.

Типичными признаками, отличающими так называемые малые формы занятий физическими упражнениями от крупных, являются главным образом следующие:

– относительно узкая направленность деятельности. В рамках малых форм решаются, как правило, частные задачи, реализация которых объективно не гарантирует далеко идущего кардинального сдвига в состоянии занимающихся, хотя и может в некоторой мере содействовать ему; типичными являются задачи по умеренной тонизации и ускорению врабатывания организма при переходе от состояния покоя к повседневной деятельности (как это предусматривается в сеансах утренней гигиенической зарядки), некоторой оптимизации динамики оперативной работоспособности и профилактике ее неблагоприятных влияний на состояние организма (как при использовании позитивного эффекта активного отдыха в рамках физкультпауз, физкультминуток), поддержанию отдельных сторон приобретенной тренированности и созданию некоторых предпосылок, способствующих эффективности основных занятий (как это предусматривается, например, при выполнении упражнений, входящих в домашние задания по курсу физического воспитания в дошкольных образовательных организациях) и т. п.;

– сравнительно небольшая протяженность во времени. Малые формы построения занятий как бы сжаты во времени, представляют собой кратковременные сеансы или серии физических упражнений, занимающие нередко всего лишь несколько минут;

– незначительная дифференцированность структуры. В малых формах структура как бы свернута: подготовительная, основная и заключительная части занятия не только кратковременны, но и ограничены по содержанию, а в определенных ситуациях практически не выражены;

– относительно невысокий уровень функциональных нагрузок.

Из всего этого вытекает, по существу, дополнительная роль малых форм занятий в общей системе физического воспитания. Методика построения малых форм занятий не может, разумеется, не зависеть от уровня подготовленности занимающихся, их возрастных, индивидуальных и других особенностей, а также от внешних обстоятельств. Более же всего ее специфика обусловлена конкретной направленностью занятия и его местом в общем режиме жизнедеятельности индивида.

Для иллюстрации сказанного здесь приводятся примеры малых форм занятий, используемых в физическом воспитании детей раннего и дошкольного возраста:

– утренняя гигиеническая гимнастика;

– физкультпаузы и физкультминутки.

Утренняя гигиеническая гимнастика (УГГ) направлена на активизацию деятельности организма, повышение его работоспособности и формирование правильной осанки. Утренняя гимнастика улучшает деятельность сердечно-сосудистой, нервной и дыхательной систем, усиливает обмен веществ, укрепляет и развивает мышцы, повышает настроение и работоспособность, способствует приобретению хорошей осанки. Активизируя деятельность всех органов и систем, утренняя зарядка содействует укреплению здоровья.

Средствами УГГ являются простые общеразвивающие упражнения в сочетании с водными процедурами, массажем, закаливанием. Ее продолжительность 5 мин для детей от 2 до 4 лет (3–4 упражнения игрового и подражательного характера), 6–8 мин – для детей 4–5 лет, 8–10 мин – для детей 6 лет. Структура утренней гимнастики может быть следующей: ходьба, бег – упражнения для мышц рук и плечевого пояса – упражнения для туловища (спины и живота) – упражнения для ног, кратковременный бег и ходьба с целью восстановления. Чтобы комплекс упражнений утренней гимнастики не наскучил ребенку, периодически, приблизительно через 7–10 дней, необходимо заменять 1–2 упражнения.

При организации утренней гигиенической гимнастики с дошкольниками необходимо придерживаться следующих методических правил (Таблица 9).

Таблица 9. Методика проведения утренней гигиенической гимнастики с воспитанниками дошкольной организации

Воспитывая у детей привычку выполнять утреннюю гимнастику, необходимо проявлять особую настойчивость по отношению к тем, кто неохотно встает с постели и у кого отмечается по утрам большая вялость. Организуя занятия, сначала выполняют 5–6 имитационных (подражательных) движений: одно – для рук и плечевого пояса, 2–3 упражнения для туловища, затем для ног – приседание, прыжки или бег. Заканчивают гимнастику медленной, спокойной ходьбой.

С 3–4-летними утренняя гимнастика может проводиться в виде подвижной игры, включающей 3–4 простейших имитационных движения, например, «как мы растем», «деревья качаются» и пр. Несложные игры, носящие подражательный характер (изображать движение паровоза, автомобиля, полет птиц, прыжки зайцев, переваливаться с ноги на ногу, подобно медвежатам и т. п.), очень нравятся младшим дошкольникам. Не следует включать в них элементы соревнования (ловли, увертывания и пр.), так как это излишне возбуждает. Избегать упражнений, требующих от ребенка напряженного внимания, длительного разучивания. Занятия строятся в определенной последовательности: сначала упражнения, вызывающие меньшую затрату сил, а затем – с большей нагрузкой. Количество повторений зависит от характера движений. Если они вовлекают в работу большие группы мышц (например, наклоны туловища, приседания), то нужно меньшее количество повторений, примерно 4–5 и после короткой паузы еще 2–3. Движения, требующие участия меньшего количества мышц (например, подъем и опускание рук, поднимание на носки), можно повторять 6–8 раз и после паузы еще 3–4 раза.

После того, как ребенок научится четко и правильно выполнять упражнения утренней гимнастики их заменяют другими, с тем чтобы постоянно поддерживать к ним интерес, только заменяют не все сразу, иначе будет затруднено усвоение нового и снизится качество выполнения: упражнения легкие – после 3–4 дней, посложнее – после 5–6. Время от времени необходимо повторять уже знакомые детям движения. Обучать детей ходить свободно, держать голову прямо, не сутулиться. Следить, чтобы во время занятия ребенок не задерживал дыхания, четко, энергично, но без крика произносил нужные при выполнении упражнения звуки (например, «ух-ух» – при «колке дров»), чтобы делал вдох при выпрямлении туловища, когда грудная клетка расширяется, и выдох – при ее сжимании. Однако строго регулировать дыхание в сочетании с движениями у детей этого возраста еще не следует.

Приводим как образец несколько примерных комплексов утренней гигиенической гимнастики для дошкольников (Таблица 10).

Таблица 10. Примерные комплексы утренней гигиенической гимнастики для детей раннего и дошкольного возраста

Физкультпаузы и физкультминутки используются с целью предупреждения утомления, отдыха, повышения умственной работоспособности, активизации двигательных функций при однообразных статических положениях тела. Проводятся обычно на различных занятиях

по счету, лепке, рисованию и включают несколько хорошо освоенных физических упражнений динамического характера продолжительностью 2–3 мин (Таблица 11).

Таблица 11. Примеры физкультминуток для дошкольников

В практике физического воспитания детей раннего и дошкольного возраста используются крупные формы самодеятельных занятий физкультурно-рекреативного характера, как в условиях дошкольных образовательных организаций, так и в условиях семейного быта.