учебники и пособия для вузов
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрасли, приведена номенклатура смазочных веществ и технической документации, используемой при работе с оборудовани…
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрасли, приведена номенклатура смазочных веществ и технической документации, используемой при работе с оборудовани…
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных диспе…
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных диспе…
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. М…
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. М…
В учебнике обобщены теоретические основы и практические методы создания инженерных геодезических и маркшейдерских сетей. Приведены основные работы, связанные с созданием локальных опорных сетей геодезическими и спутниковыми методами, их проектировани…
В учебнике обобщены теоретические основы и практические методы создания инженерных геодезических и маркшейдерских сетей. Приведены основные работы, связанные с созданием локальных опорных сетей геодезическими и спутниковыми методами, их проектировани…
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения, методы и приемы управления основным и вспомогательным про…
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения, методы и приемы управления основным и вспомогательным про…
Пособие посвящено использованию кроссвордов в качестве обучающей технологии в учебном процессе и при самостоятельном изучении предмета органической химии. Содержит кроссворды с ответами по всем темам, изучаемым по программе курса в высших учебных зав…
Пособие посвящено использованию кроссвордов в качестве обучающей технологии в учебном процессе и при самостоятельном изучении предмета органической химии. Содержит кроссворды с ответами по всем темам, изучаемым по программе курса в высших учебных зав…
В пособии рассмотрены интерфейс и основные возможности Региональной геоинформационной системы Санкт-Петербурга, разобрано задание по подготовке схемы расположения границ земельного участка и формирования заключения кадастрового инженера с использован…
В пособии рассмотрены интерфейс и основные возможности Региональной геоинформационной системы Санкт-Петербурга, разобрано задание по подготовке схемы расположения границ земельного участка и формирования заключения кадастрового инженера с использован…
В учебном пособии изложены природа элементарных частиц, строение атомов и молекул, природа химической связи, строение и свойства элементарных полупроводников и соединений типа АIIIBV, природа связи в подобных соединениях, электронное строение металло…
В учебном пособии изложены природа элементарных частиц, строение атомов и молекул, природа химической связи, строение и свойства элементарных полупроводников и соединений типа АIIIBV, природа связи в подобных соединениях, электронное строение металло…
Учебник знакомит читателей с базовыми понятиями, принципами, проблемами и методами практической социальной психологии, формирует умения и навыки, необходимые в профессиональной деятельности психолога-практика. В книге также анализируются цели, ценнос…
Учебник знакомит читателей с базовыми понятиями, принципами, проблемами и методами практической социальной психологии, формирует умения и навыки, необходимые в профессиональной деятельности психолога-практика. В книге также анализируются цели, ценнос…
Курс содержит обобщенный материал по вопросам стандартизации, оценочной деятельности, метрологического надзора и контроля. Подробно рассмотрены вопросы организации процедур, подтверждающих соответствие, с учетом изменений, происходящих в экономике в …
Курс содержит обобщенный материал по вопросам стандартизации, оценочной деятельности, метрологического надзора и контроля. Подробно рассмотрены вопросы организации процедур, подтверждающих соответствие, с учетом изменений, происходящих в экономике в …
В учебном пособии рассматриваются основные вопросы истории испанского языка: характеристика его современного состояния, происхождение от латинского языка и обзор т. н. «испанской латыни», историческое формирование лексической, фонетической и граммати…
В учебном пособии рассматриваются основные вопросы истории испанского языка: характеристика его современного состояния, происхождение от латинского языка и обзор т. н. «испанской латыни», историческое формирование лексической, фонетической и граммати…
В учебном пособии представлены теоретические основы немецкого языка, которые позволят студентам приобрести необходимые грамматические знания. Рассмотрены правила образования и употребления существительных, прилагательных, числительных, местоимений, г…
В учебном пособии представлены теоретические основы немецкого языка, которые позволят студентам приобрести необходимые грамматические знания. Рассмотрены правила образования и употребления существительных, прилагательных, числительных, местоимений, г…
В учебнике освещены состав и структура современного культурологического знания, раскрыты основные понятия культурологии, становление человека и культуры, динамика, типология и архетипы культуры. Рассмотрены вопросы прикладной культурологии. Каждая те…
В учебнике освещены состав и структура современного культурологического знания, раскрыты основные понятия культурологии, становление человека и культуры, динамика, типология и архетипы культуры. Рассмотрены вопросы прикладной культурологии. Каждая те…
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студ…
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных показателях хлеба, бараночных и сухарных изделий.
Для студ…
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценно…
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценно…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.
Для студентов направления 29.03.03 «Технология по…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.
Для студентов направления 29.03.03 «Технология по…
Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению размеров и формы сварочной ванны, энергетическим характер…
Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению размеров и формы сварочной ванны, энергетическим характер…
Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам тепловой эффективности сварочных источников тепла, тепловы…
Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам тепловой эффективности сварочных источников тепла, тепловы…
Учебное пособие предназначено для преподавателей, тренеров, студентов направлений «Физическая культура» и «Спорт», а также специалистов, ориентирующихся в вопросах социологии спорта и других видов социальной деятельности.
Учебное пособие предназначено для преподавателей, тренеров, студентов направлений «Физическая культура» и «Спорт», а также специалистов, ориентирующихся в вопросах социологии спорта и других видов социальной деятельности.
В учебном пособии описаны основные сведения об углеводородах, методах разработки нефтегазовых месторождений, способах добычи нефти и газа. Описаны системы промыслового сборa и подготовки нефти и гaзa, основные функции оборудования для сбора и подгото…
В учебном пособии описаны основные сведения об углеводородах, методах разработки нефтегазовых месторождений, способах добычи нефти и газа. Описаны системы промыслового сборa и подготовки нефти и гaзa, основные функции оборудования для сбора и подгото…