учебники и пособия для вузов

В курсе «Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания» рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого учета в организациях общественного питания, представлена характеристика основных пр…

В учебном пособии рассматриваются теоретико-методологические и методические основы бенчмаркинга человеческих ресурсов, знание которых позволит выбрать из многообразия активов, методов и схем управления конкурентоспособностью человеческих ресурсов наи…

Настоящее издание - третья часть работы под общим названием «Право недвижимости России?скои? Федерации». Оно содержит исследование прав на недвижимые вещи, находящиеся в публичной собственности. В книге рассматриваются общие проблемы публичной собств…

В курсе представлен материал по общему уходу за больным, рассчитанный как на аудиторную, так и на самостоятельную работу студентов высших медицинских образовательных учреждений. Описаны организационные аспекты работы, основные практические манипуляци…

Лабораторный практикум, включая задания для самостоятельной подготовки по дисциплине «Цитология, гистология и эмбриология», составлен в соответствии с примерной программой учебной дисциплины для подготовки специалистов по специальности «Ветеринария» …

Рассмотрены вопросы общей вирусологии и биотехнологии. Дана характеристика и описаны особенности вирусов, бактериофагов и прионов. Изложены особенности противовирусного иммунитета, специфической профилактики и диагностики вирусных болезней. Даны осно…

Учебное пособие охватывает основные разделы рабочей программы по курсу «Анатомия животных». Может быть использовано во время самоподготовки, промежуточного и итогового контроля знаний студентами очной, очно-заочной (вечерней) и заочной форм обучения.…

В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья», излагаемого для студентов, изучающих вопросы переработки пищевых продуктов. Приведены…

Рассмотрены основные теоретические положения зоологической науки, строение, развитие и эволюция различных систематических групп животных. Специальные разделы посвящены природному миру России и природоохранным мероприятиям. Для бакалавров и магистров…

В учебнике изложены основные сведения об особенностях биологии и экологии, хозяйственном значении и направлениях использования различных групп животных, а также о методах и технологиях их содержания и культивирования. Учебник предназначен для студент…

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выраб…

Пособие «Математика для студентов медицинских колледжей» представляет собой сборник для проведения занятий по изучению математики в учреждении среднего профессионального образования медицинского профиля, реализующего образовательную программу среднег…

В книге рассмотрены общие вопросы электропривода, а также электропривод основных сельскохозяйственных машин, механизмов и агрегатов: центрифуги, транспортеры, насосы и вентиляторы, крановые механизмы и машины с кривошипно-шатунным механизмом, кормопр…

Учебник подготовлен в соответствии с программой курса по биотехнологии для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология» и «Зоотехния». В учебнике на уровне современных знаний изложены вопросы молекулярных основ наследственности, …

Учебное пособие написано в соответствии с программой курса «Аэрокосмические методы в лесном деле», который является частью подготовки бакалавров по направлению «Лесное дело». Помимо общего раздела, пособие касается изучения и оценки ресурсного значен…

В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в с…

В учебном пособии описаны пути введения лекарственных веществ, отмечены их позитивные и негативные стороны. Дана общая характеристика всасывания, распределения, биотрансформации и выведения лекарств из организма. Освещены виды взаимодействия лекарств…

Учебное пособие по теплотехнике состоит из трех разделов: основы технической термодинамики, основы теплопередачи, применение теплоты в сельском хозяйстве. В них изложены основные положения технической термодинамики, теории тепломассообмена, освещены …

В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о класси-фикации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарны…

В книге приведены сведения по структуре исследований поведения животных. Эта дисциплина входит под названием «Этология животных» в программу обучения студентов по специальности «Зоотехния» и «Ветеринария» и входит в Государственный стандарт образован…