технические науки

Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного питания. Излагается последовательность организации производства продуктов питания с уче…

Изложены основы товароведения запасов сырья и товаров на предприятиях общественного питания, показаны товародвижения. Дана характеристика основных групп товаров, их органолептическая оценка и требования к качеству. Приведены сведения о безопасности п…

В последнее время при модернизации предприятий достаточно много внимания уделяется внедрению системы «бережливого производства». Суть этой системы будущие инженеры и управленцы должны понять уже на студенческой скамье. Поэтому приоритетной целью посо…

Рассмотрены основные передаточные и исполнительные механизмы, а также транспортирующие устройства, используемые в машинах-автоматах и автоматических линиях для производства или обработки штучных изделий и полуфабрикатов. Учебное пособие составлено в …

Изложены методология проектирования производства гофрированного картона, методология проектирования упаковки из гофрированного картона. Рассмотрены вопросы классификации, контроля качества и утилизации бумажной и картонной упаковки. Указаны отличител…

Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Представлен анализ состояния и динамики показателей качества работы технологического оборудован…

Газета «Энергетика и промышленность России» – ведущее общероссийское издание об электроэнергетике, энергомашиностроении, электротехнике и других отраслях, связанных, с топливно-энергетическим комплексом. Подробности изменений в энергетике, новинки об…

Учебное пособие рассматривает теоретические положения, которые сопровождаются рекомендациями по решению практических задач в рамках основных разделов дисциплины «Электрические системы и сети». В каждой теме приведены типовые задачи и излагается метод…

В шести главах настоящего пособия последовательно описываются основные характеристики атмосферы, принципы лазерного зондирования и устройства лидаров, применение лидарной техники для определения состава и свойств атмосферы, а также некоторые подходы …

Учебно-методическое пособие для студентов специальности Бизнес-информатика – овладение навыками и приобретение знаний по базовым технологиям, использующим языки веб-разработки контента, управления им. Рассмотрены основные приемы веб разработки, как в…

Пособие содержит теоретические сведения и методические указания по выбору слесарных приспособлений, инструментов, оборудования, по организации рабочего места и технике безопасности, а также по выполнению типовых операций слесарной обработки и сборки.…

В настоящем пособии излагаются основные методы расчета статических, динамических и тепловых нагрузок, действующих на корпус летательного аппарата. Главное внимание уделяется практическим приложениям, для которых приводятся хорошо зарекомендовавшие се…

В учебнике изложены положения технической термодинамики и теории теплообмена, рассмотрены циклы тепловых машин и установок, а также устройство, принцип работы и характеристики котельных агрегатов и нагнетательных машин, представлены сведения о теплоо…

В учебном пособии даны условия заданий, а также кратко излагается теоретический материал, необходимый для получения практических навыков решения задач динамики полета летательных аппаратов. Основная часть заданий скомпонована по главам аналогично соо…

В монографии представлены научные и технологические разработки в рамках индуктивного подхода. Прводится решение разнообразных конкретных задач, возникающих в процесе обработки данных и их анализа, при этом особое внимание уделяется таким существенным…

В 1990-м после телепатического контакта мой психический аппарат стал принимать осмысленные сигналы. Желая поделиться информацией, я написал письмо в газету «Советская Россия», после чего стал объектом наружного наблюдения КГБ. За прошедшие годы накоп…

Ассортимент промышленных отечественных пластификаторов для полярных полимеров и каучуков весьма ограничен. Это делает актуальным применение в рецептуре композиционных материалов на их основе пластификатора ЭДОС, отличающегося низкой токсичностью и ст…

Даже опытные вязальщицы часто не могут точно подобрать нужную пряжу под проект, что приносит лишние затраты и складирование неподходящих моточков, бобин на полках. А расчет пряжи на изделие становится сложным занятием, вместо которого проще купить пр…

Содержится материал, обобщающий накопленный десятилетиями опыт и новые знания о сырье и технологических особенностях получения органических вяжущих веществ: битумов, дегтей, смол, казеиновых клеев, а также описание отдельных видов применяемого оборуд…

Историю цивилизации можно представить как бесконечное стремление к захвату и удержанию территории, от «открытия» и освоения новых территорий до современного “передела”. Философия всегда откликалась на новые вызовы, синтезируя методы познания как окру…