кулинария

Каждый рецепт снабжён подробными указаниями, чтобы даже новичок мог создать “жутко аппетитное” угощение. В книге вы найдёте: Мумии из колбасок и сосисочные пальцы, которые заставят гостей удивиться; Кровавые десерты и мозги из желе и муссов; Эффек…

Сборник необычных рецептов, сочетающих кулинарные эксперименты и оригинальные подачи. В книге представлены блюда с яркими вкусами, нестандартными ингредиентами и творческими сочетаниями, вдохновляющими на кулинарные открытия и эстетическое удовольств…

Вкусный торт из клубники — это прежде всего мягкий и сочный бисквит пропитанный отборной, обработанной и очищенной клубникой с сахарным песком. А вкусный крем для торта можно приготовить из сметаны, сахарной пудры и ванильного сахара.

Книга раскрывает идеи порционных супов, салатов, завтраков и десертов, которые удобно готовить заранее и брать с собой. Пошаговые схемы сборки, подсказки по слоям, текстурам и соусам помогают сохранить свежесть и вкус. Автор делится базовыми формулам…

«Рецепты ферментированных продуктов» — это практическое руководство по созданию вкусных и полезных продуктов своими руками. В книге вы найдете подробные инструкции по ферментации овощей, мяса, рыбы, молочных продуктов и даже напитков. Узнайте, как пр…

Чесночная паста — это измельченный чеснок, и его разминают широкой стороной ножа до получения липкой влажно пасты. И эту пасту применяют для заправки вкусных и острых салатов.

Европа — это не только великие города, музеи и архитектура, но и удивительное гастрономическое разнообразие. В каждом уголке континента у салата — свой характер: лёгкий и солнечный на Средиземноморье, сытный и питательный в холодной Скандинавии, прян…

Осень — время густых ароматов, согревающих блюд и неспешных вечеров. Когда за окном моросит дождь, а в доме пахнет свежим хлебом и горячим супом, мир кажется теплее. Эта книга собрала 40 лучших рецептов осенних супов — от классических борщей и рассол…

Эта книга приглашает в Италию под сенью Альп. Отсюда, от горных вершин и озер, старинных городов и маленьких деревень, и начинается Италия. Мы приготовим венецианскую пасту с анчоусами и попробуем богатые блюда Вероны, узнаем секреты приготовления на…

В этой книге собраны рецепты для тех, кто хочет завершить день лёгким, вкусным и полезным ужином. Более 250 рецептов на каждый день: овощные блюда, лёгкие супы, салаты, постные и вегетарианские варианты, крупы, блюда с рыбой и курицей, а также нежные…

Эта книга — ваш проводник в мир лёгких, ароматных и полезных овощных супов. Здесь собраны десятки рецептов — от привычных классических до оригинальных, вдохновлённых кухнями разных стран. Каждый рецепт подробно расписан: список ингредиентов, пошагово…

Все самые трендовые бабл-ти в одной книге! Окунитесь в яркий гастрономический мир, где напитки не только утоляют жажду, но и выглядят прямо как с картинки! От легендарного бабл-ти с шариками тапиоки до нежного матча латте, от корейских фруктовых милк…

Халяльная кухня – это не просто система питания, а образ жизни, отражающий духовные и этические убеждения миллионов людей по всему миру. Продукты с пометкой «халяль» ассоциируются прежде всего с моральными и религиозными нормами ислама. Но в последни…

Проект «Секреты Деда Мороза для хозяйки» представляет собой полноценное, тщательно продуманное праздничное меню, включающее эксклюзивные рецепты закусок, салатов, горячих блюд, десертов и напитков для новогоднего и рождественского стола. Меню рассчи…

Статья посвящена комплексному анализу оленины как ценного пищевого продукта. Рассматриваются её уникальные диетические и питательные свойства, в частности, высокое содержание легкоусвояемого белка, железа, витаминов группы B и коэнзима Q10 при минима…

Структура меню: Закуски (брускетты, канапе, рулетики, тарталетки, мини-бургеры) Лёгкие, быстрые в приготовлении, идеально подходят для аперитива и встречи гостей. Включают мясные, рыбные и вегетарианские варианты. Салаты (с курицей, рыбой, морепр…

Статья посвящена комплексному анализу оленины как ценного пищевого продукта. Рассматриваются её уникальные диетические и питательные свойства, в частности, высокое содержание легкоусвояемого белка, железа, витаминов группы B и коэнзима Q10 при минима…

Проект «Секреты Деда Мороза для хозяйки» представляет собой полноценное, тщательно продуманное праздничное меню, включающее эксклюзивные рецепты закусок, салатов, горячих блюд, десертов и напитков для новогоднего и рождественского стола. Меню рассчи…

Структура меню: Закуски (брускетты, канапе, рулетики, тарталетки, мини-бургеры) Лёгкие, быстрые в приготовлении, идеально подходят для аперитива и встречи гостей. Включают мясные, рыбные и вегетарианские варианты. Салаты (с курицей, рыбой, морепр…

Оригинальные рецепты салатов к любому празднику и на каждый день сделают ваше застолье настоящим торжеством. Мы собрали здесь мясные, рыбные, овощные, десертные и детские салаты. Они легки в приготовлении (в среднем вы потратите от 10 минут до получа…