кулинария

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации…

Добро пожаловать в мир кулинарии, который объединяет традиции и инновации, дарит здоровье, энергию и наслаждение! В этой книге вы найдёте 50 уникальных рецептов с суперфудами и необычными ингредиентами, которые уже завоёвывают популярность по всему м…

«Итальянская кухня: от бабушкиных рецептов до высокой гастрономии» — это кулинарное путешествие по сердцу Италии, отражающее богатство и разнообразие её гастрономических традиций. В книге собраны рецепты, передававшиеся из поколения в поколение, а та…

Данная книга является практическим руководством по диетическому питанию при жировом гепатозе печени, направленным на улучшение здоровья и предотвращение прогрессирования заболевания. Жировой гепатоз — это хроническое состояние, которое требует внимат…

Добро пожаловать в мир кулинарии, который объединяет традиции и инновации, дарит здоровье, энергию и наслаждение! В этой книге вы найдёте 50 уникальных рецептов с суперфудами и необычными ингредиентами, которые уже завоёвывают популярность по всему м…

Данная книга представляет собой сборник разнообразных рецептов блинов. Здесь вы найдете подробные инструкции по приготовлению теста, подбору ингредиентов и приемам для достижения идеальной текстуры и вкуса блинов. В книге также присутствуют советы по…

В этом сборнике собраны 20 лучших рецептов домашних растительных напитков, которые станут отличной альтернативой коровьему молоку. Простые, доступные и полезные варианты на основе кокоса, миндаля и овса подойдут как для повседневного употребления, та…

Забудьте о стереотипах! Эта книга доказывает, что мужчины на кухне — это не только барбекю и пиво. «Мужские рецепты» — это сборник вкусных и оригинальных блюд, специально подобранных для современных мужчин, ценящих качественную еду и не боящихся эксп…

Практическое руководство, которое поможет вам раскрыть потенциал природы и использовать сезонные продукты для поддержания здоровья и долголетия. Книга предлагает уникальный подход к оздоровлению, основанный на древних знаниях о лечебных свойствах ра…

«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемес…

Перед вами потрясающее иллюстрированное подарочное издание об одном из самых древних и популярных напитков мира. Вы узнаете всё об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления рома. Книга ст…

Книга рецептов для кето-диеты — это сборник из более чем 60 вкусных рецептов, которые легко и приятно готовить в домашних условиях. Здесь вы найдете точные рецепты, которые можно использовать для приготовления блюд в любое время дня: на завтрак, обед…

Эта книга станет вашим верным спутником на кухне! В ней собраны самые вкусные рецепты горячих блюд, которые обязательно понравятся вам и вашим близким. Здесь вы найдете как классические семейные рецепты, так и изысканные кулинарные шедевры. Даже если…

Вы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом начать зарабатывать на своем увлечении? Тогда эта книга - для вас! Меренговый рулет покоряет с первого взгляда: воздушный, нежный, с тающей текстурой …

В современном мире все больше людей сталкиваются с непереносимостью глютена, аутоиммунными заболеваниями и просто осознанным желанием исключить глютен из своего рациона. Однако переход на безглютеновое питание может казаться сложным и дорогим, а прив…

Добро пожаловать в мир ярких вкусов, пряных ароматов и солнечной энергии! Эта книга — ваш билет в гастрономическое путешествие по Бразилии, где каждая трапеза превращается в праздник. От сытной фейжоады, согревающей душу, до воздушных бригадейро, от…

Погрузитесь в удивительный мир кулинарии, вдохновлённый дарами морей и океанов! В книге собраны уникальные рецепты, которые познакомят вас с изысканным вкусом морепродуктов и полезными свойствами водорослей. От освежающих салатов до насыщенных супов,…

Этот сборник рецептов создан для тех, кто придерживается кетогенной диеты или стремится сократить потребление углеводов без ущерба для вкуса и разнообразия рациона. В подборке вы найдете 40 простых и сытных блюд, которые охватывают все приемы пищи: …

Что делать, если традиционные десерты не подходят вам по соображениям здоровья? Или же вы ищете более здоровую альтернативу любимым тортам и печеньям, чтобы есть поменьше рафинированных продуктов? Каким бы ни был ваш мотив, эта книга станет для вас ц…

Бариста — это сердце кофейни и его настрой и отношение к завариванию кофе напрямую влияет на напиток в чашке и дальнейшее впечатление гостя. Именно оно определяет желание вернуться снова в заведение. Бариста должен обладать широким спектром навыков: …