учебники и пособия для вузов

В учебном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека,…

Данный курс является примером выработки профессионального психологического подхода к использованию математических методов в практической деятельности. Основное внимание уделено изучению организации экспериментального психологического исследования. Ра…

Курс представляет собой системное исследование вопроса об общем понятии недвижимой вещи и отдельных видах недвижимости по российскому гражданскому праву. Здесь вы найдете темы, посвященные каждому виду недвижимого имущества: земельному участку, участ…

Учебное пособие по основам природопользования содержит теоретический материал, тестовые задания для лабораторно-практичес-ких занятий. Каждая тема снабжена конкретными заданиями и вопросами для самоконтроля. Соответствует современным требованиям Феде…

В учебнике изложены начальные представления о термодинамической критической точке и природе критического состояния вещества. Обсуждены физико-химические основы использования суб- и сверхкритических флюидных сред в технологических процессах. Рассмотре…

Учебное пособие «Судебно-медицинская оценка черепно-мозговой травмы» служит дополнением к учебнику по судебной медицине и содержит основные сведения о различных видах черепно-мозговой травмы, которые необходимы врачу – судебно-медицинскому эксперту п…

Учебное пособие предназначено для студентов III курса МТФ для использования на занятиях в рамках дисциплины «Технический перевод иностранной литературы по профилю подготовки» по специальности 22.03.01 «Материаловедение и технологии материалов». Целью…

Изложены теплофизические основы холодильной обработки пищевых продуктов, методы расчета тепловых процессов, даны расчетные соотношения. При этом в математических решениях отдано предпочтение простым средствам, которые могут быть использованы для расч…

В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собст…

Учебно-методическое пособие посвящено технологии восстановления изношенных деталей производственного оборудования газотермическим напылением покрытий, включая газопламенный, электродуговой, детонационный и плазменный метод. В работе подробно описаны …

Учебное пособие по дисциплине «Технология производства продукции функционального назначения» предназначено для студентов высших учебных заведений направления подготовки бакалавров 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». В…

В курсе представлена общая характеристика российского предпринимательства, раскрыт механизм создания собственного дела от идеи до регистрации фирмы, исследуются факторы и риски, оказывающие влияние на деятельность малого и среднего бизнеса. Теоретиче…

В учебнике представлен комплексный подход к изучению валютного рынка и валютного регулирования. Цель учебника — получить представление о сущности валютного рынка, его структуре, участниках, а также приобрести практические навыки, связанные с анализом…

Учебник дает системное представление о современных проблемах геополитики, хронополитики и геоэкономики. В нем рассматриваются основные теоретические аспекты и понятийный аппарат геополитики, история становления и тенденции развития этой научной дисци…

В сборнике собраны упражнения, направленные на развитие у студентов умений создавать тексты рекламных сообщений. Система заданий включает как разнообразный анализ образцов, так и активную творческую работу. Материалы каждой темы содержат небольшие те…

Учебное пособие включает в себя основные понятия и законы технической термодинамики, приложения этих законов к процессам и системам. Оно написано доступно и просто, на высоком научном и методическом уровне, предназначено для студентов направления 13.…

В сборнике представлены материалы Международной научно-практической конференции "Устойчивое развитие регионов России: вызовы, риски, стратегии", состоявшейся 19 мая 2017 года в Орловском филиале Финуниверситета. Конференция прошла в рамках мероприяти…

В курсе на основе анализа российского и зарубежного законодательства рассматриваются теоретические основы авторского права, его понятие, объекты, субъекты, содержание, а также исследуются актуальные проблемы теории и практики авторско-правовых отноше…

Пособие содержит четыре взаимосвязанных раздела: простейшие вычисления в таблицах, использование стандартных формул, построение графиков, работа с массивами данных, построение сводных таблиц данных, поиск решений, анализ «Что – если», решение оптимиз…

В книге представлены исследования и разработки по актуальной проблеме получения кормового белка для нужд сельского хозяйства из газообразного источника углерода – природного газа и биогаза. Учитывая значительные потребности в отечественных кормах и б…