учебники и пособия для вузов

В учебно-методическом пособии представлена дидактическая система подготовки будущего учителя сельской школы, раскрыты концептуальные основы формирования компетенций современного учителя, показаны возможности реализации педагогического потенциала наро…

Книга содержит полный по охвату и достаточно детализированный набор знаний о подходах и инструментах цифровой трансформации как отдельного предприятия, так и глобальной экономики в целом, включая искусственный интеллект и блокчейн-технологии. Предлож…

В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего…

Важным условием функционирования рыночной экономики является наличие информации, позволяющей принимать различным участникам экономической жизни правильные экономические решения. Такая информация может быть получена в виде финансовой отчетности, в осн…

Учебник отличается систематическим и строгим изложением основ математического анализа. Материал излагается в логической последовательности и сопровождается примерами, облегчающими процесс усвоения теоретических положений курса. Автор уделяет особое в…

В учебном пособии подробно описаны наиболее распространенные в Российской Федерации и в зарубежных странах паразитарные болезни лошадей и других непарнокопытных животных. Сведения пособия изложены по общепринятой схеме, что позволяет специалистам бол…

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО для подготовки студентов вузов по направлению «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин по технологии продуктов консе…

Представлены современные решения введения белка насекомых в рецепты комбикормов в органическом и промышленном птицеводстве для улучшения качественных показателей мяса птицы, а также в комбикорма для ценных видов рыб в индустриальной аквакультуре с це…

Дано описание физико-химического состояния объекта, его свойств, как объективной особенности товара; их изменений при различных технологических процессах; приведены краткие сведения и основные понятия качества, безопасности товаров и подготовки их к …

Пособие предназначено для организации самостоятельной и аудиторной работы на лекционных и практических занятиях по дисциплине «Теория и практика реализации STEAM-образования». Пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по направлению подготовки…

Цель учебного пособия – сформировать у студентов целостное представление о природе лесных пожаров. Пособие предназначено для студентов вузов по основной профессиональной образовательной программе «Охрана лесов от пожаров», направление «Лесное дело».

В учебном пособии раскрыты основные вопросы правового регулирования земельноимущественных отношений, а также начала и принципы гражданского и земельного законодательства. Подробно освещены сфера оборота объектов недвижимости и категории вещных прав, …

Основная цель учебника – формирование у студентов комплекса теоретических знаний: фундаментальных понятий, законов и закономерностей химии, а также умений применять теоретические знания для решения практических задач в будущей медицинской профессиона…

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта. Содержит темы лекций по физиологии и этологии собаки, лабораторные работы, задания для самостоятельного изучения, контрольные вопросы, тесты. …

В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Продукты питания животного происхождения», «П…

Рассмотрены глобальные экологические функции почв: гидро-сферные, атмосферные, литосферные, общебиосферные и биогеоце-нотические. Дана экологическая оценка строения, основных свойств и режимов почв. Включены разделы функционирования и динамики почв, …

В учебном пособии, предназначенном для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растительное сырье, используемое для производства фиточаев: л…

Учебное пособие посвящено вопросам возможных экологических последствий использования возобновляемых источников энергии в процессе эксплуатации и их производства. Предназначено для высшего образования очной и заочной форм обучения направлениям подгото…

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии, приведены диетологические рекоменд…

Учебно-методическое пособие посвящено рассмотрению основных теоретических и практических аспектов системы современного государственного и муниципального управления. Автором предложен системный подход к изучению теории и практики государственного и му…