технические науки

Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип …

The RICS New Rules of Measurement mean that the construction industry now has a way of allowing a more consistent approach to the measurement and estimating of buildings from the start of a project, right through until the end, and beyond. Measuremen…

An understanding of the mechanical properties of unsaturated soils is crucial for geotechnical engineers worldwide, as well as to those concerned with the interaction of structures with the ground. This book deals principally with fine-grained clays …

This book provides a fundamental and practical introduction to radio frequency and microwave engineering and physical aspects of wireless communication In this book, the author addresses a wide range of radio-frequency and microwave topics with empha…

Concise introduction to the basic principles of solar energy, photovoltaic (PV) systems, PV cells, PV measurement techniques, and grid connected systems, overviewing the potential of PV electricity for students and engineers new to the topic Starting…

Настоящая научно-практическая работа является отредактированным и дополненным результатом публикации выпускной квалификационной работы, подготовленной автором по итогам обучения по специальности «Судебный эксперт по производству криминалистической эк…

The past few years have witnessed the development of non-spherical metal nanoparticles with complex morphologies, which offer tremendous potential in materials science, chemistry, physics and medicine. Covering all important aspects and techniques of…

Manual calculations are still extensively used and in particular are necessary for checking and verifying various software calculation design packages. It is highly recommended that users of such software familiarise themselves with the rudiments of …

В монографии изложены основные сведения об технологии блокчейн, приведены основные определения, описана структура и средства разработки смарт-контрактов, в том числе децентрализованных. Отдельное внимание уделено проблемам безопасности смарт-контракт…

A practical, authoritative guide to the assessment of wind resources for utility-scale wind projects—authored by a team of experts from a leading renewable energy consultancy The successful development of wind energy projects depends on an accurate a…

Приведены особенности открытой разработки рудных месторождений и основного выемочно-транспортного оборудования, применяемого в северных регионах России. Даны определения горно-транспортного и экскаваторно-автомобильного комплекса оборудования. Кратко…

Информационные технологии играют важную роль в процессе современного развития рынка. В настоящем учебнике раскрываются общие сведения о теории информации и информационных систем, даны современные направления развития информационных технологий в марке…

Книга посвящена разработке распределенных естественных вычислительных моделей в среде многоагентного моделирования NetLogo. В основу этого учебного пособия положены материалы двух курсов, которые автор на протяжении последних десяти лет читает в Моск…

Describing the use of displays in microcontroller based projects, the author makes extensive use of real-world, tested projects. The complete details of each project are given, including the full circuit diagram and source code. The author explains h…

Описаны возмущения при контактной сварке в автомобилестроении, исследовано влияние этих возмущений на качество соединений при различных алгоритмах управления. Выполнен анализ применяющегося оборудования и аппаратуры управления с точки зрения компенса…

How to acquire the input frequency from an unlocked state A phase locked loop (PLL) by itself cannot become useful until it has acquired the applied signal's frequency. Often, a PLL will never reach frequency acquisition (capture) without explicit as…

Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного питания. Излагается последовательность организации производства продуктов питания с уче…

Изложены основы товароведения запасов сырья и товаров на предприятиях общественного питания, показаны товародвижения. Дана характеристика основных групп товаров, их органолептическая оценка и требования к качеству. Приведены сведения о безопасности п…

Рассмотрены основные передаточные и исполнительные механизмы, а также транспортирующие устройства, используемые в машинах-автоматах и автоматических линиях для производства или обработки штучных изделий и полуфабрикатов. Учебное пособие составлено в …

The lactic acid bacteria (LAB) are a group of related micro-organisms that are enormously important in the food and beverage industries. Generally regarded as safe for human consumption (and, in the case of probiotics, positively beneficial to human …