сельское хозяйство
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего…
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего…
Сборник задач предназначен для организации внеаудиторной и аудиторной самостоятельной работы студентов и аспирантов по агрономической химии, обучающихся по направлениям подготовки «Агрохимия и агропочвоведение» и «Агрономия». Второе издание учебного …
Сборник задач предназначен для организации внеаудиторной и аудиторной самостоятельной работы студентов и аспирантов по агрономической химии, обучающихся по направлениям подготовки «Агрохимия и агропочвоведение» и «Агрономия». Второе издание учебного …
Рассмотрены глобальные экологические функции почв: гидро-сферные, атмосферные, литосферные, общебиосферные и биогеоце-нотические. Дана экологическая оценка строения, основных свойств и режимов почв. Включены разделы функционирования и динамики почв, …
Рассмотрены глобальные экологические функции почв: гидро-сферные, атмосферные, литосферные, общебиосферные и биогеоце-нотические. Дана экологическая оценка строения, основных свойств и режимов почв. Включены разделы функционирования и динамики почв, …