bannerbanner

отраслевые издания

Твой бестселлер
0
Как продать рукопись издательству? Как бороться с плагиатом? Кто такой литагент? Как написать синопсис? Где искать рецензентов? Ответы на эти и многие другие вопросы, пошаговые инструкции по написанию книги, алгоритмы продвижения, юридические аспекты…
Как продать рукопись издательству? Как бороться с плагиатом? Кто такой литагент? Как написать синопсис? Где искать рецензентов? Ответы на эти и многие другие вопросы, пошаговые инструкции по написанию книги, алгоритмы продвижения, юридические аспекты…
Чучело акулы за $12 миллионов. Продано! Вся правда о рынке современного искусства
0
Пересказывая и анализируя курьезные, поразительные, шокирующие подробности, которыми так богата история создания и коммерческого успеха самых знаменитых и самых дорогих произведений современного искусства, ученый-экономист Дональд Томпсон выстраивает…
Пересказывая и анализируя курьезные, поразительные, шокирующие подробности, которыми так богата история создания и коммерческого успеха самых знаменитых и самых дорогих произведений современного искусства, ученый-экономист Дональд Томпсон выстраивает…
Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
0
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер – от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до пр…
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер – от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до пр…
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
0
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качеств…
Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качеств…
Управление рестораном, который любит гостей
0
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работ…
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работ…
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
0
В книге «Охота за талантами» собрана самая необходимая информация: как работать с заказчиком вакансии и с соискателем, что такое пассивный и активный рекрутмент, как провести эффективное собеседование, проверить рекомендации и сделать предложение по …
В книге «Охота за талантами» собрана самая необходимая информация: как работать с заказчиком вакансии и с соискателем, что такое пассивный и активный рекрутмент, как провести эффективное собеседование, проверить рекомендации и сделать предложение по …
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству
0
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших…
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших…
Рестомаркетинг. От хаоса к системе
0
Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресто…
Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресто…
Основы шитья. Практическое пособие
0
В этом удобном практическом пособии вы найдете множество полезных советов, касающихся всех нюансов пошива модной одежды. Детальные пошаговые инструкции и наглядные иллюстрации помогут легко освоить секреты швейного мастерства – от раскроя ткани до де…
В этом удобном практическом пособии вы найдете множество полезных советов, касающихся всех нюансов пошива модной одежды. Детальные пошаговые инструкции и наглядные иллюстрации помогут легко освоить секреты швейного мастерства – от раскроя ткани до де…
Сборник «Ателье – 2009». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2009» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2009 году в профессиональном журнале «Ателье». Продолжается цикл материалов по детской одежде. Сборник необход…
Сборник «Ателье-2009» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2009 году в профессиональном журнале «Ателье». Продолжается цикл материалов по детской одежде. Сборник необход…
Сборник «Ателье – 2010». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2010» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2010 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является профессией и…
Сборник «Ателье-2010» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2010 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является профессией и…
Английский метод конструирования и моделирования. Женская одежда
0
Книга знакомит читателей с простой и гибкой системой конструирования женской одежды по английскому методу. Здесь представлены чертежи базовых конструкций для традиционных форм женской одежды, а также демонстрируются приемы конструктивного моделирован…
Книга знакомит читателей с простой и гибкой системой конструирования женской одежды по английскому методу. Здесь представлены чертежи базовых конструкций для традиционных форм женской одежды, а также демонстрируются приемы конструктивного моделирован…
Сборник «Ателье – 2011». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2011» включает основные уроки конструирования одежды для детей и взрослых по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2011 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является…
Сборник «Ателье-2011» включает основные уроки конструирования одежды для детей и взрослых по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2011 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является…
Английский метод конструирования и моделирования. Мужская одежда
0
В книге «Английский метод конструирования и моделирования. Мужская одежда» собраны 100 практичных чертежей конструкций классической, повседневной, спортивной, casual, защитной и рабочей одежды из ткани и трикотажа для мужчин. Книга знакомит читателей…
В книге «Английский метод конструирования и моделирования. Мужская одежда» собраны 100 практичных чертежей конструкций классической, повседневной, спортивной, casual, защитной и рабочей одежды из ткани и трикотажа для мужчин. Книга знакомит читателей…
Английский метод конструирования и моделирования. Детская одежда
0
Книга английского дизайнера и преподавателя Уинифред Алдрич содержит материал, уникальность которого определяют проведенные автором антропометрические исследования, позволившие сформировать типологию детских фигур, шкалу размерных признаков и схему к…
Книга английского дизайнера и преподавателя Уинифред Алдрич содержит материал, уникальность которого определяют проведенные автором антропометрические исследования, позволившие сформировать типологию детских фигур, шкалу размерных признаков и схему к…
Английский метод конструирования и моделирования. Нижнее белье и пляжная одежда
0
Эта книга призвана ответить на все вопросы модельеров и конструкторов, касающиеся такой специфической области, как проектирование нижнего белья. В ней изложены основные принципы построения чертежей конструкций широкого ассор­тимента бельевых изделий,…
Эта книга призвана ответить на все вопросы модельеров и конструкторов, касающиеся такой специфической области, как проектирование нижнего белья. В ней изложены основные принципы построения чертежей конструкций широкого ассор­тимента бельевых изделий,…
Сборник «Ателье – 2012». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2012» включает основные уроки конструирования женской и детской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2012 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является пр…
Сборник «Ателье-2012» включает основные уроки конструирования женской и детской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2012 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является пр…
Сборник «Ателье – 2006». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2006» включает основные уроки конструирования мужской и женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2006 году в профессиональном журнале «Ателье». Основу сборника составляет эксклюзивная серия материа…
Сборник «Ателье-2006» включает основные уроки конструирования мужской и женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2006 году в профессиональном журнале «Ателье». Основу сборника составляет эксклюзивная серия материа…
Сборник «Ателье – 2007». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2007» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2007 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является профессией и…
Сборник «Ателье-2007» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2007 году в профессиональном журнале «Ателье». Сборник необходим каждому, для кого шитье является профессией и…
Сборник «Ателье – 2008». М.Мюллер и сын. Техника кроя
0
Сборник «Ателье-2008» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2008 году в профессиональном журнале «Ателье». Продолжается цикл материалов по детской одежде. Сборник необход…
Сборник «Ателье-2008» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын», опубликованные в 2008 году в профессиональном журнале «Ателье». Продолжается цикл материалов по детской одежде. Сборник необход…

Популярные авторы