аналитическая химия

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, поли…

Пособие включает в себя описание ароматических углеводородов алифатического и основных классов галогенопроизводных углеводородов: галогеналканов, галогенциклоалканов, галогеналкенов, галогеналкадиенов, галогеналкинов и арилгалогенидов. Для каждого кл…