Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
Полная версия
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
Язык: Русский
Год издания: 2023
Добавлена:
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Скачать бесплатно книгу «Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов»
pdf