Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов
Полная версия
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов
Жанр: учебная и научная литератураучебники и пособия для вузовтехнические наукиэксплуатация промышленного оборудованияпроизводство молоказнания и навыки
Язык: Русский
Год издания: 2024
Добавлена:
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Скачать бесплатно книгу «Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов»
fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3
