bannerbanner
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов

Полная версия

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.

Читать онлайн «Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв

Другие книги автора