Полная версия
Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 1
2. Определите свои цели.
Начало диеты может быть обусловлено целым рядом мотивирующих факторов. Спросите себя: почему я хочу сесть на диету? Рассмотрим следующие мотиваторы диеты:
1. Потеря веса и/или контроль веса
2. Повышение уровня энергии
3. Чтобы сэкономить
4. Делать более экологичный выбор в питании
5. Профилактика и лечение заболеваний.
6. Психическое здоровье и благополучие.
Улучшение общего состояния здоровья
Четкое представление о своей цели может помочь вам согласовать свои ценности с конкретной диетой.
3. Устанавливайте реалистичные ожидания.
Изменения не произойдут в одночасье, и ваша диета является лишь одним из компонентов сбалансированного и устойчивого подхода к долгосрочным изменениям образа жизни. Установление реалистичных ожиданий позволяет постепенно адаптироваться к новым пищевым привычкам, в то время как быстрые и резкие изменения может быть трудно поддерживать и в результате могут иметь неблагоприятные последствия. Подумайте, какой диеты вы можете придерживаться наиболее последовательно. В то время как стремление к совершенству – это верный путь к гибели, последовательность очень важна для успеха. Например, флекситарианская или средиземноморская диета подходит, если профилактика или лечение диабета является ключевой целью. Точно так же диета DASH, которая расшифровывается как диетические подходы для остановки гипертонии, является проверенным вариантом для здоровья сердца. Тем не менее, не ожидайте, что какая-либо диета послужит окончательным решением для существующего состояния здоровья.
«Даже когда существует конкретная, научно обоснованная диета для определенного состояния здоровья, диета, как правило, используется как часть общего плана лечения, а не как замена медицинской помощи.
Вывод:
Если вы рассматриваете элиминационную диету, такую как GAPS, для улучшения расстройства пищеварения, или диету AIP, которая является диетой аутоиммунного протокола, для облегчения симптомов аутоиммунного заболевания, не ожидайте чудодейственного лечения. Кроме того, убедитесь, что диета не является нежелательной при любом заболевании, которое у вас может быть. Например, кето-диета не рекомендуется людям с заболеваниями печени.
Варианты диеты, которые следует учитывать
Когда вы думаете о диете, вы, вероятно, представляете себе потерю веса как движущий фактор. Индустрия похудения является основным драйвером тенденций в области диет. Поскольку существует постоянный спрос на быстрое решение или эффективный способ похудеть, постоянно вводятся новые диеты, часто обещающие быстрые и устойчивые результаты. Тем не менее, просеивание того, что кажется сотнями вариантов, может быть ошеломляющим, и поиск диеты, которая подходит именно вам, – это гораздо больше, чем потеря веса. В зависимости от ваших личных целей в отношении здоровья, вот отправная точка, которая поможет найти лучшую диету для вас:
1. Хорошо сбалансированные диеты для общего состояния здоровья.
2. Устойчивые диеты для похудения.
3. Структурированные диетические программы.
4. Диеты для лечения или улучшения состояния.
1. Сбалансированные диеты для общего состояния здоровья.
Общий рейтинг оценивает диеты по целому ряду критериев, в том числе:
1. Полнота питательных веществ
2. Риски для здоровья и польза.
3. Долгосрочная устойчивость.
4. Доказательная эффективность.
Что общего между хорошими диетами? Все дело в балансе. Они поощряют потребление цельных, минимально обработанных продуктов, которые включают в себя разнообразные фрукты и овощи, нежирный белок, цельнозерновые продукты и полезные жиры. И они подчеркивают ограничение добавленного сахара и соли, а также употребление алкоголя в умеренных количествах. И они обеспечивают гибкость, так что семьи могут есть вместе, или вы можете пойти куда-нибудь поужинать, не беспокоясь о том, будет ли что-то, что вы сможете съесть
2. Устойчивые диеты для похудения.
Хотите сбросить лишние килограммы и сохранить их? Успешные долгосрочные программы по снижению веса включают в себя изменения в поведении и образе жизни, которые приходят с потерей веса, например, включают физическую активность. Другими ключевыми аспектами, общими для успешных программ по снижению веса, являются акцент на продуктах, богатых питательными веществами, практика контроля порций, гибкость, которая позволяет индивидуализировать условия, и система поддержки, помогающая людям оставаться мотивированными и ответственными.
3. Структурированные диетические программы.
Возможно, вы ведете напряженную жизнь и у вас нет времени думать о планировании питания или вам нужны дополнительные рекомендации по рецептам или выбору правильных продуктов. Войдите в рейтинг U. S. News's Best Diet Programs, который оценивает структурированные коммерческие программы. Эти программы, такие как WW и Noom, имеют членский взнос и предлагают поддержку, такую как приложения для похудения, отслеживание питания, коучинг, бесплатные рецепты и группы в социальных сетях. Некоторые из них также предлагают готовые блюда и заменители еды. Выбор между диетой «сделай сам» и структурированной программой питания зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений. Вот причины, по которым некоторые могут выбрать диетическую программу:
1. Структурированный план и руководство.
2. Удобно, особенно для тех, у кого плотный график.
3. Доступные системы поддержки, такие как тренинг (коучинг) или онлайн-группы поддержки. Доступные учебные материалы, рецепты и ресурсы.
4. Легко начать.
4. Диеты для лечения или улучшения состояния.
Если вы хотите снизить факторы риска развития диабета, может быть важно подобрать высококачественную, научно обоснованную диету при диабете, которая может помочь контролировать уровень сахара в крови и контролировать вес. Возможно, вы хотите снизить факторы риска гипертонии – ключевым моментом является переход на полезную для сердца диету, которая поможет вам контролировать кровяное давление и/или снизить уровень холестерина. В конечном счете, если вы рассматриваете диету для лечения или улучшения состояния, важно подойти к решению с тщательным рассмотрением и руководством медицинского работника.
Оценка планов диеты
То, что диета возглавляет список, не обязательно означает, что это лучшая диета для вас. Есть несколько факторов, которые следует учитывать при выборе диеты:
1. Занимайтесь самообразованием
2. Учитывайте свои личные предпочтения
3. Следите за красными флажками
4. Взвесьте затраты на диету
5. Ищите доказательства долгосрочных положительных результатов
6. Оцените потенциальные барьеры
7. Учитывайте физические упражнения
8. Создайте сеть поддержки
А теперь подробнее:
1. Занимайтесь самообразованием.
После того, как вы сузили круг возможных вариантов, внимательно изучите, что предлагает каждая диета. Вы захотите понять предпосылки каждой диеты, например, питаться как пещерный человек для палеодиеты и варианты. Нужно подумать о том:
1. Как работает диета
2. Что можно есть, а что нельзя
3. Предполагаемые затраты
4. Результаты, основанные на фактических данных.
5. Атрибуты или опасности, связанные со здоровьем.
6. Доступная поддержка и ресурсы.
2. Учитывайте свои личные предпочтения.
Это может показаться очевидным, но если вам не нравится еда, тем меньше вероятность того, что вы будете придерживаться какой-либо диеты. Если вы устанавливаете своим клиентами отказ в их любимых блюдах, то это только вызывал тягу к еде и переедание, что создает нездоровые модели питания. Здоровое питание должно быть простым. Добавьте разнообразные продукты в свой текущий режим питания. Добавьте больше овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Они богаты необходимыми питательными веществами, которые окажут длительное положительное влияние на ваше здоровье и самочувствие. Не забудьте включить в него и свои любимые блюда. Диета, которая не исключает целые группы продуктов и не является чрезвычайно обезжиренной или низкоуглеводной, вероятно, будет приспосабливаться к предпочтениям с точки зрения того, что вкусно и заставляет нас чувствовать себя хорошо, а также адаптироваться к различным традиционным культурным моделям питания.
3. Следите за красными флажками.
Диеты, исключающие основные группы продуктов, являются тревожным сигналом. Диеты, которые делают это, могут быть вредными, особенно если вы не проконсультировались со своим врачом. Очень строгие диеты могут привести к усталости, дефициту питательных веществ, значительным изменениям веса и беспорядочному режиму питания. Быстрые исправления также являются красными флажками. Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, будьте осторожны. Например, диеты, которые обещают потерю веса более чем на 0,5–1 килограмм в неделю, не могут быть устойчивыми или здоровыми. Список необходимых витаминов и добавок также может быть тревожным сигналом. Как правило, здоровая, хорошо сбалансированная диета не требует этого.
4. Посчитайте, вписываются ли расходы на диету в ваш бюджет.
Если вы не можете позволить себе соблюдать диету, это не сработает. Диеты, которые допускают только органическую пищу и включают в себя ряд модных «суперпродуктов», могут быть дорогими, как и диеты со строгими списками «разрешенных» продуктов, которые делают невозможным покупку продуктов в зависимости от того, что в сезон или на распродаже. Как правило, чем разнообразнее диета, тем больше вариантов для составления приятных, питательных блюд с ограниченным бюджетом. Следует покопаться в диетических веб-сайтах, чтобы найти образцы меню, рецептов и списков продуктов. Остерегайтесь тех, кто требует сложных блюд с большим количеством ингредиентов, дорогих ингредиентов, таких как редкие травы и специи, фирменных или органических продуктов, которые не предлагают более бюджетного варианта (например, сушеные травы или универсальные бренды. При рассмотрении общих затрат на диету обратите внимание на несколько скрытых факторов затрат, которые могут повлиять на ее общие расходы, в том числе:
1. Специализированные или органические продукты, такие как мясо травяного откорма.
2. Обязательные продукты, заменяющие прием пищи, такие как коктейли или батончики.
3. Пищевые добавки, такие как протеиновый порошок или витамины и минералы.
4. Специальные ингредиенты.
Прежде чем слепо вкладываться в дорогостоящие инвестиции в новый план питания, подумайте о многих экономически эффективных способах расставить приоритеты в пользу питательных продуктов, таких как покупка замороженных овощей или сезонных продуктов питания.
5. Ищите доказательства долгосрочных положительных результатов.
Причудливые диеты могут быть очень вредными по ряду причин.
1. Им может не хватать основных питательных веществ, необходимых вашему организму для оптимального здоровья. 2. Большинство из них ничего не учат вас здоровому питанию и когда диета будет завершена, вы, скорее всего, вернетесь к нездоровому питанию и набору веса, если потеря веса была вашей главной целью.
В большинстве случаев имеет смысл выбирать здоровую, устоявшуюся диету.
Она:
– была подтверждена исследованиями
– была признана безопасной и эффективной
– поддерживается медицинскими учреждениями
– показала положительные результаты и эффекты в течение длительного периода времени и для многих людей.
Например, диета DASH подкреплена десятилетиями строгих исследований, показывающих многочисленные преимущества для снижения кровяного давления и предотвращения сердечных заболеваний. Растительные диеты и полувегетарианские диеты подтверждаются многочисленными исследованиями по снижению веса. Также стоит проверить, было ли разрекламированное исследование проведено независимо или проводилось и финансировалось промышленностью.
Один из возможных плюсов для новых популярных диет – эти диеты могут дать надежду тем, кто «выгорел» на других планах питания. Пробовать что-то новое может быть мотивирующим и может включать в себя новые научные данные, чтобы благоприятно изменить метаболизм. Однако, поскольку это новые диеты, они несут в себе больше рисков, поскольку долгосрочные последствия могут быть неизвестны. Важно обсудить это со своим врачом, прежде чем вскочить на подножку нового поезда.
6. Будьте честны в отношении потенциальных барьеров.
Каждое путешествие к диете включает в себя некоторые препятствия, но вы можете сгладить путь, сделав мудрый выбор. Опять же – это бюджетно? – хороший вопрос. Вписывается ли это в ваш стиль питания? Если нет, то, скорее всего, вы не продержитесь долго. Например, требует ли он специальной подготовки? Для тех, у кого есть семья, подходит ли он для семейного отдыха? Большие радикальные изменения действительно трудно осуществить. Многие люди переоценивают свои ресурсы. Когда мотивация достигает своего пика, человек может взобраться на самую высокую гору, но мотивация ослабевает, и конкурирующие интересы разрушают самые лучшие намерения. Прежде чем сесть на диету, важно рассмотреть конкретные проблемы и препятствия, с которыми вы столкнетесь на этом пути.
7. Учитывайте физические нагрузки.
Физические упражнения важны для общего состояния здоровья и играют роль в поддержании здорового веса. Проверьте, не противоречат ли требования диеты вашим целям и потребностям в упражнениях. Важно проконсультироваться с врачом перед началом программы упражнений, особенно если вы вели сидячий образ жизни или страдаете какими-либо хроническими заболеваниями. Диетическая программа должна поощрять внимание к вашим текущим упражнениям и физической форме и предлагать план постепенного прогрессирования, если это показано, с учетом индивидуальной вариативности. Более высокий уровень физической активности может вместить большее количество калорий и углеводов в рационе.
8. Получите поддержку заранее.
Если вы преуспеваете в групповой поддержке, убедитесь, что выбранная вами диета предлагает ее в достаточном количестве. Не будьте «одиноким волком». Поддержка и подотчетность являются неотъемлемыми составляющими изменения поведения. Те, кто прошел ваш путь до вас, могут предложить мудрость. Осознание того, что другие люди разделяют ваши проблемы, может быть утешительным. Идеями можно поделиться, дать надежду. Искушение вернуться к старым привычкам может быть сильным: наличие «напарника по ответственности», который действительно заботится о ваших интересах, бесценно. В интернете доступно множество неформальной поддержки для популярных диет, таких как кето и палеодиета. Общей чертой среди диетических планов, таких как Nutrisystem, является сильная, постоянная сеть поддержки.
9. Проконсультируйтесь с врачом.
Если вы подумываете о том, чтобы изменить свои пищевые привычки и образ жизни, обратитесь к дипломированному диетологу за индивидуальной консультацией. Всегда лучше выбрать диету, которая поддерживает здоровье и которой вы будете счастливы следовать в течение длительного времени. Это означает, что он соответствует вашему вкусу и бюджету и помогает вам чувствовать себя хорошо на ежедневной основе. Любая диета, ориентированная на снижение веса, скорее всего, будет слишком ограничительной, чтобы быть устойчивой в долгосрочной перспективе. Несмотря на то, что все хотят быстро сбросить нежелательный вес, медленный темп – не более 0,5–1 килограмма в неделю – является здоровым путем. В некоторых случаях потеря веса может быть противопоказана, например, беременным или страдающим расстройством пищевого поведения.
Выбор диеты может быть сложным, поэтому никогда не помешает обратиться к специалисту. Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы он помог вам найти план питания, который соответствует вашим потребностям и потребностям вашей семьи в питании и здоровье. Диетологи предоставляют индивидуальные рекомендации по продуктам питания и питанию, помогая людям предотвращать или управлять заболеваниями с помощью диеты и образа жизни. (5)
Глава 3. ТОП-10 диет 2024
Ищете новую, здоровую диету, которая включает в себя вкусную еду? Чтобы получить высшую оценку, диета должна быть безопасной, относительно простой в соблюдении, питательной и эффективной для похудения. Она также должна быть успешной в снижении риска возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Все здоровые, хорошо зарекомендовавшие себя диеты имеют некоторые общие основные элементы: они гибкие, они не слишком ограничивающие, они поддерживают или помогают вам научиться здоровым привычкам питания и умному приготовлению пищи, чтобы вы могли следовать им в долгосрочной перспективе. Стоит помнить, что диета или план питания – это не краткосрочная прихоть. Это подход к употреблению здоровой пищи и напитков – с редкими угощениями, конечно, – которому вы можете следовать всю жизнь. Независимо от того, насколько хорошо выглядит диета или как хорошо вы выглядите, если вы не можете придерживаться ее в долгосрочной перспективе, вы, вероятно, вернетесь к тому, с чего начали, через несколько месяцев. Поэтому выберите диету, которой вы сможете придерживаться в течение длительного времени, например, одну из лучших диет из этого прилагаемого списка.
Каждый год U. S. News & World Report составляет рейтинг лучших диет. U. S. News & World Report собрал обширную группу диетологов, нутрициологов и экспертов в области здравоохранения, которые рассмотрели 30 диет. Диетам была присвоена оценка за осуществимость, здоровье, безопасность и их влияние в краткосрочной и долгосрочной перспективе. И снова средиземноморская диета на первом месте.
В первой части книги мы рассмотрим все десять вышеприведенных диет. Во второй и третьей частях книги мы остановимся на других диетах (видах питания), пока менее популярных, но имеющих огромный потенциал прорваться выше, таких как:
Кето
Палео
Прерывистое голодание
Бесслизистая диета
Цикл углеводов
Высокоуглеводня диета
Низкоуглеводная диета
Фрукторианская
Ликвидарианская
ЖБЕ (Жизнь без еды)
Нум (Noom)
Всего мы планируем описать около 30 самых популярных диет (Лучшие диеты в целом), сначала общим списком (по десять штук), а затем каждой диете посвятим отдельную книгу. Кроме того мы рассмотрим отдельными книгами такие вопросы как:
1. Лучшие диеты для здоровья костей и суставов
2. Лучшие диеты для всей семьи
3. Лучшие диеты для здоровья сердца
4. Лучшие диеты при диабете
5. Лучшие диеты для здорового питания
6. Лучшие диетические программы
7. Самые простые диеты
8. Лучшие растительные диеты
9. Лучшие диеты для похудения
10. Лучшие диеты для быстрого похудения
Лучшие диеты для похудения 2024
U. S. News составил рейтинг диет по эффективности в снижении веса на основе подробных данных группы экспертов в области здравоохранения. Если ваша цель состоит в том, чтобы найти лучшую диету, чтобы похудеть и удержать его в течение длительного времени, эти простые в исполнении планы диеты – это ваш лучший выбор. Это диеты, которые способствуют снижению веса со здоровой скоростью (от 0,5 до 1 килограмма) и поддерживают его в течение длительного времени. (6)
Глава 3. Средиземноморская диета
Что это такое?
Средиземноморская диета является лучшей диетой № 1 в целом. Это также лучшая диета для тех, кто ищет диету, полезную для сердца, диабет или для укрепления здоровья костей и суставов.
Если и есть какая-то диета, которая никогда не выйдет из моды, то это средиземноморская диета. Во многом это связано с тем, что средиземноморская диета – это гораздо больше, чем просто диета, это образ жизни. Кто не мечтал сбежать на Средиземное море? Море, культура, история и еда! Видения помидоров, оливкового масла и вина, скорее всего, танцуют в вашей голове. Но слишком ли это хорошо, чтобы быть правдой? Да и нет. Еда и пищевые привычки Средиземноморского региона, который включает в себя не только Грецию и Италию, но и Хорватию, Турцию, Испанию и Марокко, несомненно, вкусны и полезны. Хотя люди, живущие в разнообразном средиземноморском регионе, едят разные виды пищи, их рацион в основном состоит из растительной пищи – цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и ненасыщенных жиров из оливкового масла первого холодного отжима. Также допускается небольшое количество нежирной птицы и большое количество морепродуктов. Средиземноморская диета фокусируется на качестве рациона, а не на одном питательном веществе или группе продуктов.
Жители этих стран также включают физические упражнения в значительную часть своего дня и проводят достаточно времени со своими друзьями и семьей. Известная своим благотворным влиянием на здоровье сердца, защитными свойства от хронических заболеваний, позитивным действием на когнитивные функции и здоровье мозга, диабет и артрит, средиземноморская диета может быть одной из самых здоровых диет. (7)
Средиземноморская диета даже звучит привлекательно и волнующе. (8) Она вызывает в воображении образы оштукатуренных вилл, возвышающихся над сверкающим морем, где свежие сардины прыгают на вашу тарелку, уже золотистые, хрустящие и капающие оливковым маслом. И давайте не будем забывать о вине.
Но с научной точки зрения, средиземноморская диета также полезна для вас. Дело в том, что она связана со сниженным риском многих заболеваний, а также с более длительной продолжительностью жизни. Однако есть предостережение: максимизация этих преимуществ для здоровья заключается не только в употреблении популярных средиземноморских «суперпродуков».
В чем же состоит настоящий «секрет» средиземноморской диеты?
Кратко: регулярно употреблять в пищу ряд питательных цельных продуктов и придерживаться определенных правил образа жизни. Средиземноморская диета основана на традиционных продуктах питания стран, граничащих со Средиземным морем, в том числе Франции, Испании, Греции и Италии. Некоторые исследования показали, что люди, живущие в этих регионах, как правило, более здоровы и имеют более низкий риск развития многих хронических заболеваний по сравнению с теми, кто придерживается стандартной американской диеты.
Питательная ценность и польза средиземноморской диеты для здоровья были впервые задокументированы в исследовании семи стран, в котором изучалась связь между питанием и сердечными заболеваниями среди примерно 13000 мужчин с 1958 по 1999 год. В число восьми стран, из которых приехали участники, вошли:
1. Греция
2. Италия
3. Япония
4. Финляндия
5. Хорватия
6. Сербия
7. Нидерланды
8. США
Исследование показало, что тип жира – насыщенный, мононенасыщенный или полиненасыщенный – влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы больше, чем общее потребление жиров. Несмотря на то, что стандартные рекомендации по питанию призывают к ограничению общего количества калорий из жиров в 30 %, до 40 % может быть полезным для сердца, если большинство потребляемых жиров являются ненасыщенными. (7)
История создания средиземноморской диеты
Еще в 1950-х годах Ансель Киз, ученый из Университета Миннесоты, заметил кое-что, а именно:
В бедных маленьких городках Италии жили поразительно здоровые граждане. Он объяснил их крепкое здоровье их диетой, состоящей в основном из цельного зерна, бобовых, фруктов и овощей, умеренного количества рыбы, небольшого количества молочных продуктов и мяса. Их основным источником жира было оливковое масло и они пили вино в умеренных количествах. Эти жители средиземноморских деревень также приправляли свои блюда обилием трав, чеснока и лука.
Традиционно в состав Средиземноморской плиты входят:
1. Высокая доля овощей и фруктов
2. Высокая доля цельного зерна
3. Умеренная доля белка из морепродуктов, бобовых, птицы, яиц и греческого йогурта
4. Умеренная доля жиров из орехов, семян, оливок/оливкового масла, а также свежих и выдержанных сыров
