В краю двух культур

Переселение карел продолжалось, и согласно переписной книге Бежецкого уезда 1709 года там было 630 карельских дворов, из них бежало 211 дворов, вывезено по указу великого государя в дворцовые карельские волости как зарубежные выходцы 134 двора. К 1709 году карелы еще не осели на одном месте, иногда они самовольно занимали пустующие земли помещиков. В названной выше переписной книге Бежецкого уезда есть запись: «В поместье Ильи Батюшкова в деревне Никитине там два двора карел, которые умерли с женами и детьми 15 и 20 лет назад. Тою деревней и тою пашней завладели карелы насильно».

К 1834 году вБежецком уезде жили 25491 карел, к 1859 году их число увеличилось до 35314 человек. Там шел постоянный прирост карельского населения:

1873 год – 42157 человек,

1897 год – 46950 человек,

1917 год – 49920 человек или 18% всего населения.

Согласно переписи 1926 года карелы жили в 26 волостях Бежецкого уезда. Основными карельскими волостями были:

Микшинская – 24 деревни,

Толмачевская – 28 деревень,

Трестенская – 22 деревни,

Кострецкая – 12 деревень,

Заручьевская – 28 деревень,

Заклинская – 19 деревень,

Селищенская – 20 деревень,

Замытская – 18 деревень,

Алешинская – 29 деревень,

Бокаревская – 13 деревень,

Алешковская – 8 деревень,

Беляницкая – 4 деревни.

В деревнях денег почти не имели, но жили сравнительно богато. Их кормило и одевало поле: давало им хлеб, картошку, овощи, одежду изо льна и конопляной пеньки. Кормил их скот, который был в выгоне, на пастбище и на дворе, от него получали молоко и молочные продукты, мясо, шерсть, сукно, кожу. Кормили и обували лес и река, давая жителям грибы, ягоды, коренья, мед, мясо диких животных, рыбу, лыко для лаптей. Материалы на жилище тоже давал лес – бревна, доски, бересту.

Правда, ко всему этому надо было приложить труд, умноженный во много крат по сравнению с нынешним трудом. Благодаря труду и жили в достатке – хватало одежды и еды, излишки отвозили на рынок в город Бежецк. Изменился характер карел, если на севере они были охотниками и воинами и от них рождались суровые, порой свирепые воинствующие потомки, то здесь, на территории Бежецкого Верха, они стали землепашцами. Их дети и последующие поколения стали более добрыми и терпимыми.

Жители карельских деревень делали на зиму большие запасы сушеных грибов и ягод, соленых огурцов и грибов, а также картошки и овощей. Самыми лучшими грибами для соления всегда считались белые грузди и рыжики. Другие грибы – волнушки, серушки, сыроежки солили отдельно от них. Шайки с грибами и огурцами хранились в подполье. Они поверх накрывались холщевым материалом, который периодически полоскали в холодной воде, чтобы содержимое шайки не плесневело.

Много забот было и у детей, которые не только помогали взрослым, но также занимались заготовкой грибов и ягод. Родители учили своих детей, что ягоды можно собирать в лесу только тогда, когда они полностью созреют: чернику на Тихвинскую 9 июля, а в плохой год на Казанскую 21 июля, малину на Ильин день 2 августа, бруснику на Успенье 28 августа, клюкву на Борисов день 18 сентября.

Идя в лес за грибами и за ягодами, дети бросали вверх корзины. Если она падала на землю стоймя, значит, будет полная грибов или ягод. Взрослые не разрешали детям в лесу сбивать ногой грибы, которые они не брали. Их возьмут другие люди. Родители говорили: «Гриб летом ногой собьешь, а зимой блином макнешь».

Карелы томили свеклу и брюкву в русской печке до медовой сладости. Сушили свеклу и брюкву небольшими пластинками, потом используя их вместо сладостей. Сушеные грибы замачивали на ночь, утром мелко их резали и клали в горшок. Туда добавляли лук и постное масло, ставили в русскую печь тушиться. Получалось замечательное блюдо – солянка. Летом солянку делали из свежих белых грибов.

Некоторые карелы нашей местности до 1960-х годов занимались бортничеством – разведением в лесу диких пчел и сбором меда. Они замечали все дупла в деревьях, где роились пчелы, и во время медогона собирали мед, вырезая ножом соты и складывая их в берестяные или деревянные бадьи или бочонки. Карелы нередко валили старые деревья, особенно осины и липы, с дуплами, и во время роения пчел переселяли туда отроившиеся семьи диких пчел. Дикие пчелы всегда крупнее и темнее домашних пчел. Этот мед диких пчел в сотах называли медом в бортиках, отсюда – разведение диких пчел и сбор от них меда – бортничеством. Излишки меда диких пчел прямо в сотах карелы продавали на рынках в Бежецке и Весьегонске.

Работали карелы много, круглый год, но работа была не в тягость, а в радость. В деревнях люди не раздражают друг друга, они помогают друг другу. Здесь они не переносятся мыслями в другую ситуацию, так как постоянно делают конкретные дела. Нет никакой борьбы за первенство в семье, каждый член семьи выполняет свои обязанности. Дети во всем помогали родителям, не требуя для себя каких-либо прав.

Основное занятие карел было земледелие. Давно замечено, что земледельцы – люди более добрые, порядочные и гостеприимные, чем охотники и рыбаки. Постоянное наблюдение смерти у них сделало характер более злым, жестоким и эгоистичным. Нужно отменить такую природную особенность карел – наблюдательность.

Некоторые из них могут часами наблюдать поведение птиц, животных, растений, а также за работой других. Это основная наука карел, которые, наблюдая, учатся работе. Не случайно, многие карелы – мастера на все руки.

Тверские карелы кроме земледелия, охоты, рыбалки и промыслов научились у русских торговле в разнос или коробейничеству. Этим делом они занимались с октября до апреля. После чего, в отличие от русских, они не шли сразу домой, а ехали в Москву или Санкт-Петербург закупать товары для продажи их следующей зимой. Только после этого возвращались домой обрабатывать землю.

Карелы очень бережно и любовно относились к своей кормилице – корове. Через неделю после отела корову обмывали и окуривали. Для окуривания в плошку клали угли от березовых поленьев, можжевельник и богородскую травку. Богородскую травку собирали накануне Иванова дня 6 июля и сушили её. С дымящейся плошкой обходили корову, её стойло, хлев и двор. После окуривания взрослые начинали есть молоко. А еще через неделю, как обмыли и окурили корову, молоко можно было давать и детям.

Весной скотину первый раз выпускали пастись на Егория шестого мая. Провожали корову в поле с веточками прошлогодней вербы, которую брали с божницы. На божнице оставалась свежая верба до следующей весны. Выгнав коров в поле, каждый хозяин или хозяйка с вербой в руках пытались обойти стадо, потом вербу оставляли воткнутой в полосу поля. В этот день у пастуха в сумке было крыло птицы, яйцо и образок.

Считалось, что если зимой окуришь корову после отела, а весной обойдешь стадо, то корова будет под покровом. Окуришь травами покровителей коровы, останется она в лесу ночью и окажется под покровом хозяина леса, не пропадет, в болоте не утонет, волки её не съедят.

Чтобы всякие духи не приближались к стаду, пастухи стригли себе волосы только до начала пастьбы и не стриглись до окончания пастбищного сезона. Да и в дом всяких духов не пускали иконы, а на двор – окуривание. Духи обитали на чердаке, в подполье и в бане.

За скотиной внимательно наблюдали, если захромала, ей смазывали копыта чистым дегтем.

Нанятые пастухи были на постое по очереди, где ночевали и кормились. Чем больше скота было у хозяина, тем чаще останавливались у него пастухи. Пастуху во время пастьбы не разрешалось собирать ягоды и грибы, чтобы не отвлекался от дела, а был со стадом. Каждое утро сторож будил пастуха, а пастух игрой на рожке будил хозяек доить коров. Пастух играл до Покрова 14 октября, после Покрова он стадо уже не пас. Зимой сено в ясли корове клали руками, растряхивая его. Боялись, чтобы не попало мышиное гнездо, от которого корова могла заболеть.

Работа на весеннем севе была трудной, а запасы продуктов за зиму истощились. В это голодное время пекли хлебы не только из муки, а добавляли шелуху или дуранду. Дуранду – жмых от льносемян или конопли ели и в свежем виде, она отдавала льняным маслом. Подспорьем в еде были картошка, соленые да сушеные грибы. Часто делали грибную солянку из мелких сушеных грибов, лука и постного масла. Горшок с солянкой ставили в печь, потом макали её блинами. А собирать и заготавливать грибы летом, было обычным делом детей.

Одним из столпов деревенской жизни была русская печь: в ней готовили еду, она обогревала дом, на ней спали, в ней мылись, в печи пекли хлеб. Хлеба пекли много по 8 -10 буханок за один раз. Квашню с тестом на ночь поднимали на печку, в течение ночи тесто поднималось. Его раскладывали по формам, эти формы запихивали в печь деревянной лопатой. Хлебы два часа держали в печи и вытаскивали прочь на шесток. Когда пекли хлеб, печку топили жарко березовыми дровами, иначе хлеб мог не пропечься.