Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя

Требования к главному региональному эксперту компетенции «Мастер по приготовлению пиццы»

1. Профессионализм.

Глубокие знания и практический опыт в соответствующей профессиональной компетенции. Желательно, чтобы главный региональный эксперт был активным участником пицца-бизнеса, поддерживал хорошие отношения с предприятиями пицца-индустрии региона.

2. Опыт работы в «Абилимпикс».

Предыдущий опыт участия в соревнованиях «Абилимпикс» в качестве эксперта или участника.

3. Личные качества.

Организаторские способности, коммуникабельность, ответственность.

4. Рекомендации:

Подтверждение опыта работы и профессиональной компетенции.

В текущем году, я сама, Алексей и Анна (новички в компетенции) прошли все этапы чемпионатного марафона (все-таки 8 этапов), начавшегося в феврале и завершившегося в ноябре:

1. Подготовка к отборочному этапу регионального чемпионата.

2. Отборочный этап чемпионата области.

3. Подготовка у региональному чемпионату

4. Региональный чемпионат.

5. Подготовка к отборочному этапу национальный чемпионат.

6. Отборочный этап национального чемпионата.

7. Подготовка к национальному чемпионату.

8. Национальный чемпионат.

По-существу из этих 8 пунктов будет состоять и мой план работы в новом году. Только теперь, зная все свои удачные шаги и возникавшие проблемы, я хочу сделать так, чтобы в новый план взять все лучшее, а все проблемы и неудачи оставить в текущем, теперь хорошо зная их, заранее предусмотрев способы избежать с ними встречи. По-существу, это всего два повторяющихся шага на каждом уровне чемпионатов:

– подготовка к чемпионату

– сам чемпионат.

При этом содержимое каждого шага или этапа является совершенно разным для меня и для моих участников. К счастью, то, что очень облегчило мне работу в текущем году – это то, что площадка нашего колледжа являлось площадкой для проведения регионального и отборочного к национальному чемпионатам.

Для меня понятие подготовка – это почти всегда включает:

1. Подготовка проведения чемпионата (совместно с ЦРД).

2. Подготовка моих участников, членов команды колледжа. Пока в команде были участники только двух возрастных категорий, школьники и студенты.

В новом году обязательно постараюсь провести региональный чемпионат и среди специалистов.

Для меня понятие сам чемпионат – это почти всегда включает:

– проведение чемпионата (совместно с РЦД): площадка, участники, эксперты, соответствие оборудования, инвентаря требованиям нового КЗ (появившегося в конце декабря), ингредиенты и многое другое.

– участие в чемпионате членов команды колледжа.

Для всех участников соревнования «Абилимпикс» понятие подготовка означает:

– день, когда они узнают о том, где и когда будет проводиться чемпионат, в котором они будут принимать участие

– день, когда они узнают о графике проведения обучения в колледже

– само обучение (помещения, тренер, программа, ознакомление с КЗ, униформа, тесто, пиццы, стандарты качества, процедура проведения чемпионата. и т. д.)

Для всех участников соревнования «Абилимпикс» понятие сам чемпионат означает:

– два дня проведения чемпионата – заранее согласование: со школой/колледжем, учителями/преподавателями, родителями

– два дня проведения чемпионата – технологически для себя: один день готовят тесто, другой день готовят пиццы

– униформа: чистая на каждый день соревнований.

Но почти все, что написано для участников – является важным и для меня, как:

– главного регионального эксперта. Это очень удобно и гораздо легче, если главный эксперт региона является главным экспертом регионального чемпионата.

– тренера команды своего колледжа.

План работы главного регионального эксперта компетенции «Мастер по приготовлению пиццы» на 2026 год

Январь

1. Завершение плана работы на год, с большей детализацией, то есть уже с примерными датами проведения отборочного и региональных этапов.

2. Начало формирование команды колледжа из:

– студентов, принимавших участие в соревнованиях предыдущего года и студентов-новичков. Если количество студентов, желающих принять участие превысит, например, 10 человек, то рекомендуется провести небольшое тестирование, по результатам которого отобрать 2–3 лучших для проведения с ними дальнейшего обучения.

– школьников, принимавших участие в соревнованиях предыдущего года и школьников-новичков. Это касается школ, с которыми у колледжа заключен договор об обучения школьников для участия в соревнованиях движения «Абилимпикс».

Если количество школьников, желающих принять участие от каждой школы превысит, например, 5 человек, то рекомендуется провести небольшое тестирование, по результатам которого отобрать 2–3 лучших для проведения с ними дальнейшего обучения. Очень сложно провести качественное первичное обучение и проведение отборочного этапа, скажем, с 50 школьниками. Этот вопрос еще сырой и нуждается в дальнейшей проработке.

– специалистов. Это новый пункт, необходимо искать участников с помощью РЦД через общественные организации, службу социальной защиты и «Фонд защитников Отечества».