Полная версия
Романова Виктория
Рецепты из сказок: каша из топора и другие истории на тарелке
1. Каша из топора (по мотивам русской сказки)
Ингредиенты:
Топор (для антуража, необязательно)
Перловая крупа – 200 г
Вода – 1 л
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Промойте перловую крупу и залейте её водой, оставьте на 30 минут.
В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте до мягкости.
Добавьте перловку, залейте водой и доведите до кипения. Посолите и поперчите.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая.
Если готовите с топором для антуража, вымойте его, положите в кашу и "попросите волшебства". Но даже без топора каша получится волшебной!
2. Имбирные пряники для Гретель (по мотивам сказки "Гензель и Гретель")
Ингредиенты:
Мука – 350 г
Мёд – 150 г
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Имбирь молотый – 2 ч. л.
Корица – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Щепотка соли
Приготовление:
Растопите мёд, сахар и масло на водяной бане. Охладите.
В миске смешайте муку, имбирь, корицу, разрыхлитель и соль.
Влейте остывшую мёдово-масляную смесь, добавьте яйцо. Замесите тесто.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.
Раскатайте тесто, вырежьте пряники формочками. Выпекайте при 180°C 10–12 минут.
Украсьте глазурью, чтобы создать настоящий сказочный домик ведьмы.
3. Золотая рыбка (по мотивам сказки "Сказка о рыбаке и рыбке")
Ингредиенты:
Филе судака – 500 г
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте филе судака на порции, посолите и поперчите.
Смешайте оливковое масло, сок лимона и измельчённый чеснок. Маринуйте рыбу 30 минут.
Запекайте рыбу в духовке при 200°C 15 минут. Подавайте с зеленью.
4. Пирог Белоснежки (по мотивам "Белоснежка и семь гномов")
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 150 г
Яблоки – 3 шт.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 1 ч. л.
Приготовление:
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, присыпьте корицей и сахаром.
Смешайте масло с сахаром, добавьте яйца, затем муку с разрыхлителем.
Вылейте тесто в форму, выложите яблоки сверху.
Выпекайте 40 минут при 180°C.
5. Волшебный суп из репки (по мотивам русской сказки "Репка")
Ингредиенты:
Репа – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливки – 100 мл
Сливочное масло – 2 ст. л.
Зелень – для украшения
Приготовление:
Очистите и нарежьте овощи.
Обжарьте лук с маслом, добавьте остальные овощи и залейте водой. Варите до мягкости.
С помощью блендера превратите суп в пюре, добавьте сливки. Украсьте зеленью.
6. Тыквенный пудинг Золушки
Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Молоко – 300 мл
Манная крупа – 3 ст. л.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
