Libro De Cocina De Potencia Sin Carne Para Atletas Veganos

Ácidos grasos Omega 3. Por lo general se encuentran en el aceite de pescado, pero puede encontrarlos en alternativas veganas como el aceite de linaza. Ayudan a que los huesos crezcan sanos, mantienen los ligamentos fuertes y ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.

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PRINCIPALES CATEGORÍAS DE ALIMENTOS VEGANOS

Verduras

¡Vegetales! Los ames o los odies, los necesitas en cualquier dieta saludable. Están repletos de minerales y vitaminas, pero son muy bajos en calorías. Además, no tienen colesterol. Ayudarán a su sistema inmunológico, sistema digestivo, sistema esquelético, salud cardiovascular y presión sanguínea, sin mencionar que le darán una piel y un cabello más saludables. Como si esto no fuera suficiente, tienen altos niveles de antioxidantes, que pueden mantener el crecimiento de las células cancerígenas bajo control, especialmente para las verduras crucíferas como el brócoli. Las verduras de hoja verde como la espinaca son altas en quercetina, lo que ayuda con las alergias y al mismo tiempo es un antiinflamatorio. Las verduras verdes, amarillas y naranjas están llenas de calcio, potasio, hierro y magnesio, todos ellos minerales de los que muchas personas tienen deficiencias, especialmente los atletas.

Fibra. Escoba de la naturaleza. Crucial para una digestión adecuada y un descubrimiento completo de otros beneficios importantes. Viene en dos tipos: insoluble y soluble. Puedes encontrar ambos en la mayoría de las verduras. Existe una larga explicación científica de lo que sucede con las dos clases y por qué las necesitas, pero para nuestros propósitos, vamos a apegarnos a lo básico: tú necesitas tu dosis diaria de fibra, y puedes contar con tus amigos vegetales para que te ayuden en ese aspecto. Además, debido a su volumen, la fibra hace que se sienta lleno más rápido… sin contribuir a su equilibrio calórico, lo que significa que puede perder peso más rápido. Es increíblemente difícil comer en exceso con las verduras, por lo que forman parte de tantas dietas para perder grasa. Es una especie de escenario en el que todos ganan comiéndolas.

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