Большая книга секретов здоровья. 4 книги для тех, кто хочет изменить свою жизнь и забыть о болезнях

Молочные продукты закупоривают пищеварительный тракт, позволяя болезнетворным микроорганизмам (грибкам, плесени, бактериям и вирусам) процветать в тонком и толстом кишечнике. Поскольку молочные продукты медленно разлагаются и перевариваются, они блокируют жизненно важный кислород. Когда они, наконец, расщепляются и всасываются через стенки кишечного тракта и по кровотоку через воротную вену попадают в печень, они резко замедляют ее работу, вызывая застой и вялость органа. Это приводит к образованию слизи. Когда фильтр вашего тела – печень – забит, все токсины, которым удается сквозь него просочиться, попадают в организм, увеличивая количество гистаминовых соединений, питающих слизь и способствующих ее приумножению.

(Вот почему все больше младенцев и маленьких детей испытывают аллергические реакции, нарушения пищеварения или запоры при употреблении молочных продуктов. Печень малышей страдает от них. Однако не беспокойтесь о материнском грудном молоке. Это совершенно другая субстанция, нежели молочные продукты животного происхождения.)

Лимфатические пути также забиваются побочными продуктами молочки. Работа лимфатической системы заключается в контроле патогенов. Наши лимфоциты (белые кровяные тельца) имеют одну цель: искать и уничтожать захватчиков. Молочные продукты мешают этим клеткам-киллерам, позволяя захватчикам (патогенам) размножаться, что очень токсично для лимфатической системы. Вырабатываемые патогенами яды стимулируют кровеносные сосуды и ткани производить жидкость, которая в итоге становится склизкой. И это другая причина, почему молочные продукты способствуют образованию слизи.

Когда вирус гриппа попадает в организм, он начинает активно поглощать свои любимые продукты, например яйца, молочку и глютен – яды, стимулирующие образование слизи. (Если вы не часто едите эти продукты, вирус гриппа находит их старые «хранилища», следы яиц, молочных продуктов и глютена, которые вы съели несколько месяцев или даже лет назад. Чем меньше у вас таких «хранилищ», тем меньше слизи организм будет вырабатывать при гриппе – вот еще один повод для очищения с помощью инструментов, описанных в этой книге.) После употребления остатков яиц, молочки и глютена вирус гриппа выделяет ту самую слизь, что вызывает кашель и заложенность носа.

Ну а если мы не болеем гриппом? У большинства людей внутри есть патогены: другие вирусы (например, Эпштейна – Барр) или бактерии, тот же стрептококк, – которые питаются естественными гормонами и белками молочных продуктов, выделяя при этом токсины, вызывающие образование слизи. Если организм подвергается патогенной нагрузке, например, возбудителей стрептококковой инфекции, которая есть у многих детей и взрослых, не подозревающих об этом, то все эти реакции могут усиливаться, принимая форму аллергии на молочные продукты. Но совершенно не обязательно иметь диагноз «лактозная непереносимость», чтобы быть чувствительным к молочке. Как и в случае с яйцами, у любого человека могут развиться болезненные симптомы в результате употребления молока, сыра, масла, сливок, сыворотки или сухого протеина, кефира, йогурта, овечьего молока, козьего сыра или других молочных продуктов. Все эти симптомы могут выходить далеко за рамки тех, которые мы связываем с аллергией на молочные продукты. Если вы хотите, чтобы ваше тело выздоровело, лучше их избегать.

Одна из причин, по которой вам может быть сложно исключить молочные продукты из рациона, заключается в том, что болезнетворные вирусы и бактерии, которые питаются ими, начинают испытывать чувство голода при их недостатке и становятся раздражительными. Вирусы понимают, что им нечего есть. В процессе своей медленной смерти они выделяют токсины. В ответ на это ваши надпочечники для защиты иммунной системы от стресса вырабатывают смесь адреналина, действующую как естественный стероид. Когда это происходит, мы можем чувствовать себя эмоционально нестабильными, не понимая почему, что иногда вызывает у нас потребность в определенной еде для успокоения нервов. Если мы поддадимся своим желаниям и потянемся за мороженым, пиццей, макаронами с сыром или чизбургером, вирусы снова получат свою любимую еду. Именно поэтому молочные продукты вызывают привыкание: вирусы в нашем организме прекрасно чувствуют себя от такой пищи и практически выпрашивают ее. (Подробнее о связи гибели патогенов и тяге к нездоровым продуктам см. в главе 25 «Эмоциональная сторона процесса очищения».) Если вы понимаете, что именно происходит в вашем теле, когда вам хочется съесть кусочек сыра, это даст вам силу, чтобы сказать «нет».

Глютен

По сей день наука и медицина не понимают, почему воздействие глютена настолько разрушительно. Обычно мы слышим, что дело в аллергии на глютен или в таких заболеваниях, как целиакия. Однако это не объясняет того, почему им подвержены так много людей. Действительно ли мы так чувствительны к глютену, как нам говорят? Да, действительно. Но нам никогда не назовут истинной причины нашей реакции на пшеницу и другие источники глютена.

Просто задумайтесь. Вероятно, мы все знаем 80-летних людей, которые прекрасно себя чувствуют, когда едят продукты из пшеницы, не проявляя ни одного симптома чувствительности к глютену. А сколько вы знаете детей, подростков или людей в возрасте 20, 30, 40, 50, 60 лет, которые любой ценой избегают глютена из-за целиакии или других проблем? Одна из наиболее распространенных причин этого заключается в том, что современные врачи и медработники говорят людям, что глютен вызывает воспаления или даже аутоиммунные заболевания. Это совсем недавняя теория, представленная миру без какого-либо фактического понимания того, как глютен может вызывать воспаление или почему чувствительность к нему часто совпадает с аутоиммунными состояниями.

А правда такова: глютен питает болезнетворные микроорганизмы. Те самые вирусы, которые вызывают аутоиммунные заболевания, активно размножаются на глютене. Вот что вызывает воспаление. Не глютен приводит к воспалению, которое вызывает аутоиммунный ответ в организме. Все наоборот. К воспалению приводят вирусы, питающиеся глютеном, поскольку иммунная система пытается избавиться от них. Имейте в виду, что наука и медицина до сих пор этого не знают. Есть только две причины воспаления: физическое повреждение, нанесенное внешней силой или токсическим воздействием, и патогенная активность в организме. Патогены вызывают воспаление либо при попадании в органы или ткани, что может привести к своего рода повреждению клеток, либо питаясь определенными повреждающими агентами и уничтожая яды и их побочные продукты. Глютен сам по себе не может вызвать воспаления. Но он питает патогены, которые вызывают воспаление. Вот почему так много людей, особенно старшего поколения, могут есть глютен и не беспокоиться. Чтобы появилось воспаление, необходимо присутствие в организме определенных патогенов, питающихся определенной пищей. Истинной причиной целиакии являются патогены, а не глютен.

Механизм аутоиммунных заболеваний остается загадкой для науки. Даже лучшие врачи и специалисты теряются, объясняя бесчисленные симптомы и состояния тем, что сбитая с толку иммунная система сама атакует организм. Когда вы слышите подобное, знайте, что на самом деле это означает, что медицина еще не понимает причин этих болезней и не может предложить лучшего объяснения, чем то, что тело само виновато. В реальности ваша иммунная система никогда не разрушит вашу щитовидную железу (это теория, объясняющая возникновение тиреоидита Хашимото, доказательства отсутствуют). Ваша иммунная система никогда не станет разрушать вашу кожу (это ошибочная теория, описывающая развитие экземы и псориаза, доказательства также отсутствуют). И глютен не может заставить иммунную систему атаковать слизистую оболочку кишечника, вызывая ее повреждения, это очередная ошибочная теория, на основании которой ставится диагноз «целиакия». Повреждение кишечника вызывают патогены, которые питаются глютеном.

Ваша иммунная система преследует патогены, вызывающие аутоиммунные заболевания. Причина, по которой глютен вышел на сцену, в том, что он является топливом для этих патогенов. Глютен питает вирусы, например более 60 разновидностей ВЭБ, которые вызывают фибромиалгию, болезнь Хашимото, экзему, псориаз, рассеянный склероз, болезнь Лайма, синдром поликистозных яичников (СПКЯ), эндометриоз, псориатический артрит, волчанку, синдром хронической усталости, боковой амиотрофический склероз и др. Все эти заболевания в наши дни классифицируются как аутоиммунные. Действующие из лучших побуждений практикующие врачи придерживаются устаревшей теории 1950-х годов о том, что тело атакует само себя, пытаясь объяснить ею хронические состояния, которые наука еще не понимает. Сегодня у этой теории есть новый поворот: идея, что глютен вызывает воспаление, которое сбивает организм с толку и провоцирует его атаковать самого себя. Это не достоверная информация. Это заблуждение, пусть даже вполне искреннее.

Повторю, что глютен питает патогены, вызывающие различные симптомы и состояния. И врачи уже начали использовать эту информацию медика-медиума в своей практике. Они достигают хороших результатов, помогая пациентам понять, в чем источник их страданий: глютен является топливом для патогенов, поэтому, когда он присутствует в рационе, эти вирусы и бактерии могут глубже внедряться в органы, повреждая клетки и вызывая аутоиммунные и другие хронические заболевания. Когда у вас есть проблемы со здоровьем, аутоиммунные или нет, отказ от глютена – это первый шаг. Следующий шаг – понимание того, почему он разрушителен для тела и ухудшает ваше самочувствие, чтобы вы могли защитить себя и вылечиться.

Возможно, сейчас в вашем организме нет патогенов, которые охотно питаются глютеном. Вы можете без всяких последствий есть пшеничный хлеб и другие продукты, содержащие глютен. Но это не значит, что неприятные симптомы не появятся в будущем. Все являются носителями патогенов, а у них бывают разные штаммы и разновидности, и для их распространения требуется разное время. Ваше тело может испытывать слабую патогенную нагрузку, вызывающую самые легкие симптомы, которые вы не воспринимаете как проблему. Многие люди прибегают к очищению, не стремясь улучшить здоровье, а чтобы просто почистить организм, но когда они проходят ту или иную мою программу и оценивают свое состояние до и после, они понимают, что чувствуют себя значительно лучше, а раньше жили с большими ограничениями, даже не осознавая этого.

Отказавшись от глютена, они обнаруживают, что у них появилось больше энергии, чего они совсем не ожидали, потому что никогда не считали себя чувствительными к нему. Они понимают, что могут более ясно мыслить, без тумана в голове. Они замечают, что им требуется меньше сна и что они избавились от боли, которую научились игнорировать. Они с удивлением видят, что прошли небольшие отеки, вызванные задержкой воды, о которой они даже не подозревали. А все потому, что легкое системное воспаление, которое оставалось незамеченным, пока они были поглощены повседневной суетой, ушло вместе с глютеном. Они настолько привыкли к своим симптомам, что даже их не осознавали, а эти симптомы могли перерасти в нечто большее, если бы люди не дали своим телам передышку.

Прохладительные напитки

Называете вы их безалкогольными или освежающими напитками, они не подходят для любого вида очищения. Многие безалкогольные напитки и ароматизированная газированная вода продаются в алюминиевых банках, но вы пытаетесь вывести алюминий из организма, а не добавить. Безалкогольные напитки также часто содержат аспартам, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ароматизаторы и газ, которые вызывают проблемы, даже если вы не пьете из банки.

Было бы безрассудно говорить, что во время очищения можно пить псевдонатуральные напитки и сельтерскую воду из магазинов здоровой пищи. Практически всегда прохладительные напитки вредны, даже с «натуральными» ароматизаторами (на основе глутамата натрия) или свекольного сахара с ГМО. Самые полезные безалкогольные напитки по-прежнему производятся руками человека. Это не натуральные продукты. Даже если они содержат травы, все равно это смеси искусственных ингредиентов, хотя и очень креативные, созданные только для того, чтобы доставить удовольствие своим вкусом.

Безалкогольные напитки могут повышать уровень сахара в крови и заставлять нас хотеть нездоровой пищи. Часто они содержат кофеин, который усиливает работу надпочечников и может вызывать несколько типов дисбаланса, что работает против нас, когда мы пытаемся выводить из организма токсины. (Подробнее о кофеине чуть позже.)

Запомните: прохладительные напитки не способствуют очищению и выздоровлению.

Чрезмерное количество соли

Нам часто говорят, что соль полезно включать в свой рацион, если она высокого качества, – например, морскую или гималайскую. Может показаться, что количество такой питательной соли с высоким содержанием минералов не нужно ограничивать. Но хотя она действительно питательна и содержит много минералов, она препятствует очищению организма. Она не содержит той жизненной силы, которая есть, например, в минеральных солях сока сельдерея. Соли сока сельдерея входят в подгруппу натриевых (кластерных натриевых) солей и растворены в биоактивной воде. Одна из многих задач кластерных солей – связываться с токсинами и выводить их из организма. Другая – уничтожать патогены. Этот особый натрий, о котором вы можете прочитать в моей книге «Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья», способствует тому, что миллионы людей во всем мире исцеляются, когда пьют этот сок.

Обычная соль, в том числе морская, гималайская и любая другая, считающаяся питательной, не является очищающей. Соль обезвоживает нас, отводя воду от тех мест, где она нужна, и направляя туда, где ее быть не должно. Это может медленно мариновать наши внутренние органы, так же как консервируют продукты. Это может вызывать отеки, а у людей и так достаточно воспалений, отеков, задержек воды и лишнего веса. Соль только усугубляет эти симптомы. Задержка жидкости – последнее, что вам нужно при детоксикации и очищении.

Небольшая щепотка высококачественной морской или гималайской каменной соли, добавленная в блюдо при приготовлении домашней еды, – это не страшно. Обеды в ресторанах, полуфабрикаты, продукты из упаковок и, возможно, даже еда в домах наших друзей или членов семьи – вот где нам нужно быть внимательными к содержанию соли. Даже высококачественные готовые закуски, например обезвоженные крекеры, сделанные добропорядочной экокомпанией и рекламируемые в длинном списке пунктов, описывающих, как они хороши, могут содержать слишком много соли.

«Соль по вкусу» – это фраза, которую очень часто используют. Каждый волен класть в свою тарелку столько соли, сколько он хочет, часто люди тянутся к солонке, чтобы дополнительно посолить готовое блюдо, а иногда добавляют еще и соус, который тоже содержит соль. Это означает, что большинство из нас привыкли к большому количеству соли, большему, чем нужно организму, особенно во время очищения.

В тех количествах, в которых мы обычно ее употребляем, то есть в тех, которые делают нас счастливыми, соль обезвоживает. Но, пытаясь очиститься, нельзя задерживать жидкость на фоне хронического обезвоживания. Соль сохраняет в организме токсины и яды, она удерживает и концентрирует их в тканях наших органов, отталкивая так необходимую воду и делая нас еще более обезвоженными, в то время как жидкость накапливается и задерживается в ненужных местах. Когда мы обезвожены, очиститься практически невозможно, а большинство людей много лет страдают хроническим обезвоживанием. Кроме того, соль разрушает иммунную систему, удаляя воду из наших клеток-киллеров и мешая им искать и уничтожать патогены.

Сейчас я говорю о каменной соли, которую мы добавляем в пищу. Она отличается от солей подгруппы натрия в соке сельдерея, которые помогают нам очищаться и выводить токсины, а также бороться с патогенами. Она отличается и от соли в съедобных морских водорослях из Атлантического океана, таких как далс и ламинария. Водоросли содержат естественно контролируемое количество морской соли, которая находится как внутри растений, так и на их поверхности, когда они высыхают. Водоросли приносят нам пользу, потому что выводят из организма токсичные тяжелые металлы и радиацию, а благодаря ограниченному количеству соли не мешают процессу очищения. Итак, есть разница между поваренной солью, даже самого высшего качества, и натуральным натрием в лечебных пищевых продуктах. Добавить щепотку далса в салат – не то же самое, что солить пищу несколько раз в день. Небольшое количество водорослей нельзя сравнить с тем, сколько соли содержится только в одном куске пиццы. Соленый сыр, соус и корочка, не говоря уже о начинках, пицца – это солевая бомба, и в нее кладут обычную соль, у которой нет лечебного назначения, как у кластерных солей натрия в соке сельдерея или водорослях.

Вот почему во время очищения рекомендуется сократить употребление соли. Следите за солью в приправах и будьте осторожны в ресторанах, где лучше заказывать еду, приготовленную без соли. Если вы хотите выздороветь, нет причин уменьшать свои шансы, продолжая налегать на соль.

Уровень 2

Свинина

Свинина сильно нагружает поджелудочную железу, сердце и печень. У тех, кто ест свинину, будь то бекон, колбаса, ветчина, свиные отбивные, ребрышки барбекю, тушеная свинина, консервированные продукты из свинины, свиные шкурки или жир, кровь становится очень густой, гуще, чем после авокадо, горсти орехов или куска лосося. Разнообразие жира в продуктах из свинины, его консистенция и тяжелый характер насыщают кровь как ничто другое. Даже если вы убираете большую часть свиного жира, например срезая его с отбивной, вы все равно съедаете много больше, чем может выдержать организм, потому что в самом куске мяса тоже есть жир. Кровь, сгущенная свиным жиром, оказывает воздействие на поджелудочную железу, заставляя ее усиленно вырабатывать инсулин и ферменты для предотвращения катастрофы. Почему? Потому что практически все вместе со свининой или чуть позже едят сахара, это может быть соус для барбекю, хлеб или десерт – не так важно. Таким образом, когда в нашей крови поднимается уровень жира, поджелудочная железа вынуждена вырабатывать инсулин, чтобы справиться с высоким уровнем сахара, а жир мешает переработке сахара, что в итоге вызывает перегрузку поджелудочной железы, которая ради нашего спасения производит месячные запасы инсулина и ферментов за один день. Работа в таком режиме может привести поджелудочную к истощению. Иногда люди внезапно попадают в больницу с панкреатитом, и никто не знает почему.

Следующий момент: свиной жир мешает детоксикации и очищению. Когда кровь настолько густая, она не может удалять болезнетворные микроорганизмы и токсины из определенных органов, например печени. Печень истощает себя, вырабатывая большое количество желчи для расщепления жиров, чтобы кровь оставалась достаточно жидкой и сердцу не приходилось сильно напрягаться, перекачивая ее по сосудам, заполненным жиром. Когда кровоток настолько загружен, в мозге не происходит практически никакого очищения. Мы часто говорим об очищении разума. Пока мы едим свинину, это невозможно, потому что мы не помогаем мозгу очищаться. По кровеносным сосудам, переполненным жиром из-за того, что вы едите свинину в том или ином виде, в мозг поступает меньше кислорода. Как следствие, в клетки мозга попадает меньше целебных фитохимических соединений из питательных продуктов (включая сок сельдерея). Густая кровь заставляет сердце работать сильнее, и давление в кровеносных сосудах повышается. Хотя это очень мягкое давление, тем не менее в конечном итоге оно сказывается на тканях мозга. Это давление загоняет токсины глубже в клетки мозга, не позволяя им покинуть организм, и токсины накапливаются там.

Как я упоминал ранее, вы обнаружите, что любая программа очищения в этой книге направлена на снижение уровня жиров, в частности, для разжижения крови. Когда вы разжижаете кровь, яды из клеток и тканей выходят на поверхность и беспрепятственно попадают в кровоток, чтобы, наконец, выйти из вашего тела. Отказ от продуктов из свинины даст вам шанс избавиться от токсинов, чтобы ваше тело и разум могли исцелиться.

Тунец

Не секрет, что в тунце много ртути, как в большинстве рыбы из океанов, озер и рек. Тунец очень популярен, это рыба, которую едят регулярно, а консервированный тунец несколько десятилетий назад стал излюбленным семейным продуктом.

Может быть, вы сами не едите бутерброды или суши с тунцом, но кто-то в вашей семье делал это за несколько поколений до вас, а, к сожалению, мы наследуем яды и токсичные тяжелые металлы от зараженных сперматозоидов и яйцеклеток наших предков. Мы подошли к тому моменту в истории человечества, когда больше не можем позволить себе роскошь есть морскую рыбу, если беспокоимся о своем здоровье. Дни беззаботного наслаждения салатом из тунца давно прошли. Сегодня ртуть – один из наших злейших врагов. Она быстро накапливается в клетках организма, передаваясь из поколения в поколение. Ртуть ответственна за многие симптомы и состояния, с которыми люди борются ежедневно, такие как аутизм, СДВГ, затуманенность сознания, болезнь Паркинсона, потеря памяти, биполярное расстройство и болезнь Альцгеймера. Она также питает патогены, например более 60 разновидностей ВЭБ, которые вызывают различные заболевания, от проблем со щитовидной железой, синдрома хронической усталости, болезни Лайма и аутоиммунных заболеваний до кожной сыпи, СПКЯ и эндометриоза. Ртуть так заставляет страдать наши тела, что нам нужно срочно избавиться от нее, а не добавлять еще больше.

Проблема усугубляется, если консервированный тунец упакован в алюминиевые банки. Следы ртути в рыбе и алюминий в банке или упаковке из фольги входят в деструктивное взаимодействие, которое мгновенно создает опасный побочный продукт. Этот нейротоксин окисляется, быстро растет и распадается в процессе выделения. Продукт взаимодействия алюминия и ртути еще хуже, чем эти металлы по отдельности, хотя они и сами по себе очень токсичны для печени и мозга. Конечно, содержание металлов и токсинов в банке консервов очень мало, так что вы не заболеете сразу после того, как их съедите. Однако они могут накапливаться и приводить к серьезным заболеваниям головного мозга годы спустя.

Может быть, класть тунец из банки между парой ломтиков хлеба, заливая его майонезом, – не ваш стиль. Может быть, вы предпочитаете более модный и изощренный способ его поедания – в суши-барах. Хотя это звучит более благородно но, если вы хотите очиститься, тунцу в любой форме нет места в вашем рационе. Подумайте о том, чтобы полностью исключить тунец из своей жизни, пока вы пытаетесь вылечиться. Если вы любите морепродукты, если это для вас все, перейдите на другие виды рыбы – с более низким содержанием ртути, но помните, что вся рыба содержит определенное количество токсичных тяжелых металлов, и старайтесь держаться подальше от тунца.

Кукуруза

Одна из важных причин отказаться от кукурузы заключается в том, что у нас практически нет возможности есть органическую продукцию. Как правило, мы едим начос, кукурузные чипсы, кукурузные лепешки, кукурузные хот-доги, консервированную кукурузу, попкорн, кукурузные хлопья, кукурузную муку, кукурузное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и многое другое, а все это сделано из обычной кукурузы, слишком часто представляющей собой ГМО-продукт.

Генетически модифицированная кукуруза содержит токсины, воздействию которых человечество никогда ранее не подвергалось. Это чужеродные токсины, возникшие в результате генетического изменения пищи. Когда вы пытаетесь очищать организм, они представляют собой определенную опасность, особенно если у вас в организме присутствуют болезнетворные вирусы и бактерии, вызывая различные симптомы и состояния. Кукуруза может стать для них пищей, позволить им размножаться, что может привести к более выраженным проблемам со здоровьем.

Найти в продаже действительно органическую кукурузу довольно трудно. Теперь приходится следить и за тем, чтобы она не содержала ГМО. Но если даже кукуруза не обрабатывалась синтетическими пестицидами, гербицидами или фунгицидами, это не гарантирует, что она не была генетически модифицирована или загрязнена ГМО. Такова реальность, в которой мы живем сегодня.

Другая проблема в том, что патогены, обитающие в наших телах, привыкли питаться генетически модифицированной кукурузой (потому что в последние десятилетия она использовалась для размножения патогенов в лабораториях), и у них развилась потребность в ней. Вирус опоясывающего лишая и ВЭБ с радостью будут есть и органическую кукурузу, поскольку уже приучены поглощать ее ГМО-версию из различных закусок и полуфабрикатов.

В свое время кукуруза была удивительным, целебным и питательным продуктом. Хотя в ней все еще есть полезные нутриенты, ее ДНК слишком изменили, чтобы мы могли извлечь из нее пользу, плохое перевешивает хорошее из-за токсичной природы ГМО, питающей патогены. Если вы все же хотите есть кукурузу, выбирайте свежую и органическую, но когда вы работаете над исцелением по программе очищения медика-медиума, лучше полностью исключить ее из своего рациона.