Полная версия
Научное голодание. Древний и современный ключ к здоровью
Линда Берфилд Хаззард
Научное голодание. Древний и современный ключ к здоровью
Предисловие
Прошло девятнадцать лет с тех пор, как автор выпустила свою первую книгу, посвященный профилактике и облегчению болезней с помощью голодания и его вспомогательных средств. В каждом из трех последующих изданий добавлялись подробности, фиксировались новые открытия, были полностью использованы все факты, способные пролить свет на практическое применение того, что доктор Эдвард Хукер Дьюи назвал «Новым евангелием здоровья». В этом, пятом, пересмотренном и дополненном издании книги есть надежда, что благодаря более подробному изложению и более глубоким знаниям, удалось еще яснее изложить истины, которые лежат в основе терапевтической ценности и возможностей голодания.
Книга написана в первую очередь для читателя, не являющегося специалистом по проведению голодания. Поэтому, когда высказывается предположение или выдвигается недоказанная теория, ясно показано отношение автора к ней. Точно так же, когда достигнута абсолютная гармония между теорией и фактами, читателю не позволено сомневаться в утверждениях о найденной истине.
Если наука определяется как знание, полученное и проверенное путем точного наблюдения и правильного мышления, то данная работа является чисто научной записью. Человеческие субъекты, представленные автору для руководства и заботы, во всех случаях были теми, для кого медицина сделала все возможное или, если хотите, все невозможное. Каждый случай тщательно наблюдался, его органическое состояние и возможности были определены, как можно лучше, пациент проводил голодание, если эта процедура была показана или его питание было в соответствии с его потребностями и ограничениями его органов. Поэтому полученные результаты не вызывают никаких сомнений или извинений. При выполнении своей работы автор почти на каждом шагу сталкивалась с противодействием, которое иногда перерастало в преследование и это со стороны тех, кто должен был первым приветствовать физиологические истины, которые провозглашает этот текст. Проведенные исследования, особенно те, которые включали в себя посмертное вскрытие, были достигнуты только благодаря чистой личной решимости, при содействии нескольких авторитетных специалистов. Считается, что эти вскрытия являются уникальными в истории искусства врачевания, поскольку автор не знает ни одного другого исследователя, который имел бы возможность таким образом связать органические последствия болезни непосредственно с ее происхождением. Более того, каждое исследованное тело в течение более или менее длительного периода перед смертью было свободно от дозы лекарств, предлагая для исследования ткани, не затронутые недавним искусственным химическим стимулом или деструктивным изменением по аналогичной причине.
Прогресс человечества всегда был связан с постоянными открытиями и осуждать достижения искренних и добросовестных искателей истины среди медиков было бы не только недостатком суждений, но и фактической умственной неспособностью. Автор, однако, отличается от этих ученых в ряде аспектов, главным образом потому, что она всегда придерживалась мнения, что выдающейся потребностью человечества является образование в области здравоохранения. И, хотя она указала, что медицина, наконец, пробудилась к этой потребности, слишком много ее практиков все еще посвящены патологическим, а не физиологическим исследованиям. Раньше ежедневник семейного врача состоял из записей посещений домашних хозяйств для лечения кори, скарлатины, дифтерии, брюшного тифа или малярии. Этот человек был обучен лечить болезни и почти ничего не знал о профилактических мерах, санитарии, гигиене или питании, да и медицинская программа обучения не давала таких знаний. Слишком долго врач изучал болезнь и смерть, исключая здоровье и жизнь. Отсюда снова следует, что, хотя факты, представленные в тексте, предназначены в первую очередь для неспециалистов, тем не менее, поскольку они во всех случаях подтверждаются, серьезное расследование должно последовать со стороны тех ученых, которые не связаны предрассудками, чтобы отвергнуть любой культ, не санкционированный традициями и доктринами их собственной организма практики.
В течение многих лет медицинские исследования были направлены в основном на классификацию симптомов болезни и выделение микроорганизмов, обнаруженных при ее наличии. Из-за этого врач может и часто откладывает конкретное лечение до тех пор, пока симптомы не разовьются до такой степени, что можно будет поставить точный, по его мнению, диагноз. Не думается, что любой разумный человек не согласится с автором, когда она скажет, что первое, на что следует обратить внимание в больничной палате, первое, на что обращает внимание практикующий естественную терапию – это возможность выздоровления и необходимость быстрых и эффективных действий, направленных на искоренение причины болезни.
Евангелие крепкого здоровья основано на принципах профилактики заболеваний и во введении ко второму изданию этой работы, опубликованному в 1908 году, можно найти такие слова: «Никто не знает лучше, чем думающий представитель медицинской профессии, что настало время, когда профилактика, а не лечение, станет ключевым моментом в терапии». О том, что это пророчество, как оказалось, частично сбылось, свидетельствует направление мысли в каждой недавней статье на тему медицинского прогресса в авторитетных профессиональных изданиях. Семейного врача теперь призывают обучать своих пациентов и свое общество профилактическим мерам и так располагать себя по отношению к своим клиентам, чтобы теперь его главная задача будет заключаться в поддержании их здоровья, а не в лечении больных. Это означает, что медицина, признавая специалиста, признает также, что семейный врач как класс должен составлять основу всех истинных медицинских услуг, и что он должен поддерживать самые близкие отношения с теми, кому требуется его руководство.
Именно этим и занимаются практикующие естественную терапию на протяжении последних пятидесяти лет и более. Ибо они всегда утверждали, что истинное восприятие причины и следствия – это мать врача и что при таком понимании не может быть никаких сомнений относительно лечения. Другими словами, не человек, а природа является врачом и природа указывает на свои лечебные процессы в существующем состоянии болезни. И те, кто следует природе в ее физическом законе, утверждают далее, что любая информация, которую они получают о процедуре, посредством которой осуществляются естественные лечебные процессы, должна свободно передаваться их пациентам, чтобы в будущем последние могли в значительной степени освободиться от зависимости от профессионального руководства.
Укрепление и поддержание человеческого тела полностью лежит на его владельце и он должен быть осведомлен о его частях и о задачах по сохранению, которые они выполняют, в максимальной степени. Невежество в этих вопросах – это всеобщий недостаток, проистекающий из привычки зависеть от других в получении специализированной информации. Послание, содержащееся на последующих страницах, если оно правильно воспринято и исполнено, в значительной степени заменяет состояние слепой зависимости от негармонизированных фактов и теорий – опорой на себя и естественные законы природы.
ЛИНДА БЕРФИЛД ХАЗЗАРДУайлдернесс Хайтс,Олалла, штат ВашингтонЧасть первая. Историческая
Глава I. Пионеры лечебного голодания в Америке
СОРОКАДНЕВНЫЕ ГОЛОДАНИЯ ДОКТОРА ТАННЕРА
ОПЫТ ГОЛОДАНИЯ ДОКТОРАРА Э. Х. ДЬЮИ
КРАТКИЙ ОТЧЕТ О РАБОТЕ ДОКТОРА ЛИНДЫ ХАЗЗАРД В ТЕЧЕНИЕ ТРИДЦАТИ ЛЕТ
В этой главе автор предлагает рассказать о своем личном знакомстве и дружбе с теми двумя пионерами в деле естественной терапии, чьи имена и дела выделяются как никакие другие благодаря их интеллектуальности, смелости и способности постигать фундаментальные истины, которые более или менее случайно были открыты каждому из них примерно в одно и то же время. Глава также содержит краткое описание вклада автора в терапевтическое голодание, а также трудности и преследования, которым она подвергалась.
Прошло около полувека с тех пор, как газеты этой страны были заполнены статьями о докторе Генри С. Таннере и его утверждении, что он сорок два дня обходился без пищи. Одна из моих целей при написании этой главы – развеять вымысел о том, что голодания, которые проводил доктор Таннер, были сделаны для того, чтобы привлечь к себе внимание – просто ради рекламы, но это не так. Естественно, эти проведенные голодания привлекали внимание, и такие периоды воздержания от пищи все еще привлекали бы внимание, если бы о них узнала общественность. Но у доктора Таннера была другая цель, и она лучше всего выражена в его собственных словах, приведенных в личном письме от 28 декабря 1911 года.
Он говорит: «Я действительно считаю, что имею право называться отцом лечебного голодания в этой стране, потому что еще в 1877 году я потерял надежду когда-либо восстановить то, что можно назвать нормальным здоровьем. Тогда я находился в Миннеаполисе, занимаясь своей профессией, и после напряженной работы с тяжелобольным пациентом я практически потерял сознание. В то время я был на таком низком физическом и психическом уровне, что мне было все равно, выживу я или умру и я решил, что, поскольку лекарства не приносили мне облегчения, я уморю себя голодом до смерти, прежде чем снова испытаю физические страдания, которые были моими в течение нескольких месяцев до этого. Соответственно, я сказал доктору Мойеру, моему консультанту, что больше не буду есть пищу, пока не умру или не восстановлю здоровье». Следует помнить, что доктор Таннер был полностью аккредитованным доктором медицины.
Зафиксированные факты таковы. 15 июля 1877 года доктор Генри С. Таннер был вызван на консультацию с доктором А. Мойером из Миннеаполиса, штат Миннесота, для рассмотрения критического случая, который задержал их до поздней ночи. На следующий день доктор Таннер почувствовал себя плохо и не выходил из своей комнаты. В течение дня он выпил немного молока, как и на следующий день. Но это была последняя пища, принятая им до 29 августа, то есть в течение сорока двух дней. И доктор Таннер и доктор Мойер сошлись во мнении, что с точки зрения медицинской диагностики симптомы в данном случае были симптомами низкой желудочной лихорадки. Во время «лечения» доктор Таннер занимал комнату в доме доктора Мойера и ни разу не был прикован к постели. В течение всех сорока двух дней воздержания от пищи он не принимал в желудок ничего, кроме воды, но ее он пил свободно, когда испытывал жажду.
В конце десятидневного голодания симптомы его расстройства исчезли, он набрался сил и во всех отношениях демонстрировал физическое и умственное улучшение. Доктор Мойер, однако, часто повторял доктору Таннеру, что тот придерживается курса, который он, доктор Мойер, считал самоубийственным, но доктор Таннер упорствовал и мы имеем в небольшой книге «Сорок дней без пищи» запись полного проведенного голодания, сделанную пером доктора Мойера. Последний говорит, подробно описав ежедневные переживания своего «пациента» в течение сорока дней:
«Дело продолжалось до тех пор, пока я не встревожился и не стал настойчиво уговаривать доктора Таннера снять раздражение желудка приемом молока, на что он в конце концов согласился. На следующий день – сорок второй день голодания – он съел крекер и выпил немного лимонада, но желудок его отверг». В свете более современных знаний о терапии голодания этого следовало ожидать. Но позже в тот же день доктор Таннер отправился в центр города и, вернувшись домой через полчаса, сказал доктору Мойеру: «Ну, доктор, думаю, я покончил с делами навсегда. Я не только выпил пинту молока, но и съел пять груш и половину арбуза хорошего размера».
Ни доктор Таннер, ни доктор Мойер не вели никаких записей о явлениях этого проведенного голодания. Единственные сохранившиеся данные касаются быстрого и общего облегчения симптомов дистресса[1], все из которых исчезли к десятому дню голодания, а также упоминается, что у доктора Таннера не было испражнений из кишечника с 15 июля по 31 августа, то есть с интервалом в 47 дней. Проводить голодание таким образом сегодня было бы равносильно попытке катастрофы, поэтому рекорд, сделанный доктором Таннером в этом, его первом исследовании длительного воздержания от пищи ради здоровья, становится еще более примечательным.
Голодание, о котором идет речь, было начато с целью снять воспаление желудка и оно было продолжено после того, как активные симптомы утихли, чтобы проверить ценность научных учений о том, сколько времени человек может прожить без пищи. Никакого плана не было разработано, поскольку, как уже говорилось, решение провести голодание пришло внезапно, не было и намерения привлечь внимание общественности к этому вопросу.
Но результат эксперимента доктора Таннера был настолько удивительным и настолько успешным с терапевтической точки зрения, что доктор Мойер не смог молчать и рассказал об этом нескольким своим друзьям, среди которых был репортер газеты «Сан-Поль Пионер Пресс». Это практически вызвало необходимость публичного изложения фактов, что привлекло широкое внимание к доктору Таннеру и вскоре газеты по всей стране опубликовали статьи и интервью, многие из которых пытались поставить под сомнение правдивость доктора. Особенно медики, почти все, когда их спрашивали на эту тему, заявляли, что такое голодание физически невозможно, а медицинские журналы публиковали такие заявления как научные факты.
Эти нападки на честность доктора Таннера, по его мнению, могли повлиять на его профессиональную репутацию и тогда он решил говорить за себя. Он сделал это через колонки газеты «Сан-Поль Пионер Пресс» в статье, повторяющей то, о чем говорилось выше, вместе с другими заявлениями и аргументами, которые не будем здесь цитировать.
В течение некоторого времени после публикации этого сообщения проявлялся значительный интерес, особенно на Среднем Западе, к теме проведения голодания, но не из-за его терапевтических возможностей, а из-за сомнения в том, что человек может подражать Христу и совершить чудо во плоти. Ведь пост Христа, длившийся сорок дней и ночей, как тогда, так и сейчас ортодоксальные верующие причисляют к чудесным событиям.
В последующие годы доктор Таннер пошел дальше и, как он пишет в письме к автору от 23 февраля 1912 года: «Мое второе голодание, проведенное публично, было названо «Великой американской сенсацией», а его новаторские события были переданы по телеграфу во все концы мира. Мои советники составили для меня мудрый план. Моей целью были не деньги, а избавление от одиозной шумихи, несправедливо навлеченной на меня медицинскими врагами всякой праведности. Право восторжествовало и копья ненависти, брошенные в меня, своим ударом подняли медицинскую профессию на посмешище всему миру. Все предсказания о провале были сведены на нет, и я вышел победителем и более чем победителем, несмотря на медицинских голиафов, выступивших против истины».
Это заявление было сделано доктором Таннером через тридцать два года после того, как он провел свое знаменитое второе голодание в Нью-Йорке. Голодание начался 28 июня 1880 года и закончился в полдень 6 августа 1880 года, полных сорок дней.
Углубляться в споры, которые вызвала эта публичная демонстрация, здесь было бы бесполезно. Достаточно сказать, что доктор Таннер успешно отстаивал свою правоту и доказал свое утверждение, что человек может воздерживаться от пищи в течение сорока дней и остаться в живых. Кроме того, он показал, что физическое состояние его тела значительно улучшилось в результате его опыта и что терапевтическая ценность воздержания от пищи является установленным фактом. В результате этого испытания имя доктора Таннера стало нарицательным и по сей день в работах, совершенно не связанных с этой темой, встречаются ссылки на старого доброго доктора.
Доктор Генри С. Таннер родился в Англии в 1831 году. Он умер в Сан-Диего, штат Калифорния, в сравнительной безвестности в 1919 году. Восемьдесят восемь лет жизни, большая часть которой была посвящена борьбе с ортодоксальными представителями своей профессии! Однако он никогда не терял ни душевного равновесия, ни хорошо развитого чувства юмора. Он также никогда не опускался до подлостей мелких споров, хотя и был откровенен до конца. На протяжении всей своей практики, а он всегда активно участвовал в работе своей профессии, он осуждал использование лекарств, полностью полагаясь на естественную терапию. Когда его кошелек был полон, его средства поступали в распоряжение нуждающихся и вся его личность была такой, которая несла в себе и выражала Золотое правило.
С 1877 года доктор Таннер применял в своей практике проведение голодания. В этом отношении он немного уступает доктору Эдварду Хукеру Дьюи, но он не стал, как доктор Дьюи, делать из своих знаний основу культа, фундамент школы.
Когда в 1911 году автор подверглась преследованиям со стороны политических членов ортодоксального направления медицины и была обвинена в том, что стала причиной смерти одного из своих пациентов от голода, доктор Таннер встал на защиту, о чем свидетельствует следующее письмо: «Наши местные газеты опубликовали материал, касающийся вашей профессиональной деятельности. Поскольку я являюсь отцом голодания, я заинтересован в вашем благополучии. Если я могу быть полезен, прикажи мне и в меру моих возможностей я с радостью откликнусь».
Большего и просить нельзя, но доктор Таннер сделал больше. Показания свидетелей, не имеющих прямого отношения к делу, были запрещены на суде предвзятым судьей, поэтому воспользоваться предложением доктора в это время было невозможно. Но позже, пока дело рассматривалось в высших судебных инстанциях, доктор Таннер приехал в Сиэтл и они с автором много раз выступали вместе на трибуне на благо дела лечебного голодания. В то время ему был восемьдесят один год, и он обладал всеми своими способностями, за исключением того, что был слегка глуховат. По возвращении в Лос-Анджелес, где он затем поселился, он продолжал практиковать «естественные методы» по медицинской лицензии.
Доктор Таннер умер от старости в 1919 году в Сан-Диего. Это печальная участь для тех, кто должен был чувствовать себя обязанным, что последние дни этого мягкого, но твердого в своих принципах человека прошли в окружной больнице. Автор отсутствовала за границей в течение почти четырех лет и потеряла связь с доктором, только по возвращении в эту страну после его смерти она узнала факты, которые здесь описаны. Восемьдесят восемь лет жизни, сорок два из которых были посвящены продвижению того метода лечения, с помощью которого была спасена и продлена его собственная жизнь, а также обучению других естественному пути к здоровью, о далеко идущих последствиях которого никто из нас никогда не узнает! Поскольку он пропагандировал и практиковал голодание и другие естественные терапевтические меры в течение долгих сорока двух лет и первым привлек внимание общественности к возможностям голодания как лечебного средства, доктору Генри С. Таннеру по праву принадлежит первое место среди пионеров лечебного голодания.
Как раз в то время, когда доктор Таннер в Миннеаполисе открыл для себя ценность воздержания от пищи как терапевтической меры, другой врач в Мидвилле, штат Пенсильвания, что можно назвать чистой случайностью, получил откровение о силе природы в болезни по аналогии с опытом Таннера. Удивление вызывает совпадение во времени и обстоятельствах. Доктор Таннер определенно утверждает, что его первое испытание голодания было личным и экспериментальным и что он начал свой первый опыт 17 июля 1877 года. Доктор Эдвард Хукер Дьюи на странице 48 своей книги «Истинная наука жить» пишет следующее: «В жаркий день июля 1877 года я вошел в дом, чтобы взять на себя ответственность за случай брюшного тифа, который должен был пробудить все возможные способности, как электрический заряд». Доктор начал лечить этот случай в ортодоксальной медицинской манере и для поддержания сил и жизненной энергии, с медицинской точки зрения, его обязанностью было принудительное кормление. Но, к счастью для пациента и для будущего научного голодания, каждая доза лекарства или пищи, каждый глоток воды мгновенно отвергался желудком и это состояние сохранялось более трех недель. В связи с этим доктор Дьюи отмечает: «Я был очень удивлен, так как даже без еды я обнаружил очищение языка и явный прирост умственных и физических сил, который стал еще более заметным в то время, когда, к моему дальнейшему удивлению, можно было переносить пищу. Я, однако, решил позволить природе продолжать действовать и с конца третьей недели я наблюдал, не пытаясь насильно кормить, до тридцать четвертого дня, когда мой пациент, с естественным голодом в доказательство, начал есть и восстанавливаться с окончательным возвращением к нормальному энергичному состоянию.
«Здесь – продолжает он – был наглядный урок:
1. Жизненная сила поддерживается без пищи.
2. Умственная и физическая сила возрастает по мере уменьшения симптомов болезни.
3. Излечение без помощи лекарств и излечение, которое было абсолютно полным во всех отношениях.
4. Никакого необычного истощения организма.
В более поздние годы, рассказывая о своем раннем опыте, связанном с голоданием при болезни, доктор Дьюи, как в разговоре, так и в письменном виде, очень подробно останавливался на полной перемене личного мнения и убеждений, которые произвели условия и исход этого случая. В своих нескольких книгах он подробно описывает результаты этой перемены мышления и эта история не менее интересна, чем приключения или роман, поскольку она привела этого человека к тому, что он всю жизнь отстаивал и применял на практике метод, диаметрально противоположный тому, которому его учили и который он до этого сделал своей профессией. Это также привело его к спорам, насмешкам и преследованиям.
Тот, кто становится отступником от устоявшегося вероучения, скорее всего, окажется изгоем в обществе верующих в это вероучение. И доктор Дьюи, однажды встав на путь, который он считал истинным, не стал исключением из общей судьбы. Его коллеги-медики поначалу окрестили его эксцентричным – даже сумасшедшим. И прошло совсем немного времени, прежде чем его присутствие на консультациях и в профессиональных собраниях стало нежелательным. Фактически, местное медицинское общество потребовало его отставки как члена своего органа. Но доктор Дьюи обладал, помимо прочих достоинств, мужеством и он никогда не дрогнул, а стойко и неуклонно продолжал идти по выбранному пути, пока его открытие и его учение не были вынуждены признать сначала его пациенты, а затем и его коллеги, благодаря результатам, которые принесли его методы.
Доктор Дьюи, пожалуй, наиболее известен миру как активный сторонник «плана без завтрака», а его книга с таким названием обошла весь земной шар. Но и другие его работы, в частности «Истинная наука жить», заслуживают внимательного прочтения, хотя в свете более поздних и более научных открытий его теория и практика голодания оставляют желать лучшего.
Однако автор не ставит перед собой цель критиковать работу пионеров в искусстве и науке физиотерапии, поскольку достаточно того, что эти люди впервые изложили современную естественную практику, которая впоследствии была развита и доработана их учениками. Следует также помнить, что, как и положено каждому первопроходцу, они не стали исключением из правил и подверглись поношению и гонениям со стороны тех, кто должен был поддерживать их исследования, кто должен был вместе с ними изучать возможности их открытий. Укоренившийся авторитет неизменно избегает насмешек и преследований, поскольку в большинстве случаев он сам лишен проницательности и инициативы и самодовольно довольствуется тем, что живет в порочных тисках ортодоксального подхода к лечению.
Доктор Дьюи родился в мае 1839 года в Уэйленде, штат Пенсильвания. В конце пятидесятых годов он поступил на работу к местному аптекарю и провел два года, раздавая лекарства и впитывая фармацевтические знания. Он говорит про себя, что в то время он соприкоснулся со всеми видами врачей и со всеми видами «измов» в медицинской практике и что счетчик рецептов является замечательным откровением литературных и научных достижений медицинской профессии, но он не может объяснить относительную степень успеха людей, которые не имеют ни малейшего оттенка научного представления о действии лекарства в соответствии с потребностями и выявленными симптомами. Далее он говорит, что его аптечный опыт привел к медленно развивающемуся убеждению, что, как приспособление средств к цели, применение лекарств для лечения болезней является одним из самых ненаучных человеческих призваний. Очевидно, что это убеждение не стало в то время сущностью в сознании доктора, поскольку оно не помешало ему продолжить учебу, которая в конце концов привела его в колледж медицины и хирургии Мичиганского университета. Этот колледж он окончил в 1864 году со степенью врача и почти сразу же мы видим его исполняющим обязанности помощника хирурга в армии Соединенных Штатов, служащим в полевом госпитале в Чаттануге, штат Теннесси.
