Name: Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
Rating: 4 (25 reviews)
Author: Марк Ветри

Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых добавок, как ведет себя тесто в разных условиях, законы идеального сочетания пасты и соуса – и предлагает проверенные рецепты различных форм и видов пасты, как классической, так и авторской, которую можно приготовить на домашней кухне, а также рецепты многочисленных блюд на ее основе, традиционных итальянских ньокки и ризотто. Если вы любите итальянскую кухню и мечтаете научиться делать свежую пасту своими руками, лучшего руководства, пожалуй, вам не найти. Книга «Готовим пасту» поможет вам освоить все премудрости этого искусства и порадует обилием потрясающих авторских рецептов.

словари, справочники

энциклопедии

кулинария

домашняя кухня

кулинарные секреты

итальянская кухня

мастера кулинарии

кулинарное искусство

знания и навыки

медицина и здоровье

Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

— Это мой ребенок? — Тимур стиснул челюсти и склонился надо мной в опасной близости.
— С чего такая уверенность? Улетай, Тимур, я не хочу тебя видеть!
Пальцы бойца вцепились в мой подбородок, вынуждая смотреть лишь на него.
Я похолодела.
— С того, что, если этот ребенок окажется моим, ты тоже будешь принадлежать мне.

остросюжетные любовные романы

короткие любовные романы

Беременна от брата жениха

Предлагаемый сборник содержит упражнения по основным темам грамматики английского языка. В пределах каждого раздела упражнения расположены по мере возрастания сложности, что дает возможность учителю подбирать упражнения в соответствии с языковым уровнем учеников.
Сборник может оказаться уместным и полезным, как дополнительное пособие для работы по любому учебнику и с любой аудиторией.


изучение языков

английский язык

иностранные языки

грамматические упражнения

лексический материал

сборник рассказов

изучение иностранных языков

английская грамматика

Грамматика английского языка. Сборник упражнений для средней школы

Детектив Семён Карпов сталкивается с делом, которое не вписывается в рамки привычной логики. Пропавшие свидетели, странные символы и древний культ, о котором шепчут в глубинке Пермской губернии.

ужасы

детективное фэнтези

Расследование

Закон повышения идеальности — ключевой принцип эволюции искусственных систем. В работе предложены методы оценки и повышения их идеальности, рассматриваются критерии соответствия современным требованиям.

Цель совершенствования систем — полное удовлетворение потребностей, снижение затрат, повышение экономичности и снижение вреда, а также гармонизация свойств с требованиями.

Автор формулирует критерии оценки идеальности, уточняет закон её повышения и предлагает пути реализации, учитывающие интересы потребителей, производителей, рынка и общества. Разработанная структура оценки помогает выявлять потенциал развития, анализировать тенденции, строить бизнес-модели и определять систему ценностей.

прикладная литература

научпоп: прочее

Идеальные системы

В этой книге собраны мои чувства, воспоминания из детства, переживания и люди, которых уже не вернуть.
Посвящается моим родителям, бабушкам и дедушкам!

биографии и мемуары

young adult

Запах дыма от костра

Трагикомический монолог кастрированного кота-философа.
О любви, боли, бантиках и вашей собственной несвободе.
Он урчит, чтобы его не бросили. Вы — гладите, чтобы чувствовать.

пьесы и драматургия

юмор и сатира

философия и логика

Монолог Гектора. Пьеса

Первый участник всегда добавляется с типом “Автор”. Основного автора можно сменить, но нельзя удалить.

литература 6 класс

gg_we1

Полная версия

Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто