Голодание для здоровья

Это обычное явление, когда мозг становится более активным и это облегчается мышление. Более того, если бы голодание вводилось в самом начале болезни и проводилось бы систематически, то «болезнь» сразу же бы практически прекращалась.

Таким образом, причины лечения голоданием должны быть очевидны. Голодание предотвращает попадание в больное тело любого нового материала, требующего выделения или устранения. Оно позволяет уравновесить кровообращение, что абсолютно необходимо для хорошего здоровья. Оно позволяет различным органам удаления избавляться от вредных веществ в организме, а также окислять или сжигать бесполезные вещества, которые накопились в организме, как пепел на решетке. Голодание очищает и освежает тело и в то же время по сути, увеличивает его действительную жизненную силу, удаляя токсичный материал, который отравляет и ослабляет нервы тела и клетки различных органов. Во всех этих отношениях голодание приносит пользу и, как мы увидим позже, это, вероятно, самое сильное лечебное средство известное человеку.

Именно здесь необходимо ответить на возражение, которое, несомненно, возникнет. Кто-то может спросить: «Это все хорошо, но разве не вредно таким образом поглощать живые ткани тела и таким образом снижать силу и сопротивление тела? Разве мы не можем повредить тело, вовлекая его в этот процесс таким образом, позволяя ему питаться самим собой, вместо того, чтобы давать ему привычную пищу?»

Это возражение может быть выдвинуто только теми, кто не понимает реально действующих процессов и того факта, что в такие моменты организм не использует свои собственные ценные ткани в течение длительного периода времени, а, скорее, использует свои самые бесполезные материалы и отходы. И только после их переработки и выведения, наступает очередь использования более полезных и жизненно важных органов и тканей. Таким образом, необходимые для жизни органы и ткани не привлекаются, пока процесс не выйдет за рамки лечебного голодания и не перейдет в истощение.

Когда начинается голодание, первые материалы, которые окисляются и удаляются организмом – это те бесполезные материалы, которые плавают внутри него в виде плохо усвояемого пищевого материала и отходы, которые блокируют и забивают мелкие кровеносные сосуды и создают застойные явления в лимфатических сосудах. Другими словами, именно те материалы, которые мы хотим исключить из тела – это те, от которых Природа фактически избавляется в первую очередь, те самые избыточные материалы, которые на самом деле вызывают болезненное состояние! Очень важно помнить об этом факте, поскольку на правильном его понимании основывается все лечение голоданием.

После того, как этот материал был удален, следующим по порядку является бесполезная жировая ткань тела, которая в значительной степени используется для питания организма до того, как будут задействованы какие-либо другие органы или ткани. И примечательно, что даже в случаях смерти от истощения (что, конечно, сильно отличается от лечебного голодания) нервные центры практически не задействуются, так что они сохраняют свой вес в неизменном виде и их полную функциональную активность.

Следующая таблица, в которой указаны предполагаемые потери, которые происходят в случаях смерти от голода (истощения), взята из книги Джерарда Йео «Физиология» и может считаться достаточно репрезентативной для различных потерь, которые происходят в такие периоды:

Жир – 97%

Мышцы – 30%

Печень – 56%

Селезенка – 63%

Кровь – 17%

Нервные центры – 0%

Эта таблица является действительно важной, поскольку она наиболее убедительно показывает нам, что наименее важные ткани тела потребляются первыми и в больших количествах, когда пища не дается, а более важные ткани – позже и в меньшей степени. Таблица также демонстрирует нам, что физиологически невозможно умереть от голода до тех пор, пока не будет достигнуто «состояние скелета», то есть состояние, при котором практически все ткани тела используются в качестве пищевого материала. Смерть невозможна, пока не возникнет такое состояние. И здесь очень важно еще раз подчеркнуть, что голодание и истощение – это два совершенно разных процесса. В то время как голодание полезно и избавляет организм от болезней, истощение вредно и если продолжается достаточно долго, то заканчивается смертью. Различие между этими двумя процессами является фундаментальным и о различии между ними следует помнить при обсуждении лечения голоданием. Давайте попробуем сделать понятным, в чем именно состоит это различие.

Когда отказывают в еде, тело начинает жить само по себе – окисляя и удаляя, как уже объяснялось, в первую очередь самые бесполезные материалы. В настоящее время никто из нас не имеет идеального состояния здоровья. Если бы мы были таковыми, мы были бы в идеальном состоянии и тот факт, что необходим длительный курс «тренировок», чтобы привести тело в состояние крепкого здоровья показывает нам, что мы далеки от пребывания в этом идеальном состоянии. Природа видит данные ей определенные сигналы или предупреждения, которые указывают на продолжительность времени, необходимого для того, чтобы устранить этот бесполезный и болезнь-порождающий материал. В течение времени, необходимого для этого процесса, голод неизменно заканчивается, язык покрывается налетом, наблюдается зловонное дыхание и тело прилагает все возможные усилия, чтобы избавиться от излишков плохо усвоенного в нем материала. Эти усилия со стороны Природы продолжаются в течение более или менее продолжительного периода времени, что обусловлено фактическим состоянием здоровья пациента, соблюдающего голодание. В некоторых случаях может понадобиться всего несколько дней, в других случаях может потребоваться несколько недель, чтобы провести тщательную физиологическую «уборку дома». В этом состоянии после того, как тело было тщательно очищено и внутренне промыто, Природа указывает в качестве примера на наличие группы безошибочных симптомов.

Возвращается естественный аппетит, язык очищается, дыхание снова становится сладким, пульс и температура снова возвращаются к нормальным значениям и т. д., как более подробно указано в главе «Как прервать голодание». Здесь следует подчеркнуть, что истинный голод возвращается только тогда, когда голодание естественно прекращается, но не раньше этого времени. Это сигнал, что требуется еда, а если ее не дают в это время, то начинается истинный голод.

Теперь мы можем кратко указать точную разницу между голоданием и истощением. Голодание начинается с пропуска первого приема пищи и заканчивается возвратом истинного голода. Истощение, наоборот, всего лишь начинается с возвращения истинного голода и заканчивается смертью. Первый процесс является выгодным и имеет лечебный характер, второй процесс является вредным и, в конечном итоге, разрушительным для тела. Никто и никогда не выступал за истощение, но позвольте мне повторить еще раз, что правильное применение голодания является одним из самых эффективных методов лечения, которым мы обладаем.

При чтении вышеизложенного материала могли возникли такие мысли в читательском разуме: «Но я же буду голоден, если пропущу прием пищи, поэтому что в моем случае голодание не требуется, и следовательно, я должен быть в полном здравии».

То, что происходит в такие моменты, не соответствует истинному голоду. Это просто «аппетит» или что-то вроде состояния обычно известного как «голод по привычке». Если мы привыкли к трехразовому питанию, то в теле устанавливается определенный ритм и желание поесть повторяется в обычное время для этого приема пищи. Но если в это время ничего не есть, а просто выпить стакан воды, то ум сразу перенаправляется на другие каналы, и желание поесть скоро проходит, и затем человек обнаруживает, что он, как мы говорим «потерял аппетит».

Это было бы невозможно, если бы тело действительно нуждалась в еде. Если бы это было так, то тяга к приему пищи не исчезала бы, а наоборот, увеличивалась с каждым часом и стала бы, в конечном счете, острой болью, поскольку на самом деле весь этот процесс происходит в случаях истощения. Что происходит в такое время, когда тело, обнаружив, что нет еды, подаваемой ему в обычное время, обращает свое внимание на себя и начинает поглощать и усваивать уже избыток питательных веществ внутри тела.

В ходе экспериментального голодания было показано, что после голодания требуется гораздо меньше еды, чтобы поддерживать физическую энергию, физиологическую активность, вес и азотный баланс и что голодание дает действительно более эффективную «машину». Также было показано, что повторные голодания от одного до трех дней у растущих животных, когда выздоровление завершается между голоданиями, приводят к лучшему росту и большей силе животного.

Это доказывает, что эта процедура не причинит вреда детям, особенно если она используется для лечения патологического состояния! Но взрослые особи любого вида, включая человека, могут голодать намного дольше в любой момент времени, чем детеныши того же вида.

Однако всегда следует четко помнить о различии между голоданием и истощением. Это очень важно. Я указал на разницу между этими состояниями (так запутанными в общественном и медицинском сознании) в ряде мест в этой книге и мне нужно только заявить здесь, что, хотя голод губителен для тела, голодание является лечебным, оздоравливающим, очищающим и восстанавливающим процессом. В этой книге пропагандируется только голодание и только для лечения болезней!

Таким образом, голодание, описываемое в этой книге, представляет собой научный метод освобождения жизненно важной экономики от ее рабства загрязнения и болезней, а также физического и умственного омоложения и регенерации путем воздержания от пищи в течение определенного периода времени. Этот метод при правильном его применении является мощным лечебным средством – каким мощный, я постараюсь показать и доказать, когда мы продолжим.

Глава II. История идеи голодания

Практика голодания – это один из самых древних обычаев, о котором у нас есть какие-либо записи. Более двух тысяч лет назад лечебное голодание пропагандировалось школой естествоиспытателя Асклепиада и мы знаем, что Плутарх говорил: «Вместо того, чтобы использовать лекарства – достаточно голодания в один день». Следы этой идеи можно найти в древних китайских и индуистских писаниях. Известно, что раннехристианские монахи и аскеты очень часто воздерживались от еды – в основном в рамках религиозного обряда. Часто упоминается голодание в Библии, а в средние века оно было обычной практикой. Таким образом, мы читаем в странной старой книге под названием «О добрых делах и первых голоданиях», опубликованном в шестнадцатом веке, в которой англиканская церковь говорит о голодании и применении его Советом Кальдерона следующими словами: «Отцы собрались там… голодали на этом Соборе, что каждый человек, как во время своего личного, так общественного голодания, должен проводить весь день без еды и питья до вечерней молитвы. И всякий, кто ел и пил до окончания вечерней молитвы, должен считаться и называться не учитывающим чистоту своего голодания. Канон так очевидно учит тому, как голодание использовалось в первобытной церкви, как прямо выражено словами, которые не могут быть более точными».

Мы снова читаем в книге «Перегринацио Сильвии» (писатель описывает, как Великий пост соблюдался в Иерусалиме, когда он была там около 386 году н. э.): «Они полностью воздерживались от еды во время Великого поста, кроме субботы и воскресенья. Они поели около полудня в воскресенье и после этого ничего не ели до утра субботы. Это было их правилом даже в Великий пост».

Однако эти более ранние практики голодания обычно были связаны с некоторой формой покаяния или умерщвления тела и обычно были частью какого-либо религиозного обряда. Только в прошлом веке голодание стало рассматривается как ценная лечебная процедура, которая может быть применена в случае болезни и именно это отличает современную теорию голодания от всех более старых взглядов. Новая точка зрения считает ее исцеляющей или лечебной процедурой, имеющей большую ценность, в то время, как прежняя точка зрения заключалась в том, что голодание служило просто средством духовного роста или возвышения.

На большое значение голодания во многих случаях болезней указали многие ранние писатели о природном исцелении, особенно Сильвестр Грэм (прославившийся хлебом Грэма), доктор Р. Т. Трейл, доктор Джоэл Шью, доктор Джон Коуэн, Себастьян Кнейп и многие другие. Задолго до этого Корнаро, Бэкон и многие из ранних авторов подчеркивали важность очень ограниченного питания и ряд врачей продолжают придерживаться этой точки зрения до сих пор.

Однако именно доктор Эдвард Хукер Дьюи первым сформулировал новую науку о голодании в серии замечательных книг, в которых впервые был выдвинут этот современный взгляд. И это было подкреплено бесчисленными случаями длительных голоданий, которые сам автор наблюдал и изучал. Эта новаторская работа доктора Дьюи породила новый взгляд на голодание, показав всю тему в совершенно новом свете. Это было дополнительно подтверждено длительными экспериментальными голоданиями, предпринятыми доктором Таннером (один раз в Чикаго и один раз в Нью-Йорке), когда он голодал в течение сорока дней, что показало, что можно оставаться живым и здоровым, по крайней мере, в течение этого периода времени и не умереть от голодания!

В то время, когда проводились его голодания, о предмете практически ничего не было известно, сразу же поднялся шум и крик о «мошенничестве» и были предприняты попытки дискредитировать реальность его фактов. Однако, затем были и другие случаи, в которых разные люди преуспели в голодании даже дольше, чем сорок дней, и не погибли, а, наоборот, только извлекли пользу из этого. Отсюда следовало, что уместен другой взгляд на этот предмет и что должно быть предпринято его научное изучение.

Возможно, мне будет позволено сказать, что я был одним из первых писателей в этой стране, который публично отстаивал лечение голоданием и побудил, прямо или косвенно, большое количество пациентов прибегнуть к этому методу лечения. С тех пор у меня была возможность наблюдать многие сотни случаев голодания, продолжительностью от одного до девяноста дней, как говорилось ранее и результатом моего опыта стало то, что практически каждый случай, когда голодание проводилось с научной точки зрения с целью излечения болезни и приводило только к положительным результатам. Многие тысячи людей восстанавливали свое здоровье, следуя этому простому, но рациональному методу лечения.

Много лет назад физиологи в Европе подробно изучали опыт различных «профессиональных голодающих», но вполне вероятно, что большинство из этих мужчин просто голодали в течение более или менее длительных периодов времени. Но они фактически не «голодали» в научном понимании термина «голодание», в котором оно сейчас используется.

Первое длительное исследование в этой стране, было проведено профессором Фрэнсисом Гано Бенедиктом из лаборатории питания Карнеги в Бостоне. Он опубликовал две просветительские работы, озаглавленные соответственно «Влияние истощения на метаболизм» и «Исследование длительного голодания». Он наблюдал за несколькими пациентами во время их голодания и в своей второй книге особо касался тридцати одно дневного голодания доктора Августино Леванзина, который приехал с Мальты в Соединенные Штаты, чтобы пройти этот курс голодания в интересах науки. Краткое изложение этих результатов будет дано в следующей главе.

Среди более поздних научных сторонников голодания можно упомянуть доктора А. Гуэлпа из Парижа, который опубликовал книгу под названием «Аутоинтоксикация и дезинтоксикация: Отчет о новом методе голодания при диабете и других хронических заболеваниях» и доктора Хенрика Стерна, опубликовавшего книгу под названием «Голодание и недоедание при лечении диабета (лечение Аллена)». Также интересно отметить, что Институт Рокфеллера в Нью-Йорке также применил голодание при лечении этого заболевания, описание которого можно найти в книге «Лечение диабета голоданием» доктора Льюиса В. Хилла и доктора Рене С. Экмана.

С выпуска самого первого номера журнала «Физическая культура» я последовательно выступал за лечение голоданием. Был опубликован ряд статей, а также «случаев», посвященных этой теме. Также в 1900 году я опубликовал небольшую книгу под названием «Голодание, гидропатия и упражнения». Кроме того, большая часть третье тома «Энциклопедии физической культуры» посвящена голоданию. Книга доктора Линды Берфилд Хаззард была опубликована корпорацией «Макфадден Пабликейшенс». Книги Аптона Синклер («Лечение голоданием»), Пурингтона («Философия голодания»), Билса, Уолтона и других авторов также посвящены этой теме. Одним из наиболее обширных является книга Хереворда Кэррингтона «Жизнеспособность, голодание и питание», это обширный труд, состоящий из почти семисот страниц, посвященный всем фазам голодания.

Настоящая книга предназначена для того, чтобы обобщить вышеупомянутые работы и изложить основные теории лечения голоданием простым и понятным языком. Насколько это удалось автору, остается решать читателю. Приведенное выше описание дает, по крайней мере, общее представление об эволюции теории голодания – с древнейших времен до наших дней и покажет, как она постепенно превратилась из примитивного религиозного обряда в научный, лечебный метод высочайшей ценности и важности.

Глава III. Влияние голодания на тело

В главе, посвященной истории голодания мы показали, что это было чрезвычайно древняя практика, которой более или менее занимались отдельные лица и группы особо настроенных лиц, в основном в религиозных целях. Тем не менее верно то, что научное изучение голодания началось относительно недавно и это задача нашего времени изучить его с чисто лечебной и научной точек зрения. В конце прошлого века ряд европейских ученых, в основном итальянцев, предприняли длительные исследования так называемых случаев голодания, но из того, что мы теперь знаем об этом предмете, очевидно, что они изучали случаи голода (истощения), что, хотя и ценно само по себе, но не проливает свет на лечебный аспект голодания, как это утверждают современные врачи, рекомендующие этот метод лечения.

Лечение голоданием основано на ранее упомянутом фундаментальном предположении о том, что большинство болезней в значительной степени являются лечебными процессами и что то, что мы рассматриваем как болезнь, как правило, представляет собой простой комплекс симптомов или внешних проявлений основной причины. Эта причина в действительности является предметом, подлежащим устранению, ведь именно она является тем, что вызывает болезненное состояние. Как только нам удастся устранить эту причину, симптомы исчезнут сами по себе, не будучи «вытесненными» или «подавленными», как это часто бывает при ортодоксальном медицинском лечении. Все методы природного лечения основаны на фундаментальной истине о том, что Природа является главным лечебным средством и что любые методы лечения должны пытаться просто помочь Природе, а не блокировать ее усилия. С этой целью в организме максимально стимулируются различные каналы выведения. Лишая пациента пищи на время мы предотвращаем дальнейшее введение в организм возможного токсичного материала, в то время как энергия тела сохраняется и используется для лечения.

Доктор Джоэл Шью очень ясно изложил принципы, на которых основано лечение голоданием и в этой связи, возможно, будет полезна краткая цитата из его книги. Он говорит: «Принцип, по которому действует лечение голоданием – это принцип, с которым согласны все физиологи и тот, который легко объяснить и понять. Мы знаем, что в телах животных закон природы требует, чтобы в первую очередь отбрасывалась изнеженная, изношенная и наименее оживленная материя. Мы видим это на кутикуле, ногтях, волосах и в змее, сбрасывающей старую кожу. Теперь, при голодании из-за недостатка пищи, этот процесс выведения и очищения организма происходит гораздо быстрее, чем обычно и жизненная сила, которая в противном случае была бы израсходована на переваривание съеденной пищи, теперь действует на изгнание из жизненной сферы любых болезненных веществ, содержащихся в организме. Таким образом, это прекрасная идея в отношении излечения голоданием – всякий раз, когда пропускается прием пищи, тело так сильно очищается от своей болезни и это становится очевидным в последующем исправлении, как в отношении телесных чувств, так и силы. Это подтверждается также тем фактом, что во время распространения эпидемий те, кто был вынужден жить почти в состоянии истощения, практически не заболевали, в то время как сытые умирали от беспощадной болезни».

Приведенный здесь пример очень важен именно в том, что энергия, которая обычно используется для переваривания и усвоения пищи, может, когда эта пища не употребляется, быть направлена в другие каналы и использована для целей очистки организма, удаляя из него ядовитые вещества. Возможно, мы не осознаем, в какой степени процессы метаболизма задействуют энергию тела. Требуется огромное количество энергии, чтобы переварить, преобразовать и протолкнуть через тридцатифутовую (примечание переводчика – 13,5 метров) трубку системы пищеварения несколько фунтов пищевого материала, а также снова и снова переносить нормальные и избыточно усвоенные пищевые элементы через каждый кровеносный сосуд в организме. Если энергия не используется для этой цели, ее можно использовать в других целях, и во всех случаях заболевания она, в основном, фактически используется для лечения. Многие люди чувствуют себя усталыми и измотанными, расходуя энергию тела на непрерывные пищеварительные процессы, которые на самом деле являются вредными. Аутоинтоксикация, возникающая в результате чрезмерного употребления пищи, также отравляет ткани и нервные клетки по всему телу, вызывая вялость, лень и усталость.

Поразительна степень роста энергии тела, когда в течение нескольких дней люди воздерживаются от еды или ограничивают ее потребление. И это ясно показывает нам, какое большое количество энергии на самом деле тратится впустую на переваривание и устранение определенного количества пищевого материала, в котором мы действительно не нуждаемся.

Из приведенного выше аргумента вытекают две важные истины.

Во-первых, то, что во время голодания энергия, которая раньше использовалась для переваривания пищевых продуктов, теперь освобождается и может быть использована для лечения тела.

Во-вторых, что во время голодания сначала из организма удаляется бесполезное и мертвое вещество, всегда оставляя здоровые ткани свободными для нормального функционирования.

Как лаконично выразился доктор Дьюи: «Уберите пищу из желудка больного человека и вы начинаете морить голодом не больного человека, а болезнь.» Или, как сказал Гиппократ много веков назад: «Чем больше вы питаете больное тело, тем хуже вы делаете для него!»

Как цепь настолько сильна, насколько сильно ее самое слабое звено, так и тело настолько сильно, насколько сильна его самая слабая часть или орган. И, если тело ослаблено и лишено жизненных сил из-за болезни, то каждый орган и функции всего тела также в некоторой степени ослаблены и лишены жизненных сил. Особенно страдает желудок, который, конечно, более тесно связан с приемом пищи. Но каждая часть организма более или менее связана с процессом обмена веществ или перевариванием пищи. Чем сильнее заболевание тела, тем слабее должна быть функциональная сила каждого органа. И поскольку больной орган или его часть становятся эталоном возможностей всего организма, то всему организму приходится выполнять меньше работы – до тех пор, пока не будут восстановлены здоровые, нормальные условия деятельности организма.

Когда какая-либо машина выходит из строя и нуждается в ремонте, первое, что нужно сделать, почти всегда – это остановить машину. Теперь человеческое тело – это машина и во время болезни, тело вышло из строя! Что может быть рациональнее для тела, чем прекратить его пищеварительную деятельность, пока идет процесс излечения? Этот процесс восстановления – это здоровый процесс и обычно является большой нагрузкой для энергии тела. Разве не очевидно, что всякую бесполезную жизненную нагрузку следует прекратить, насколько это возможно, пока идет лечение?

При лихорадке и многих других болезненных состояниях тело продолжает тратить энергию впустую, вне зависимости от того сколько съедено еды. На самом деле чем больше еды мы потребляем, тем быстрее организм теряет энергию и это, очевидно доказывает, что мы истощаем запасы энергии и одновременно отравляем пациента.

Очевидная вещь, что необходимо делать в этих обстоятельствах – это не давать пищу, позволяя организму устранить в себе избыток ядовитого материала и в то же самое время – промыть организм с помощью большого количества воды внутри и снаружи.