полная версияПолная версия
Стройные рецепты
– 4 ст.л. сливок (10%)
– орехи
– ягоды
Приготовление:
1. Хлопья положить в миску, залить теплой кипяченой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки.
2. Банан очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см.
3. Подготовленные фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями. Салат заправить медом, полить сливками, украсить измельченными орехами, добавить любимые ягоды
Приятного аппетита!
Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем
Ингредиенты:
Квашеная капуста 400 г
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Укроп 100 г
Соль по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Приготовление:
1. Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
2. Болгарский (сладкий) перец помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.
3. Взять 1 крупную луковицу, почистить ее и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.
4. Все тщательно перемешать, заправить маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.
5. Вариации: можно уменьшить количество квашенной капусты и добавить лук-порей (зелень, порезанную на тонкие полосочки) и/или красный острый перец кольцами (тоже тоненько).
Приятного аппетита!
Овощной салат с сырными шариками
Ингредиенты:
сыр брынза – 60 гр
фета (лайт) – 60 гр
1 долька чеснок
2-3 веточки укроп
2-3 веточки петрушки
помидоры – 150 гр (2 шт)
огурец – 100 гр (1 шт)
оливки – 50 гр
яйца перепелиные – 6 шт (заранее отварить)
Для заправки:
3 ч.л. лимонный сок
10 гр масла оливкового
соль и приправы (для овощных салатов) – по вкусу
чеснок – 1 долька
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и соединить с фетой. Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.
Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно. Смешать помидоры, огурцы, сырные шарики, оливки, и перепелиные яйца (можно разрезать пополам).
Полить заправкой: взбить оливковое масло со щепоткой соли, лимонным соком, добавить выдавленный чеснок (по желанию) и приправить специями для овощных салатов.
Приятного аппетита!
Диетический салат "Ночь"
Ингредиенты:
Яйца вареные 5 шт.
Грудка куриная вареная 200 г
Грибы отварные 200 г (у нас шампиньоны)
Нежирный сыр 100-150 г
Зелень для украшения
Йогурт натуральный 100 г
Приготовление:
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить йогуртом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, йогурт, белки, йогурт, сыр, йогурт, желтки, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из помидоров с горчичной заправкой
Ингредиенты:
помидоры – 3-4 шт.
помидоры черри – 5-6 шт.
сыр моцарелла – 70 гр.
листья базилика – 1 ст.л.
пара оливок или маслин для украшения
Для заправки:
уксус винный красный – 1,5 ч.л.
горчица дижонская – по вкусу
соль, перец – по вкусу
масло оливковое – 1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло.
Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами и оливками.
Приятного аппетита!
Салат с курицей и виноградом
Ингредиенты:
Виноград розовый 100 г
Перец болгарский 1 шт
Грудка куриная 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Салат 1 пучок
Сок лимонный 2 ст. л.
Уксус винный белый 2 ч. л.
Оливковое масло
Приготовление:
Салат порвите на небольшие кусочки и выложите на блюдо.
Виноград промойте, перец очистите и порежьте кубиком и добавьте к салатным листьям. Куриную грудку обжарьте до золотистости, затем разберите на волокна. Добавьте к салату.
Для соуса взбейте венчиком лимонный сок, уксус, оливковое масло, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
Подавайте, дополнив приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
Салат "Нежный"
Ингредиенты:
1 вареная куриная грудка
1 яблоко
1 огурец
1 помидор
Для заправки:
1 ч. л. сметаны
2 ст. л. йогурта
Приготовление:
1. Смешивайте сметану с йогуртом, нарежьте овощи и отварную куриную грудку соломкой.
2. Смешайте ингредиенты в миске и полейте заправкой.
3. Получается очень нежный, вкусный и диетический салат.
Приятного аппетита!
Салат по-королевски
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 7шт
Апельсин – 1шт
Яйца – 4шт
Чеснок – 1 зубчик
Кукуруза консервированная – 100г
Сметана нежирная – 100-150г
Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить сметану и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!
Приятного аппетита!
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
Ингредиенты:
Капуста ½ штуки
Кукуруза консервированная ½ банки
Огурцы 2 штуки
Сметана по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Можно вместо молодой капусты взять пекинскую (у меня половина кочана примерно на 300 г).
2. Огурцы нарезать полукольцами.
3. Смешать капусту, огурцы, кукурузу (примерно 130 г) и заправить сметаной. Можно посыпать мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!
Салат с кальмарами
Ингредиенты:
кальмары – 250−300 г
помидоры – 1−2 шт.
сыр нежирный – 100−200 г
чеснок – 1 зубчик
йогурт
Приготовление:
1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. Помидоры тоже порезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить йогуртом.
Приятного аппетита!
Салат для сушки тела
Ингредиенты:
пекинская капуста 250гр,
стебель сельдерея 100гр,
сыр нежирный 40гр,
масло оливковое 4гр (1 ч.л.),
куриная грудка 200гр,
яйцо варенное в крутую -1шт
зеленый лук 5гр, укроп 2гр, петрушка 2гр
Приготовление:
Соединить все ингредиенты и заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Салат с авокадо и кальмарами
Ингредиенты:
банка консервированных кальмаров (но лучше свежие отварные)
авокадо
огурец
перец сладкий (если крупный – половинка)
половина лимона
два яйца
натуральный йогурт
Приготовление:
Авокадо почистить и нарезать небольшими кусочками. Сразу полить лимонным соком.
Добавить порезанный огурец.
Добавить перец.
Добавить порезанные яйца.
Порезать и положить кальмары.
Посолить и добавить йогурт
Приятного аппетита!
Легкий салат с тунцом и перепелиными яйцами
Ингредиенты:
– тунец в собственном соку 1 банка (около 180 гр мяса тунца, после сливания сока)
– салатный микс 120 гр
– перепелиный яйца 10 шт
– томаты черри 10 шт
Заправка:
– 3 ч.л оливкового масла
– 1 ч.л. соевого соуса
– 2 ст.л уксуса Бальзамико (красный бальзамический уксус)
– 1/2 ч.л. горчицы
– соль, перец по вкусу
– прованские травы 1/2 ч.л
Приготовление:
1) Сначала готовим заправку из оливкового масла, Бальзамико, соевого соуса, горчицы и приправ
2) Салатный микс заправляем соусом, добавляем к нему кусочки тунца (сок из банки надо слить!), перемешиваем.
3) Полученную смесь салата и тунца раскладываем по порционным тарелкам (у меня было 2 порции, но данное количество продуктов можно распределить и на три!)
4) Заранее отваренные перепелиные яйца (варить их нужно 7-9 минут) режем пополам, таким же образом нарезаем и черри.
5) На каждую тарелку выкладываем равное количество половинок черри и яиц.
Приятного аппетита!
Салат с тунцом и рисом
Ингредиенты:
консервы тунца в собственном соку 1 банка
2-3 средних по размеру огурца
1-2 отварных куриных яйца
100 г отварного бурого риса
половина луковицы
несколько листиков салата
Приготовление:
Огурцы, лук и яйца мелко нарезать и смешать с консервированным тунцом и рисом. Салат с тунцом можно выложить на блюдо, предварительно украшенное листьями салата. В качестве заправки можно использовать соус собственного приготовления состоящий из столовой ложки оливкового масла, соевого соуса и нескольких капель уксуса или лимонного сока.
Приятного аппетита!
Салат для похудения с тунцом и свеклой
Ингредиенты:
Тунец (консервированный, в собственном соку) 100 г
Свекла (вареная) 250 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Йогурт натуральный 80 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Соединяем ингредиенты. Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции.
2. Полученную массу раскладываем по маленьким тарелочкам
3. До подачи на стол оставляем в холодильнике.
Приятного аппетита!
Салат с курицей и грибами
Ингредиенты:
Картофель – 1-2 Штук
Грудка куриная – 1 Штука
Яйца – 4 Штуки
Шампиньоны – 500 Грамм
Лук – 1 Штука (по желанию)
Сметаны – 4 Ст. ложки
Горчица – 1 Чайная ложка
Перец черный молотый – 1 По вкусу
Соль – 1 По вкусу
Листья салата – 8 Штук (6 шт. для украшения, 2 шт. в сам салат)
Приготовление:
1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде.
2. Сварить картофель в мундире и почистить.
3. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть, нарезать пластинками и обжарить на масле.
4. Яйца сварить в крутую.
5. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Для того, чтобы лук не подгорел необходимо его посолить.
6. Порезать курицу, яйца, листья салата и картофель.
7. Все хорошенько перемешать и заправить сметаной с горчицей.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Салат с брынзой и овощами
Ингредиенты:
Любые овощи 200 г
Нежирной брынзы или феты 150 г
Бальзамический уксус 1 ч.л
Оливковое масло 1 ч.л
Приготовление:
Любые свежие овощи порезать, смешать с нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым масла. Можно добавить отварное яйцо.
Приятного аппетита!
Легкий салат с сыром
Ингредиенты:
Авокадо
Сыр Моцарелла
Помидор
Соль, чеснок
Приготовление:
Все ингредиенты порезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, можно добавить чайную ложку оливкового масла.
Приятного аппетита!
Салат с креветками и сыром
Ингредиенты:
Креветки – 200 гр.
Салат – 250 гр.
Помидоры черри – 10 шт.
Яйцо перепелиное – 10 шт.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Сыр пармезан – 50 гр.
Горчица – 10 мл
Йогурт натуральный – 50 мл
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарезать помидоры черри и перепелиные яйца.
Салат порвать руками.
Сыр пармезан натереть на крупной терке.
Выложить на блюдо листья салата, вареные креветки, помидоры черри, яйца и посолить.
Йогурт смешать с лимонным соком и горчицей, немного посолить.
Добавить соус к салату.
Сверху выложить тертый сыр.
Приятного аппетита!
Салат Светофор
Ингредиенты:
Шампиньоны – 3 крупных
Болгарский перец – 200г (зеленый, желтый и красный)
Огурец – 1/2 шт
Помидор "черри" – 5-6 шт
Листья салата
Лук репчатый – 1/2 шт
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1) Овощи вымыть, обсушить
2) Шампиньоны очистить, сполоснуть, нарезать крупно и обжарить с луком. Можно отварить, но тогда без лука) Я обжаривала в небольшом количестве воды, на маленьком огне.
3) Огурец и перец нарезать крупными кусочками.
4) Салат порвать или нарезать, также крупно.
5) Смешать в салатнике шампиньоны, овощи и листья салата.
6) Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом.
Полезный, вкусный и легкий салатик готов.
Приятного аппетита!
Салат с тунцом и кукурузой
Ингредиенты:
1 баночка консервированного тунца (в собственном соку)
5 перьев зелёного лука
небольшой пучок петрушки
1 баночка (320 г) консерв. кукурузы
1 красный сладкий перец
1 ст. л. дижонской горчицы (зернистая)
1 ст. л. сока лимона
1 ч. л. оливкового масла, соль, перец
Приготовление:
Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.
Приятного аппетита!
Салат из чечевицы и авокадо
Ингредиенты:
1 стакан вареной зеленой чечевицы
1 спелый авокадо, нарезанный
1 стакан листьев шпината, нарезанных
1 лимон
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла, по вкусу
4 ст.л. гранатовых зерен
2 мандарина, нарезанных
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Оставьте немного зерен граната и мандарины для гарнира.